年夜菜谱列表
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油焖大虾
材料:对虾2只，调料：绍酒，盐，白糖，胡椒粉，花生油，葱段，姜片，蒜，香葱，清汤适量做法:1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿， 2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙... [年夜菜谱]
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黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精做法:步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗... [年夜菜谱]
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葱油鲤鱼
材料:主料：鲤鱼750克，做法:1.鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净； 2.洗净的鲤鱼以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨； 3.将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼池... [年夜菜谱]
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啤酒香菇鸡翅
材料:1.鸡翅中8只，做法:首先，要把鸡翅中洗干净，在鸡翅上用刀尖多扎几下，每一个鸡翅都要扎，这样腌制的时候比较容易入味。 然后加入三大匙老抽，两匙黄酒腌制半个... [年夜菜谱]
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大蒜烧肚条
材料:鲜猪肚1个，大蒜15粒，油3汤匙45ml，酱油1汤匙15ml，料酒1汤匙15ml，盐2茶匙10g，鸡精1/2茶匙3g，白糖1茶匙5g，玉米淀粉2汤匙30g，葱、姜各5g，花椒8粒，大料2瓣，香叶2片，香菜1根，尖椒1根，芹... [年夜菜谱]
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盐酥虾
材料:虾200g，红椒1个，蒜2瓣，姜3片，葱1根，调味料：盐，鸡粉，胡椒粉，料酒做法:1 虾剪去须和虾枪，从背部切开，挑出肠泥 2 红椒葱姜蒜切末，炒锅加油烧热下入虾煎炸，变色后捞... [年夜菜谱]
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干烧鲤鱼
材料:鲤鱼1条，元葱、冬菇、冬笋、干红辣椒、青椒各25克，猪肉丁50克。调料油2千克，红辣椒油25克，辣豆瓣酱2大匙，白糖3大匙，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜、蒜末各少许。做法:1、鲤... [年夜菜谱]
