私房小吃列表
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香辣鸭脖子
材料:原料：鸭脖子1斤，葱半根，姜1小块，调料：大料1颗，干辣椒50克，花椒50克，草果1个，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），糖1茶匙（5克）做法:1)... [私房小吃]
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卤水鸭脖
材料:食材，鸭脖子6只姜片4片卤水汁（李锦记）300毫升水700毫升干辣椒3只盐5克料酒30毫升做法:1 锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮... [私房小吃]
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橙汁藕片
材料:鲜藕，甜橙（或100%鲜橙汁)做法:1.将甜橙去皮榨汁备用； 2.鲜藕去皮切薄片，入沸水绰一分钟； 3.将藕片放入冷开水中冷却； 4.冷却后滤去... [私房小吃]
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卤汁蛋藕
材料:主料：鸡蛋，鹌鹑蛋，藕做法:1、鸡蛋，鹌鹑蛋煮好，放到冷水里，剥皮。 2、把藕、蛋放到卤汁里面。中火煮开，小火焖制30分钟即可。 小诀窍... [私房小吃]
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卤水几味
材料:八角 2-3朵做法:一、将猪手或脚大缷八块，如果从超市里买都已砍好件的，更好，如果是半只买的，可从猪脚的骨缝里，用刀剜开，不过呢，我觉得都挺费力的； 二、用压... [私房小吃]
