海鲜蒸蛋列表
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瑶柱蒸蛋
材料:瑶柱干贝15，6只，鸡蛋2只，XO酱，米酒1小匙，盐0.3小匙，香油少许做法:1.把干贝用水冲洗一下，用320ml水浸泡，冰箱保存过夜。 2.把发涨的贝捞出撕成丝，水留用。这个... [海鲜蒸蛋]
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海鲜蒸蛋
材料:鸡蛋1个，新鲜海虾2个，蛤蜊6个，盐2克，生抽2毫升，香菜叶2片做法:1.鸡蛋在碗中打散，加盐、生抽调匀，然后加入2倍于蛋液的凉开水调匀后用细筛网过滤；（过滤后如果蛋羹液表面有... [海鲜蒸蛋]
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海鲜蒸蛋
材料:鸡蛋3颗，虾仁60公克，蟹角肉30公克，中卷50公克，新鲜香菇30公克，青豆仁20公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水450㏄做法:1.鸡蛋打散成蛋糕，与所有调味料拌匀后，以滤网过... [海鲜蒸蛋]
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鲜味蒸蛋
材料:蛤蜊约30g，鸡蛋1个，高汤1/2杯，米酒1小匙，盐少许做法:1.将蛤蜊放入加了少许盐的水中，浸泡2小时，使其吐沙。 2.鸡蛋打散成蛋液，再加入高汤、米酒、盐拌匀，并用... [海鲜蒸蛋]
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海鲜蒸蛋
材料:鸡蛋6个，虾仁10只，蛤蜊10个，鱼片6片，透抽片5片，香菜少许，高汤900㏄，盐7g，味精5g，香油10g，太白粉水15㏄做法:1.炉作法： 2.将蛋与调味料Ａ打匀，以耐热保鲜膜覆盖，用弱... [海鲜蒸蛋]
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海鲜蒸蛋
材料:鸡蛋1枚，新鲜海虾2只，去壳银杏仁2颗，鲜香菇1朵，香菜叶2片，生抽3ml，盐2g做法:新鲜海虾用竹签挑去虾肠，去掉虾头，剥去虾壳，虾尾的壳保留。鲜香菇洗净，沥去水分，竖着切成片。... [海鲜蒸蛋]
