一般小炒列表
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腊肉莴笋片
材料:腊肉，莴笋，小青椒4个，蒜头4瓣做法:1.腊肉先整块在开水锅内煮十至十五分钟，煮出其中过量的盐份（一般买来的腊肉，都是有点儿偏咸的）。 2.腊肉煮好后，晾凉，切成... [一般小炒]
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百鸟归巢
材料:主料：鸡腿300克，肥瘦猪肉300克，鹌鹑蛋200克，鲜鱿鱼250克，辅料：冬笋50克，胡萝卜30克，鲜香菇50克，西兰花100克，调料：料酒15克，酱油10克，盐5克，白砂糖10克，胡椒粉3克，玉米淀粉5克做... [一般小炒]
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干煸土豆条
材料:土豆2个（约400g），干辣椒30g，大葱1段（约5g），老姜2块（约5g），大蒜 3瓣，生抽1汤匙（15ml），花椒1茶匙（5g），孜然籽 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1茶匙（5g），油 500ml（实耗20ml）做法:1、土豆洗净，削去外皮，切... [一般小炒]
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折耳根炒腊肉
材料:折耳根（鱼腥草） 200g，腊肉 150g，干辣椒 7支，大蒜 2瓣，青蒜 2根，（南方称做蒜苗），酱油 2茶匙（10ml），盐 1/3茶匙（2g），鸡精 1/3茶匙（2g），油 1汤匙（15ml）做法:将腊肉用温水冲洗干净，放入蒸... [一般小炒]
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湖南麻辣藕
材料:藕1节，酱油2汤匙，醋2汤匙，油3汤匙，花椒30粒，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，垛辣椒1汤匙，老干妈1茶匙，鸡精1茶匙做法:1、把藕洗净去皮，放在高压锅里，加水没过表面，盖好，用大火煮。跑气... [一般小炒]
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鱼香土豆丝
材料:土豆、胡萝卜、青椒、肉丝、葱姜、花椒、白醋、酱油、味精、盐。做法:做法： 1、土豆去皮，切丝（也可以用擦丝器擦丝），把土豆丝放入清水中浸泡... [一般小炒]
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下酒小菜
材料:豌豆，香肠，洋葱，盐做法:1、豌豆去头尾拉丝后切斜片，香肠&洋葱切条状。 2、爆香洋葱，下香肠炒至呈弯曲状再下豌豆片翻炒入盐调味即可。 小诀... [一般小炒]
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农家小炒肉
材料:带皮五花肉，青辣椒，红辣椒适量，老干妈风味豆豉酱1大匙，姜蒜适量，生抽，鸡精做法:1.五花肉洗净，放水中煮煮，用清水冲凉后，切薄片备用 2.青红辣椒斜切，姜蒜切碎... [一般小炒]
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三色小炒
材料:黄瓜，红肠，鸡蛋，蚝油，盐，葱做法:1、黄瓜、红肠均切片。 2、鸡蛋打散，加少许盐，搅匀入油锅炒出。 3、油烧5成热，撒葱花爆香，放黄瓜翻炒。... [一般小炒]
