砂锅类列表
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砂锅蘑菇鱼片
材料:蟹味菇 100g，草菇 10朵，香菇 10朵，金针菇 50g，白灵菇 1朵，草鱼 1条，香葱 2棵，老姜 10g，盐 1茶匙（5g），料酒 1汤匙（10ml），白胡椒粉 1/2茶匙（2g），香油 1茶匙（5ml），油 1汤匙（15ml做法:草... [砂锅类]
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砂锅胡椒虾
材料:材料：新鲜虾子1斤，粗蒜末4两，奶油1大匙，做法:1.取一个碗，倒入黑胡椒颗粒、肉桂粉和鸡粉混合均匀成为调味粉备用 2.将虾子洗净后擦干水份，再放入热油锅中翻... [砂锅类]
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三鲜锅煲
材料:三鲜锅煲丰富美观，香醇咸鲜，脆嫩滑糯，煲热菜烫，是很受欢迎的冬季热点菜肴。主料香菇 冬笋 火腿 皮肚 胡萝卜 莴笋调料精盐 味精 猪油 高汤 白糖做法:1．香菇... [砂锅类]
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龙眼凤爪炖甲鱼
材料:主料：甲鱼做法:1、先将甲鱼宰杀洗净后，同凤爪和龙眼上火炖熟； 2、最后调好味，出勺装汤碗即可。... [砂锅类]
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鲇鱼炖茄子
材料:主料鲇鱼配料茄子、五花肉调料盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤做法:1．鲇鱼处理干净，切段。茄子改块，五花肉切片。 2．将... [砂锅类]
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砂锅土鸡
材料:土鸡腿450克生姜1块大蒜8瓣香菜1棵干辣椒1个食用油500克（实耗50克）酱油2大匙料酒2大匙白糖1大匙做法:1.鸡腿洗净切块，放入油... [砂锅类]
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萝卜炖羊肉
材料:羊肉400克白萝卜50克蒜苗15克生姜1小块大料适量桂皮适量食用油30克红油3小匙酱油3小匙高汤适量料酒大匙胡椒粉少许... [砂锅类]
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冬笋猪蹄汤
材料:猪前蹄膀1只，冬笋一个，鸡腿菇、玉米、黄豆适量，生姜、盐、胡椒粉、香葱。做法:1.蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水；2.捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残... [砂锅类]
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扬州什锦炒饭
材料:材料1、粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克2、上浆小虾仁15克，熟火腿丁15克，熟鸡丁15克，香肠丁15克，青豆15克，冬笋丁15克，水发香菇丁15克调味料味精2克，植物油500cc，冷猪油30克，盐、... [砂锅类]
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胡辣冬笋汤
材料:用料冬笋罐头1个，胡萝卜1根，油豆腐50克，高汤1000毫升，辣椒酱少许，精盐、鸡精、胡椒粉各适量。做法:1、冬笋洗净控水，切片。 2、油豆腐切块，胡萝卜洗净切条... [砂锅类]
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冬瓜肉丸炖豆腐
材料:用料原材料：肉丸150克，冬瓜100克，老豆腐100克，香菜50克，姜10克，奶汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、将冬瓜切片，姜切片，香菜洗净，豆腐切大片待用。... [砂锅类]
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木瓜炖大闸蟹
材料:用料原材料：大闸蟹250克，木瓜100克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:1、大闸蟹宰杀洗净氽水，木瓜切菱形块，姜切丝待用。 2、净锅上火，放... [砂锅类]
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黑木耳炖猪心
材料:用料原材料：黑木耳50克，猪心350克，姜10克，清汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:1、木耳洗净，姜洗净切片，猪心洗净切片汆水待用。 2、净锅上火，放入清... [砂锅类]
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清炖羊肉汤 。
材料:原料：带骨羊肉做法:1：将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开 2：葱切葱段，姜切片，另一块葱切葱末，香菜切末 3：锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫... [砂锅类]
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砂锅萝卜炖牛肉
材料:牛肉，萝卜，辣椒，盐做法:1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫 2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要... [砂锅类]
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香辣砂锅豆腐
材料:豆腐、粉丝适量。做法:1、豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片； 2、把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角；... [砂锅类]
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砂锅鱼头豆腐
材料:鱼头1个，豆腐1块，葱，姜1根，盐1-1.5茶匙，白胡椒粉少许，料酒，（金针菇）做法:1、鱼头去鳞，去鳃洗净对劈开。葱一部分切段，一部分切葱花，姜切片，豆腐切块。 2、准备炒... [砂锅类]
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香菇炖蛋
材料:三颗干香菇，三只鸡蛋，黄酒，少许盐，葱花，蒸鱼豉油或者鲜酱油。做法:1. 三颗干香菇（新鲜的味道差一点）泡开，剪成小粒 2. 三只鸡蛋打散，加开水，一瓶盖黄酒，少许盐，... [砂锅类]
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砂锅两筋
材料:猪肉糜 (ground pork) 300g做法:1）猪肉糜加鸡蛋和调料顺同一个方向搅拌上劲； 2）油面筋挖洞，填入肉糜； 3）百页放在开水里泡软后切成长约15cm的... [砂锅类]
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砂锅狮子头
材料:少许肉馅加剁碎的虾仁，香菇，莲藕，姜末 ，十三香，盐，料酒，生抽，一个鸡蛋，少许面包屑，高汤做法:1，少许肉馅加剁碎的虾仁，香菇，莲藕，姜末 ，十三香，盐，料酒，生抽，一个鸡蛋，少许面包屑，高汤... [砂锅类]
