「蒸蛋」做法和菜谱大全

材料:蛋，新鲜银鱼，葱，姜，盐，料酒，油做法:1、蛋打散放适量盐打匀了 2、银鱼洗净 3、葱切葱花，姜切末 4、蛋液中放少许料酒、放入葱花姜末... [蒸蛋]

材料:鸡蛋两个（鸭蛋也可以），温水，葱，生抽，芝麻油，盐，量杯，滤勺，锡箔纸，蒸碗做法:1、打鸡蛋~ 2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~ 3、放入量杯... [蒸蛋]

材料:新奇士鲜橙1个，鸡蛋1个，砂糖5克做法:１、将新奇士橙对半切开，取出果肉榨汁，果壳留做盛器，切花边备用；２、将果肉榨汁，加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中... [蒸蛋]

材料:鸡蛋3个，枸杞适量做法:1.加水冲淡鸡蛋液时，不用自来水，用略温的凉开水。 2.蒸的火候很重要，不能时间太长，否则会蒸老；也不能太短，时间太短蛋羹蒸不成形。一... [蒸蛋]

材料:鲜虾，香葱，鸡蛋，盐，温水，鸡粉，香油做法:1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。 2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少... [蒸蛋]

材料:虾，生粉，鸭蛋3个，鱼露，香油，糖做法:1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时. 2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油. 3.用饭碗量水.... [蒸蛋]

材料:瑶柱少许，鸡蛋2个，盐适量，鸡粉适量，生油适量做法:1.瑶柱用清水浸软后撕成丝状。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液，然后加入瑶柱丝和凉开水（水和蛋液比例为... [蒸蛋]

材料:红枣8粒，枹杞子少许，鸡蛋2个，盐适量，鸡粉适量做法:1.红枣及枹杞子用清水浸软。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液，然后加入红枣、杞子和凉开水（水和蛋液比... [蒸蛋]

材料:鸡蛋2个，虾仁，青豆，嫩豆腐1块，盐少许，高汤，水，白胡椒粉，生粉，胡萝卜，糖一点点，蚝油做法:1.首先把蛋蒸上，两个蛋液充分打散，不要有蛋筋，然后过一下滤网，再加入两倍的水或者高汤，... [蒸蛋]

材料:菠菜150克，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量，生油适量做法:1.菠菜洗净后用搅拌机打成汁 2.鸡蛋打均匀。 3.将蛋液和菠菜汁混合，加入适量盐、鸡粉和生... [蒸蛋]

材料:鸡蛋2个，虫草花适量，盐适量，鸡粉适量，清水适量，油适量做法:1.虫草花用清水浸软。 2.鸡蛋打在碗中，加入适量盐、油、鸡粉及浸虫草花用的水（鸡蛋和水比例为1：1... [蒸蛋]

材料:蛋2个，盐适量，白胡椒粉适量，水，高汤，油少许，虾，生粉，葱花做法:1.蛋两个，打到没有一点蛋筋，然后放适量盐、白胡椒粉再搅拌均匀。 2.然后就是加水了，如果有高汤的... [蒸蛋]

材料:鸡蛋2个，虾米少许，盐适量，鸡精适量，生油适量做法:1.虾米洗净后用清水浸软。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液，然后加入虾米、凉开水（水和蛋液比例为1：2.5）和... [蒸蛋]

材料:鸡蛋2个，料酒适量，盐适量，鸡精适量，水适量，老抽少许，香油少许做法:1.将两个鸡蛋打散，放了少量的料酒，加适量的盐，鸡精和水搅匀。 2.煮饭的时候，正好放在电饭锅... [蒸蛋]

材料:瑶柱干贝15，6只，鸡蛋2只，XO酱，米酒1小匙，盐0.3小匙，香油少许做法:1.把干贝用水冲洗一下，用320ml水浸泡，冰箱保存过夜。 2.把发涨的贝捞出撕成丝，水留用。这个... [蒸蛋]

材料:鸡蛋3个，姜1小块，豆豉1大勺，葱花少许做法:1.先将鸡蛋顺一个方向打成蛋液； 2.把拍破的姜和豆豉，盐放入饭碗里，倒入开水泡上； 3.火上置蒸锅烧水；... [蒸蛋]

材料:五花肉，蛋，盐，葱花做法:1.五花肉剁碎，蛋加水，盐搅匀。 2.剁好的肉，搅上劲后，倒入容器，在大火上蒸10分钟即可。食用时撒下葱花。小诀窍... [蒸蛋]

材料:蛤蜊13只，鸡蛋2个，鲜贝露，香麻油，姜米10克，料酒适量，盐适量做法:1.先用牙刷把蛤蜊外壳刷净，然后放在有盐、香油的水中浸泡2小时，让蛤蜊吐净沙泥。 2.锅中烧... [蒸蛋]

材料:鸡蛋1只，桂圆6个，水2大匙，糖适量做法:1.桂圆用温水洗去表面的浮尘； 2.桂圆加水放蒸锅内或者隔水炖熟，水开以后10分钟即可； 3.鸡蛋打散，喜欢吃甜... [蒸蛋]

材料:鸡蛋4个，猪脑2串，香菇，淀粉，盐做法:1.鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄前后直线搅开，不要打避免注入空气产生泡沫. 2.打好的蛋液，兑入一倍的温水(鸡汤)混合... [蒸蛋]

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