材料:黄豆芽500克 火腿3片 杭椒3根 小红辣椒2根 黄豆酱2汤匙(30克) 生抽1汤匙(15ml) 盐1/4茶匙(1克) 糖1/茶匙(1克) 清水50ml做法:做法:1)黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭... [热素菜]
材料:绿豆芽300克,干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙,酱油醋各1小勺,精盐、味精各1/2小勺,花椒10粒,香油、葱丝各少许。做法:1、绿豆芽择洗净,下沸水中焯烫片刻即捞出,沥净... [热素菜]
材料:中长型茄子2条(重约500克),牛肉200克,油菜芯100克调料烧汁80克,盐8克,糖5克,味精5克,色拉油1000克,湿淀粉3克,芝麻8克,香菜末10克,生粉20克。做法:1、整只的茄子洗净(不去皮... [热素菜]
材料:芹菜30克(切段,长约5厘米),银芽50克(洗净,沥干),干冬菇15克,姜1茶匙(切茸),蒜头1茶匙(切茸),鱼露1/2汤匙,薄荷叶数片(切丝),盐适量,砂糖适量,生油适量。做法:(1)干冬菇浸于... [热素菜]
材料:西芹(三瓣)做法:平底锅,热锅倒入油,在油中放入八角和辣椒,无油的地方放入蒜瓣和Dried Mixed Herbs,油开始冒泡后,在无油的地方放入切成细条状得西芹,然后加入黑胡椒后翻... [热素菜]
材料:青菜。香菇。食用油。盐。鸡精。生抽。蒜末。做法:1.锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和盐。 2.加入蒜末翻炒后盛出。... [热素菜]
材料:香菇 适量 鸡蛋 3个 做法:1。干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用;用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净 2。将泡发好的香... [热素菜]
材料:主料:内脂豆腐一块(嫩豆腐) 做法:1、将葱、姜、蒜切成末,将半勺盐、3勺白糖、半勺味精、半勺胡椒粉、1勺酱油、3勺醋倒入容器中,再加入适量的清水调成鱼香汁备用... [热素菜]
材料:鸡蛋3个,野生木耳10朵,剁椒酱做法:步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块,大蒜头切片。 步骤2:锅内热油,五成热下入鸡蛋... [热素菜]
材料:材料:北豆腐1块,大葱(葱白部分,半根),生姜,黄瓜半根,做法:1、 将大葱和生姜洗净,大葱切1厘米左右的小段,生姜切片,黄瓜切小丁,干辣椒粗剪成节儿,炸好的花生米去掉外皮;... [热素菜]
材料:木耳、鸡汤做法:1、木耳先泡发,去掉硬蒂﹐撕成小朵。 2、把鸡汤烧热,将木耳(有條件的還可以放入冬筍絲及火腿絲)放入,加盐、少... [热素菜]
材料:材料:做法:1) 香菇泡软后去蒂,在背面用刀划出花纹,泡香菇的水过滤后留用; 2) 油面筋用筷子戳一个洞,冷水浸泡20分钟,至软。用手挤干水分; 3) 锅... [热素菜]
材料:花生米、芹菜、生姜、干辣椒、花椒、八角做法:1、将花生米放入凉水中浸泡2—3个小时,至每粒花生米都吸饱水分。 2、锅中放入适量水,将花生米、生姜片... [热素菜]
材料:丝瓜500克、老油条2根、大蒜、生姜。做法:步骤1:丝瓜去皮,洗干净,滚刀切块。大蒜、生姜切成碎末状。 步骤2:油条切几段待用。 步骤3:锅中底油... [热素菜]
材料:香菇 咸蛋 嫩豆腐做法:1:香菇泡发(也可使用新鲜香菇),用淡盐水浸泡片刻,反复抓捏搓洗去杂质,清水冲洗干净, 入沸水锅焯烫捞出沥干水份切碎 2:煮锅加... [热素菜]
材料:花生米 白糖 淀粉做法:1花生用小火炒制,待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火 2冷水和白糖同时下锅,小火熬制 3待锅内大气泡密集、锅铲能挂... [热素菜]
材料:栗子,香菇,青椒红椒去蒂去籽切块待用,做法:1、栗子剥掉外壳,蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用; 2、锅烧热下油,下姜片爆香,再下香... [热素菜]
材料:200g白菜 做法:1 白菜洗净,用刀片成片。 2 木耳泡发洗净,撕成小块。 3 热锅下油先放入少许葱姜炝锅。 4 再放入白菜翻炒。... [热素菜]
材料:3块酿豆腐做法:1 豆腐切成块 2 蒜切粒 3 锅里放食用油,爆香蒜粒 4 放入香菇片 5 放入豆腐块炒匀... [热素菜]
材料:干黄花菜100克 干红薯粉100克 娃娃菜1颗 剁辣椒适量 姜蒜适量 盐做法:1 把黄花菜和红薯粉分开放倒水里泡软,把泡软的黄花菜,摘洗干净 2 等油烧热了... [热素菜]