卤制品列表
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香菜鸡蛋卤肉夹馍
材料:中筋面粉，温水（水跟面粉的比例差不多3比1），酵母适量，食用油，盐少许，猪腿肉（带一点点肥肉），香菜，大葱(根据个人喜欢，如果你不喜欢这两样可以换其他的蔬菜)，肉桂粉，香叶，桂皮，八角，花椒... [卤制品]
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卤花生
材料:花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺做法:1.花生提前泡水30分钟备用。 2.锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐... [卤制品]
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川式卤汁
材料:卤包：1钱，干草2钱，白胡椒粒1钱，八角4粒，草果5粒，大红袍花椒1钱，丁香1钱，小茴香1钱，沙姜1钱，辛香料：1颗，葱2支，姜80公克，蒜头10粒，辣椒8支，香菜30公克，其他材料：5000㏄，酱油400㏄，米酒600... [卤制品]
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万用卤包
材料:八角5粒，小茴香5钱 ，陈皮1钱，花椒2钱，甘草2片，丁香1钱，桂皮1钱，三奈1钱，酱油100cc，酱油膏100cc，冰糖1大匙，酒1大匙，葱2支，姜片3片，蒜头5瓣，辣椒1根，香油1小匙做法:1.将所有药材... [卤制品]
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蒜香卤包
材料:蒜头10瓣，八角3粒，花椒2钱，丁香1钱，小茴香3钱，三奈1钱，桂皮1钱，葱3支，高汤1罐，酱油2大匙，米酒1大匙做法:1.将药材中的蒜头拍过，剥除外膜，和所有其他药材装入棉质卤包袋中，再... [卤制品]
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百香卤汁
材料:甘草2片，八角3粒，沙姜1钱，广皮1钱，丁香1钱，草果2颗，木香1钱，桂子1钱，桂枝2钱，胡椒粒2钱，酱油1杯，米酒1杯，冰糖1大匙，麻油1大匙做法:1.将所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑... [卤制品]
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素香卤包
材料:小茴香3钱，八角3粒，桂皮1钱，花椒2钱，盐1小匙，酱油1大匙，素蚝油1大匙，糖1大匙做法:1.将所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为素香卤包。 2.卤包和水600... [卤制品]
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红卤牛肉
材料:原料，牛肉900克，卤水500克，葱15克，姜15克，调料，八角，丁香，草果，桂皮少许冰糖20克，料酒10克，老抽30ml，生抽10ml，盐5克做法:1，准备材料 2，将所有材料放入砂锅中... [卤制品]
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香卤鸡胗
材料:鸡胗400克,适量的葱.做法:1. 鸡胗洗净焯水备用. 2. 将鸡胗放入锅内,加入适量的水、酱油、生姜片、胡椒粉、十三香、盐、味精. 3. 大火... [卤制品]
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乡巴佬卤蛋
材料:鸡蛋10个，啤酒1罐，老抽少许，生抽适量，红糖适量，大料2块，桂皮1块做法:1、将鸡蛋用开水煮熟，大概是10分钟左右。 2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，然后... [卤制品]
