材料:鱼骨280g,COOK100法式黑椒料15g,清水15g,粘米粉40g,地瓜粉40g,全蛋液半个,油500ml(2杯)做法:鱼骨洗净斩块 COOK100法式黑椒料+水,搅拌均匀 鱼骨放... [法国]
材料:主料:低筋面粉做法:1、将鸡蛋打散。 2、取一碗加入面粉,放入白糖、鸡蛋液、牛奶搅拌均匀成糊状待用。 3、平底锅擦黄油,倒入调好的面糊,摊成... [法国]
材料:薰衣草一汤匙,柠檬片一到两片,蜂蜜一汤匙做法:1、(超级简单)将薰衣草置入壶或杯中,以热水沖泡约2到3分钟后取出(放太久会产生涩味) 2、然后再放入柠檬片或... [法国]
材料:主料:卷心菜80克,胡萝卜30克,洋葱50克,番茄1个,培根3片,西芹1根,肉桂少许做法:1、先将卷心菜、胡萝卜、洋葱切成丁状,番茄、培根切成顶状备用。 2、将五味子... [法国]
材料:材料:熏三文鱼,鸡蛋4个,菠菜,洋葱,ricotta芝士,大葱。,调料:盐,黑胡椒。做法:将洋葱切丝,在锅中编炒至上色。出锅备用。 菠菜抄水后过冷水。将水分用手挤出。... [法国]
材料:黄金奇异果500g,白砂糖300g,柠檬1/2个,薄荷20g,朗姆酒50ml,麦芽糖100g做法:黄金奇异果刮去果皮,切成四块,均匀地撒上砂糖,腌制2小时左右。 柠檬挤出柠檬汁,备... [法国]
材料:有话要说:我的方子不是正宗的,正宗的高汤要先将牛骨飞水后,再放入冷水中用大火煮沸,转小火炖30分钟,期间要将浮沫捞出,再用滤纸过滤,而选用的面粉是小麦面粉。,因为时间有点... [法国]
材料:鸡蛋3枚,白砂糖1茶匙5g,原味牛油2汤匙30g,面包片2片做法:1、鸡蛋去壳打成蛋液,放入少量白砂糖,用筷子搅拌。 2、把原味牛油放在小奶锅中,连锅一同放在热水... [法国]
材料:土豆4个,鸭脯肉半块(约100g),奶油4大调羹(约60ml),鸡精,盐各1小勺(约1/4teaspoon),黑胡椒粉2小勺(约1/2teaspoon)做法:土豆洗干净,入锅煮至酥烂40分钟左右(筷子能轻松... [法国]
材料:材料:光鸡1只,盐水1升,黑胡椒粉5克,橄榄油1大匙,法式芥末4大匙,盐5克,干葱头3粒,蒜头4瓣,土豆,洋葱各适量做法:1、光鸡洗干净,用盐水浸泡24小时,捞起沥水备用; 2... [法国]
材料:主辅料:扇贝,白酱,盐,黑胡椒,芝士。做法:将扇贝洗净,用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳。撒盐和黑胡椒腌制。 锅中融化黄油,加入面粉炒制上色后... [法国]
材料:金枪鱼罐头1罐(泉水浸泡的),土豆2个,洋葱小半个,沙拉酱,盐,胡椒粉做法:金枪鱼去掉水分(要使劲攥攥),用手撕成小块。洋葱切碎,土豆去皮切片。 土豆放蒸锅中蒸20... [法国]
材料:主料:苦苣,西红柿,黄椒,鸡蛋做法:1、将蔬菜洗净,西红柿和黄椒分别去籽切条。 2、鸡蛋煮熟去皮,切片。 3、将所有调料混合搅拌。根据自己的口味... [法国]
材料:烟熏鸭胸200g,罐装紫椰菜50g,香橙1个,橄榄油15ml,黄油15g,红酒25ml,蒜味面包2片,盐少许做法:1、锅中放入橄榄油,将鸭胸两面煎上金黄色,从锅中取出,放在板上切成片状,摆盘待... [法国]
材料:鸡翅,蒜泥,黑胡椒粉,辣椒粉,辣椒酱,盐,酱油,料酒,脆炸粉,淀粉。做法:将鸡翅中底部切鸡刀,鸡翅根要去掉多余的脂肪和皮部分然后厚的地方切几刀。 入盐水泡20分钟,... [法国]
材料:羊排,洋葱,姜,蒜头,调料:红酒,柠檬汁,盐,酱油,蜂蜜,迷迭香草碎做法:1 羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎; 2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱... [法国]
材料:去骨去皮鸡脯500克,大蒜4—6瓣,第戎芥酱2汤匙,番茄茸1汤匙,葡萄酒醋2汤匙,清鸡汤或清水4汤匙,大葱4根,橄榄油2汤匙,意大利细面250克,盐、黑胡椒适量,太白粉(生粉)2茶匙,一次分离... [法国]
材料:青葱12根或小洋葱12个,蒜味橄榄油1½汤匙,瘦培根55克,横切成细条,栗子或洋菇12个,鸡肉4块,如鸡胸,每块约170克,去皮,欧芹几枝,把茎捣烂,新鲜百里香几枝,月桂叶1片,鸡汤150毫升,最... [法国]
材料:主材:,无骨鸡腿肉450克,切片,泰国茄子10根,对半切,中个洋葱1个,去皮切丝,九层塔叶5片,汁料:份量只供参考,九层塔叶10片,泰国绿咖哩膏1汤匙,椰汁500毫升,柠檬叶10片,奶120毫升,可选,腌... [法国]
材料:橄榄油4汤匙,冬葱2—3颗,大蒜2瓣,胡瓜(黄瓜)500克,小茄子300克,干百里香1/2茶匙,干牛至1/2茶匙,红葡萄酒4汤匙,罐装番茄块400克,番茄茸2汤匙,盐少许,香菜(芫荽)末1茶匙,小茴香末1茶匙,... [法国]