冰皮列表
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番薯栗子蓉冰皮月饼
材料:糯米粉120克，粘米粉120克，面粉60克，砂糖95克，牛奶475毫升，生油4汤匙，番薯2个，黄油2颗，炼奶，栗子蓉做法:1.冰皮制作： 所有粉类加糖混合，牛奶加炼奶拌勻，倒入粉中拌至没粉粒，加... [冰皮]
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黑芝麻，奶黄 冰皮月饼
材料:黑芝麻100克，花生50克，糖100克，黄油50克，鸡蛋100克，吉士粉15克，奶粉25克做法:1.黑芝麻，花生炒香，用搅拌器搅碎，加入糖粉，融化的黄油拌匀，能成团即可 2.奶黄馅 ：... [冰皮]
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红豆沙冰皮月饼
材料:糯米粉45克，粘米粉35克，豆沙馅度150克，手粉（炒熟的糯米粉）适量，色拉油20克，澄面20克，糖粉50克，牛奶185克做法:1.牛奶加入糖粉搅匀。 2.筛入粉类搅匀成较稀的... [冰皮]
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水果冰皮月
材料:各式水果馅200克，朱师傅冰皮月饼粉200克，水100克，白油（或普通的色拉油）30毫升，粉做法:1.冰皮月饼粉加入100G搅拌均匀后，加入白油或色拉油慢慢搓成光滑的面团。... [冰皮]
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冰皮月饼
材料:糯米粉200克，牛奶100毫升，水100毫升，食用红色素适量，糖70克，黄油50克做法:1.糯米粉100g放盘子摊开，高火3分钟都不会焦。 2.200g都微波好，然后过筛，粉和盘子... [冰皮]
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丸子也做冰皮月饼
材料:糯米粉120克，糖50克，雀巢炼乳80克，牛奶400克，橄榄油60克，稻香村枣泥馅1包，澄粉70克，粘米粉120克做法:1.将除了做手粉用的糯米粉之外的材料全部混合； 2.上锅... [冰皮]
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冰皮月饼
材料:奶黄馅材料，黄油25G，白糖（可随意）40G，奶粉15g，澄粉50g，蛋黄3个，冰皮材料，糯米粉45g，大米粉35G，澄粉.70G，牛奶160g，白糖40G，色拉油25ML，抹茶粉适量做法:1.做奶黄馅：准备原料：黄油2... [冰皮]
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冰皮月饼
材料:糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克，白糖50克，色拉油20ML，豆沙馅适量，手粉也称糕粉适量（炒熟的糯米粉或者是微波炉高火2分钟）做法:1.在盆里倒入牛奶、... [冰皮]
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冰皮月饼
材料:A.冰皮粉116公克，B.麦精糖浆23公克，水58公克，椰浆46公克，白油17公克，C.芋头馅360公克，片栗粉150公克做法:1.冰皮粉过筛备用。 2.将B材料倒入小锅中煮沸，沖... [冰皮]
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冰皮月饼
材料:(1)冷开水230公克，糖粉430公克，做法:1. 把(1)料混和拌匀至无颗粒状，白油置于室温下软化备用。 2. 将(2)料加入拌匀，再揉至面团表面光滑，再将白油加入揉匀... [冰皮]
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mini冰皮月饼
材料:主料：糯米粉：100g，粟粉：100g，牛奶：250ml，糖：100g，豆沙馅：100g.色拉油适量做法:钟意吃冰皮月饼，但习惯上一般是八月十五先吃月饼，但其实只要是自己钟意的话，几时想吃就吃罗，唔... [冰皮]
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多彩冰皮月饼
材料:主料：冰皮月饼皮的材料配方：４勺糯米粉，２勺粘米粉，２勺澄粉，２勺砂糖（均为大勺）水若干，一点点食用色素，还有一小勺沙拉油。（以上是一种颜色的用量）做法:将所有粉混合，加砂糖，然后一... [冰皮]
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香芋冰皮月饼
材料:主料：冰皮：面粉1杯，糯米粉1杯，粘米粉1杯，纯牛奶1盒（250ml），炼乳半杯，牛油20g，花生油1汤匙馅：香芋1个，牛油50g，炼乳半杯，白糖半杯。做法:制作： 1、将所有制作冰皮的... [冰皮]
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冰皮月饼
材料:主料：冰皮月饼粉100克，奶油20克，凉开水40克，红豆沙若干。原方子是白奶油，我没有，只好用了黄色的奶油，好在只是面团有点儿黄，包好的月饼还是白色的，还有就是原方子是80克水，我... [冰皮]
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冰皮月饼
材料:糯米粉（江米面），玉米淀粉（糯米粉和玉米淀粉的比例约为10：1），牛奶（加到面团不粘手就行），糖，熟豆沙馅做法:把糯米粉和玉米淀粉混合好（干粉），放入微波炉加热2~3分钟，觉得掌握不好... [冰皮]
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秀秀我的“七彩冰皮”
材料:①糯米粉48g，粘米粉48g，澄粉30g，糖30g，雀巢炼乳30g，有色果汁（六种不同颜色）各26g，调和油24g，②芋蓉馅，栗子馅，绿豆蓉馅，凤梨馅，红豆蓉馅，白莲蓉馅，各200克，③黄色（南瓜汁），绿色（菠菜汁），紫... [冰皮]
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绿豆冰皮月饼
材料:糯米粉250g，绿豆馅200g，椰奶粉 25g，水200ml，植物油 10g，绵白糖 1汤匙（15g）做法:一.月饼皮制作： 糯米粉放入平底锅中，以小火翻炒至颜色发黄盛出，用小碗另盛取15... [冰皮]
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苹果味冰皮月饼
材料:冰皮材料：糯米粉45克，粘米粉30克，澄面20克，白砂糖15克，炼乳80克，玉米油20克，淸水80克，做法:冰皮月饼做法： 1、将砂糖(可加减，视乎个人口味)，炼乳、玉米油、清水... [冰皮]
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奶黄冰皮月饼
材料:鸡蛋1只，黄油10克，奶粉80克，糯米粉30克，栗粉30克，牛奶100ML，糖5匙，油10克，糕粉适量（糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉），奶皇馅适量做法:【奶皇馅】： 1、黄油放微... [冰皮]
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柠檬冰糕
材料:柠檬皮1个，切细碎，水235毫升，糖100克，柠檬汁120毫升，碳酸矿泉水120毫升，柠檬皮碎12克，作装饰用做法:1.在一个小锅里，把碎柠檬皮、矿泉水和糖搅拌在一起。煮开后，然后把火... [冰皮]
