「肉夹馍」做法和菜谱大全

材料:中筋面粉，温水（水跟面粉的比例差不多3比1），酵母适量，食用油，盐少许，猪腿肉（带一点点肥肉），香菜，大葱(根据个人喜欢，如果你不喜欢这两样可以换其他的蔬菜)，肉桂粉，香叶，桂皮，八角，花椒... [肉夹馍]

材料:五花肉，自发粉，料酒，酱油，冰糖，辣椒，盐，桂皮，香叶，姜片，八角，花椒，高汤做法:1.五花肉洗净后切成大块，然后焯烫一下取出，切成小丁，也可以最后炖好后再切碎。 2.将处... [肉夹馍]

材料:泡打粉，面粉，面酱，蒜苔，生菜，温水做法:1.其实，这种圆饼应该用面发酵后制作，我图省事，用面粉、少许泡打粉加温水和成，醒发三十分钟。 2.把饼胚用平锅两面烙熟，... [肉夹馍]

材料:1、，酵母适量，水适量(温水)，泡打粉1小匙，面粉400g，2、，五花肉半斤，葱适量，大料适量，花椒适量，香叶适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量，姜适量，3、，香菜1小把，青椒2个做法:1.... [肉夹馍]

材料:面粉，红烧肉，香菜，青椒，肉汤做法:1.发面，方子来自文怡（俺就省略了哈~）； 2.发好面后，取一些干面粉撒在面板上，将发酵好的面团反复揉至表面光滑，之后搓成长条；... [肉夹馍]

材料:紅燒五花肉適量，普通中筋面粉440克，發酵粉（1teaspoon)2小匙，溫水250m，鹽2小匙做法:1.紅燒五花肉切碎，加點湯汁，備用。 2.用溫水把發酵粉和鹽兌成發酵水，和... [肉夹馍]

材料:小烧饼，五花肉，小青椒，香菜做法:1、烙好的小烧饼用刀划开； 2、把炖好的五花肉（和海带一起炖的），配上小青椒和香菜一起剁碎夹进去就好了。... [肉夹馍]

材料:小馒头，火腿肠做法:1.速冻小馒头解解冻。 2.在小馒头中间切一刀，不要切断; 3.放一片切好的火腿肠，然后放入烤箱烤7-8分钟. 小诀... [肉夹馍]

材料:主料：面粉300克，发酵粉20克，温水适量做法:1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。 2．然后：切成6份... [肉夹馍]

材料:．腌渍风干做法:西安腊汁肉夹馍配方和制作卤汁腊肉的制作：平常我们把农历腊月间腌渍的畜禽原料（经过反复多次的腌——晾——... [肉夹馍]

材料:原料：面粉，五花肉，青椒做法:1：先发面，发面的过程卤肉锅内烧水，将五花肉放入煮几分钟，切成方块 2：锅内热油放冰糖，冰糖融化后放切... [肉夹馍]

材料:高汤12千克，加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷... [肉夹馍]

材料:羊腿肉1lb，尖辣椒4-5个，孜然，辣椒碎做法:1、羊腿肉切片； 2、锅里放油，下羊肉炒散，放孜然、辣椒碎、盐（根据个人口味放） 3、快熟时放入切段的尖辣... [肉夹馍]

材料:羊肉片，玛芬，香菜，黄瓜，蒜，洋葱，郫县辣豆瓣，老干妈，蚝油，盐，糖，味精做法:1、先置玛芬在预热350度烤箱中每边烤约两分钟备用； 2、香菜洗凈切碎，黄瓜洗淨切小条，蒜垛... [肉夹馍]

材料:馍的材料：做法:1.将酵母粉，水，面粉放面包机内，用发面档把面发好就行了。没面包机的，就如做馒头一样的方法揉面，然后等面发到原面团的两倍大就好了。 2.... [肉夹馍]

材料:2 磅碎牛肉(Grand Beef Chuck)做法:1，厚底锅中火预热，直接放入牛肉馅，边加热边用木铲把肉捣碎.等肉几乎都变色了，会出不少油汤汁，因为通常这种肉含20%-25%的脂肪，... [肉夹馍]

材料:五花肉，姜片，料酒，盐，酱油，醋，八角，桂皮，小茴香，香菜，青椒，丁香做法:1.首先要做红烧肉！买五花肉切成小块，锅里加一点油生姜片，烧热后把肉块倒进去，翻炒大约两分钟，... [肉夹馍]

材料:雪花粉500g，安琪酵母2g，碱1g，啤酒60g，水180g，剂重50g做法:1.将酵母用温开水化开，静置10分钟 2.将酵母水倒入雪花粉中，边倒边搅和 3.倒入啤酒、... [肉夹馍]

材料:面粉200克，肉350克，水100克，酵母2克，葱5克，姜5克，老抽5克，盐3克，八角三颗做法:1.将面粉加水和酵母混合均匀。现在我家的气温是几度。所以我用的是温水和面。前一天晚上... [肉夹馍]

材料:肥瘦梅头肉（不怕肥的也可以用五花肉），老卤汁做法:1.肥瘦肉先焯水，去血沫后放入烧开的卤锅里 2.老卤汁可适量加点料：山楂两片，丁香两粒，桂皮小小一段，八角一... [肉夹馍]

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