材料:圆白菜,豆腐干,番茄,猪肉,葱姜做法:1.圆白菜切片,肉切片,豆腐干切片,番茄切小块。锅内上热油,下入肉片煸炒一下至金黄色, 2.放入切好的豆腐干煸炒至表面膨胀,... [家常炒菜]
材料:鸡肉,盐适量,料酒1勺,葱,姜,酱油,姜蒜汁,芝麻酱,花椒油,白糖,醋,味精,红油,麻油做法:1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,锅内上冷水,放入整个的鸡腿,鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面,加... [家常炒菜]
材料:猪里脊肉,东北黑木耳,鸡蛋,姜,葱末,酱油,料酒,香油,盐,味精做法:1.脊肉切成丝,木耳洗净,撕成小朵。鸡蛋磕入碗内,加少许盐和水打均匀。 2.锅置上火,加少量油烧热,... [家常炒菜]
材料:牛肚,鸡骨架,姜,红萝卜,玉米,葱,蒜,豆瓣酱,泡椒,花椒,酱油,糖,鸡粉,料酒做法:1.牛肚焯水,切条,和鸡骨架加姜片,红萝卜,玉米一起煮2个小时成汤底(觉得麻烦可以直接用水加鸡精代替)玉... [家常炒菜]
材料:糯米,鸡,冬菇,蛋,火腿,蚝油,盐,油做法:1.糯米加水泡一个晚上。。。然后隔水蒸熟(这样做的话,米才干身) 2.蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味,这样糯米鸡的糯米就大... [家常炒菜]
材料:干笋片100克,排骨半斤,粗盐适量,酱油1匙,单晶冰糖2-3粒做法:1.干笋洗净,在冷水中浸泡两个钟点以上,取出,沥干水份;排骨切成一指长的块状。 2.油烧热后,倒入排... [家常炒菜]
材料:芦笋1斤,蚝油适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,生粉适量做法:1.将芦笋洗净切长条,汆水。 2.起油锅,爆香姜蒜、下芦笋煸炒,下蚝油、生抽调味炒匀。 3.... [家常炒菜]
材料:鸡腿2个,泰式甜酸酱半包,姜,蒜,八角2个,香叶(月桂叶)2-3斤,小茴香少许,可乐做法:1、姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。 2、鸡腿加... [家常炒菜]
材料:猪红300克,韭菜300克,料酒适量,胡椒粉适量,生抽适量做法:1.猪红洗净后切小块,韭菜洗净后切段。 2.锅内放少量油,烧热后加入韭菜,炒香后放入猪红。... [家常炒菜]
材料:嫩豆腐1块(盒装嫩豆腐就可以或南豆腐),蟹肉棒,生鸡蛋1个,高汤,葱,姜,盐,糖,香油做法:1.取一个生鸡蛋,分离蛋黄和蛋白. 2.把蛋黄的部分放入微波炉加热30秒,取出用... [家常炒菜]
材料:猪里脊肉,木耳,辣椒,竹笋,姜,蒜,辣豆瓣酱,酒酿,盐,糖,淀粉,醋做法:1.肉丝:顺着猪肉的纹理,切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉,把肉丝放入碗... [家常炒菜]
材料:金针菇,肉丝,料酒,姜粉,盐,鸡精,油做法:1.肉丝先用料酒稍稍腌一下,然后再洗净。 2.锅中倒油,烧热,倒入肉丝迅速翻炒至变色后,加入金针菇,翻炒。 3.... [家常炒菜]
材料:猪肉200克,菠萝0.25个,洋葱0.5个,鸡蛋1个,蕃茄酱1小匙,菠萝汁适量,盐0.5小匙,糖0.5小匙,白醋0.5大匙,鸡精0.5小匙,料酒0.5小匙,老抽0.25小匙,水淀粉适量做法:1..猪肉切成大... [家常炒菜]
材料:西红柿,白沙糖适量做法:1.西红柿切开撒上白沙糖就OK了! 2.再放冰箱冻几个小时再吃!美啊! 小诀窍 这个毫无技术含... [家常炒菜]
材料:鲜面条0.5斤,芽菜,花生仁,香葱,酱油,香油,醋,白糖,辣椒油做法:1.鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可,面条捞出后过凉水降温... [家常炒菜]
材料:肉丝,洋葱,姜粉,料酒,盐腌,油,酱油,盐,鸡精做法:1.肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟。 2.锅中倒油,烧热,放入腌好的肉丝,迅速拨开,炒到肉丝变色。 3.加入... [家常炒菜]
材料:白菜3片,粉丝1把,胡萝卜1根,瘦猪肉适量,盐0.5小匙,料酒0.25小匙,淡色酱油0.25小匙,糖0.25小匙,五香粉0.25小匙做法:1.白菜、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝; 2..锅内... [家常炒菜]
材料:豆腐1块,牛肉沫50克,蒜苗1条,生姜5克,蒜5克,辣椒粉10克,豆瓣酱20克,花椒粒5克,花椒粉5克,盐,生粉,鸡精做法:1.豆腐切2CM左右方块,锅里烧开水,放少许盐,把豆腐块入开水中氽一下... [家常炒菜]
材料:四季豆,肉末,葱蒜末,糖,生抽,盐,辣椒酱少许做法:1.将四季豆切成小丁,放入油锅中煸炒至软; 2.将葱蒜末放入锅中爆香,放入肉末,翻炒至断生; 3.加入炒... [家常炒菜]
材料:茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐做法:1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。 2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。 3... [家常炒菜]