材料:A. 面种 : 中筋(普通)面粉 - 150g, 30°C 温水 150g/ml/cc, 即溶酵母 1/2 茶匙(2g), 糖1茶匙 (4g)。做法:A. 面种做法: 把面种的全部材料在个器皿内混合均匀后, 盖起放在... [家常菜]
材料:五花肉/梅肉500g,叉烧酱2汤匙,蚝油1汤匙,生抽 1汤匙,白酒2汤匙,南乳汁1汤匙,蜂蜜1汤匙(用于腌制),盐1/2茶匙,蒜3瓣,姜1小段约10g做法:1、把五花肉去皮,洗干净,用西餐叉在猪肉... [家常菜]
材料:【无油燕麦发面饼材料】:面粉440克,即食紫米燕麦片60克,水260克,酵母粉5克。做法:【无油燕麦发面饼做法】: 1.将所有材料放入面包机内桶,启动合面程序(20分... [家常菜]
材料:花菜150克,鸡蛋3个,青红椒少许,油、盐、鸡精适量。做法:1、花菜摘小朵焯水,鸡蛋加少许盐打散,木耳泡发。 2、起锅热油炒好鸡蛋盛出。 3、另起... [家常菜]
材料:主料:猪里脊做法:1.里脊切片或条,加料酒、黑胡椒粉、酱油、盐、鸡蛋、面粉、淀粉搅拌均匀,腌制10到20分钟。 2.油锅加热,下入里脊片炸至金黄沥油捞出。... [家常菜]
材料:主料:排骨(适量)做法:1、原材料准备好。 2、排骨焯水过冷水沥干备用。 3、锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。 4、煎好... [家常菜]
材料:白萝卜一个,虾皮适量,剩米饭半碗,鸡蛋两个,面粉一杯,小葱三根,盐适量,花椒粉少许,孜然粉少许。做法:1.白萝卜去皮擦丝,用少许盐拌匀,腌制10分钟,挤去水分,用刀稍切一下,装盆... [家常菜]
材料:主料:碱水面条。做法:一、粗加工: 1、认真检查待加工原料,发现有腐败变质的原料不得进行加工。 2、各类原辅料应先进行挑拣、剔除老、黄叶... [家常菜]
材料:主料:豆腐 350g。做法:1、豆腐洗净沥水,切成约1厘米宽、3厘米长的条。 2、大蒜去皮切末。 3、葱洗净切成葱花。 4、盐、白糖适... [家常菜]
材料:主料:土豆1个。 做法:1、土豆削皮、切丝泡在清水里,反复冲洗,直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。 2、锅里放入油,然后放入花椒粒,炸香后,捞出。... [家常菜]
材料:小洋芋250克、孜然适量、蒜头2粒、小米椒2只、青椒半只、辣椒面适量、味椒盐少许、油适量。做法:1、小洋芋带皮洗干净沥水待用,同时备好其他配料; 2、... [家常菜]
材料:长茄子三个、猪肉馅适量、蒜适量、小红辣椒适量。调味料:豆瓣酱1大勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。做法:第一步:准备... [家常菜]
材料:鱼头1个(胖头鱼的最好),剁辣椒适量,姜1小块,大葱适量,蒜适量,香葱适量。做法:第一步:准备食材。鱼头1个(胖头鱼的最好),剁辣椒适量,姜1小块,大葱适量,蒜适量,香葱适量。... [家常菜]
材料:食谱热量:120.5(大卡)做法:1.大蒜洗净剁成蓉。 2.碗内放白糖。 3.倒入适量生抽。 4.放... [家常菜]
材料:西红柿 土豆 牛肉 卷心菜 番茄酱 白糖做法:1. 西红柿/土豆/牛肉 洗净切块,卷心菜切丝 2. 焯牛肉:将水加热煮沸,将牛肉块下入,变色后马上捞起,放入凉水中... [家常菜]
材料:白萝卜,胡萝卜,盐,糖,白醋,红辣椒,生姜做法:1)白萝卜、胡萝卜分别去皮切成粗条,放入盐拌匀,腌制约20分钟入味。 2)锅中放水约400毫升,加入白糖煮开至融化。... [家常菜]
材料:①一包沙拉菜 ②意大利醋 ③金枪鱼罐头 ④橄榄油 ⑤鸡蛋 ⑥盐 ⑦胡椒粉做法:①如果没有买到沙拉菜,可以根据自己个人口味买生菜、胡萝卜、苦苣、紫甘蓝、野菜等... [家常菜]
材料:葱花(或洋葱末),蒜末,空心菜起,盐,食用油做法:1、做锅烧热后放入凉油,等油热了放入葱花(洋葱末); 2、空心菜入锅煸炒片刻; 3、加盐继续翻炒;... [家常菜]
材料:清远走地鸡半只,白酒2瓶盖,姜数片,清水1锅,冰水1盆。酱料:姜葱适量,盐1/2茶匙,油适量做法:1、把鸡处理干净。 2、烧开一锅水,下姜片和白酒,把鸡放入,煮沸。(这... [家常菜]
材料:牛肉150克,洋葱、青椒各1个,油、盐、料酒、酱油、鸡精适量。做法:1、牛肉切条用嫩肉粉腌20分钟,洋葱、青椒洗净切丝。 2、起锅热油爆炒牛肉,变色盛出。... [家常菜]