材料:无盐黄油20g,蜂蜜30g,糖粉15g,全蛋液20g,低筋面粉100g,泡打粉1/4小勺,装饰蛋白液10g做法:先准备电动打蛋器,装上打蛋网; 检查初始档位是否置为0档(停止);... [下午茶点]
材料:老南瓜1个(实际用量约两斤,剩下的可以用保鲜袋装好,放冰箱里,一两周不会坏的),糯米粉约250克,糖30--50克(看个人口味啦),豆沙适量(我是直接买了现成的豆沙),装饰用花生仁10颗(也可... [下午茶点]
材料:份量:8寸做法:1、芝士和牛奶入盆稍浸一会,再隔水加热至无颗粒。 2、分次加入蛋黄拌匀。 3、加入酸牛奶拌匀。 4、加入低粉拌匀... [下午茶点]
材料:奶油泡芙用料:,水:1/4杯(4大匙),奶油:40克,高筋面粉:50克,全蛋液:90克(蛋2个),奶油布丁馅用料:,蛋黄:2个,牛奶:1杯,白砂糖:50克,玉米淀粉:32克,奶油:12克做法:泡芙的做法: 水和... [下午茶点]
材料:黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g),(可可粉,是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了),这是80块的量。每个挤大概20克重。做法:1。先将黄油... [下午茶点]
材料:炖过猪肉水的猪肉,少许酱油做法:1、先把猪肉炖水。取猪肉。买回的瘦肉直接用刀剁碎,这个方法很快,我试过好多次。然后,放些水和虫草花隔水炖。(我女儿有哮喘,用这个方... [下午茶点]
材料:份量:约4*4cm一个,长帝25B烤盘2盘做法:1、将(A )中的黄油放入容器中室温软化,加入(A.)中糖粉,用打蛋器搅拌均匀至糖粉融化,高速打发至羽毛状。 2、分次加入(A.... [下午茶点]
材料:主料:低筋面粉做法:1、将鸡蛋打散。 2、取一碗加入面粉,放入白糖、鸡蛋液、牛奶搅拌均匀成糊状待用。 3、平底锅擦黄油,倒入调好的面糊,摊成... [下午茶点]
材料:芝士,牛油(搽面包的),土司,火腿做法:1、准备芝士、牛油(搽面包的)、土司、火腿; 2、先在面包上搽牛油 3、把切片的火腿撒在面包上 4... [下午茶点]
材料:125克黄油,110克砂糖,1个鸡蛋,240克低筋粉,20克可可粉做法:黄油和砂糖打到松发,再加入鸡蛋搅拌均匀,均分成2份。 把130克面粉筛入1份黄油糖混合物,另外一份... [下午茶点]
材料:牛奶250ml,奶酪30克,鱼胶粉10克做法:1,准备牛奶250ml倒入一个汤锅中,鱼胶粉加入30克水搅拌备用,奶酪30克备用 2,奶酪切成小粒状 3,锅中加入切碎的奶酪,慢慢小火... [下午茶点]
材料:黑巧克力132G(榛仁巧克力142克,黄油72G,蛋2个,糖120~160G(细砂糖100克),盐1/8ts,香草精1ts,中粉100G(低筋面粉100G),可可粉15G,核桃或其他干果40G(核桃20G)做法:1、黄油与巧克... [下午茶点]
材料:面团:,高筋粉195克,低筋粉90克,干酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,鸡蛋60克,水65克,汤种75克,无盐奶油45克,内陷:,热狗8条,表面装饰:,葱花80克,鸡蛋1个,色拉油一大匙,黑胡椒粉1小匙... [下午茶点]
材料:玫瑰5g,乌梅3颗,蜂蜜2汤匙做法:1、乌梅先用冷水冲洗一下,然后和玫瑰一同放入茶壶中。 2、在茶壶中冲入开水,加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下,调入蜂蜜搅... [下午茶点]
材料:塔部分:无盐黄油60g,糖粉30g,鸡蛋液20g,低粉110g,塔馅部分:无盐黄油80g,鸡蛋一个,糖粉60g,杏仁粉100g,百吉福奶酪布丁4个,新鲜水果(草莓,蓝莓)做法:1:塔馅:室温软化的无盐黄油加... [下午茶点]
材料:白菜叶10片,胡萝卜1根,青笋半根,鸡蛋1枚,白砂糖1茶匙(5g),白醋1茶匙(5ml),盐1/4茶匙(1.2g),香油1/2茶匙(3ml)做法:1、白菜叶洗净。胡萝卜去皮,切细丝。分别放入滚水中汆烫,捞出用... [下午茶点]
材料:百吉福奶酪布丁(柠檬味),各式水果丁适量(品种不限)做法:1、用小刀在奶酪布丁周围划一圈,轻轻磕底部; 2、将奶酪布丁倒扣,然后撒上自己喜欢的水果丁,就可... [下午茶点]
材料:红豆糕材料:红豆沙250克,琼脂8克,水一杯,砂糖60克,做法:先做好红豆沙:红豆浸泡一夜,高压锅烧酥,用搅拌机搅成泥,也可用勺子压(做这糕的豆沙不需要很细腻,有少许粗粒红豆口... [下午茶点]
材料:来源于樱,胡萝卜1根(150g),鸡蛋2个,砂糖2大勺,色拉油1/2杯(橄榄油也可),柠檬汁1/2个柠檬榨汁,低筋面粉200g(普通面粉也ok),小苏打1小勺,泡打粉1/2小勺,肉桂粉1小勺(不可省略)做法:... [下午茶点]
材料:高粉200克,低粉50克,干酵母5克,盐3克,糖20克,全蛋30克,牛奶125克,奶油25克。,方火腿片6片,奶油奶酪约六十克,切成条状,共六条。做法:面团除黄油以外的材料揉出略有筋性,再加入黄油,揉面至扩展... [下午茶点]