材料:青萝卜,胡萝卜,调料:盐,辣椒粉,五香面做法:1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天; 2、放在太阳下晾晒一天; 3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香... [凉菜]
材料:白萝卜500克,辣椒100克,大料50克,姜100克,盐50克,冰糖50克,蒜50克做法:1.首先在冷水里放入适量的盐,然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右,不要太多。盐比平时做菜... [凉菜]
材料:卤猪耳朵一只,黄瓜一根,大蒜4瓣,香菜一棵,调料:盐,陈醋,味精,老干妈鸡油辣酱做法:1、黄瓜用擀面杖拍碎,手掰成小块; 2、卤耳朵切成条,大蒜捣成泥,香菜切碎;... [凉菜]
材料:鲜莴笋350克,香油10克,葱10克,味精5克,盐15克,白糖10克,芝麻5克,辣椒油5克,酱油5克做法:1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分。 2.加入适量小葱末... [凉菜]
材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克做法:1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可... [凉菜]
材料:莴笋叶适量片做法:1、莴笋叶别仍哦!洗干净后烫水里过一下。 2、加自己喜欢的调料凉拌一下就是一道美味素小菜哦~~懒人吃法~~... [凉菜]
材料:蘑菇250克,葱,少许,橄榄油,盐,海鲜酱油,香油适量做法:1.蘑菇洗净,去蒂切片待用,葱切葱末 2.水烧开后,倒入蘑菇烧两三分钟后,捞起,放入凉水中过一下,然后沥干水。... [凉菜]
材料:木耳20克,魔芋丝60克,香菜2根,绿芥末适量,陈醋适量,盐适量做法:1.把木耳泡发好,然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。 2.调汁。在一个小碗里倒入... [凉菜]
材料:新鲜虾仁250克,姜,泡椒,白醋糖,柠檬汁适量做法:1.新鲜虾去壳去肠后洗净后待用 2.锅里放水等待烧开,同时加入少许姜片,带水烧开后,倒入新鲜虾仁,烧两三分钟带... [凉菜]
材料:卷心菜12棵,干红辣椒3-5根,花椒粒1小匙,盐1小匙,糖1大匙,生抽1大匙,醋1大匙,葱姜蒜末适量做法:1.2、捞出卷心菜,用凉水冲凉,在放入事先准备好的白开水中洗一下... [凉菜]
材料:莴笋1根,蒜茸适量,芝麻适量,生抽适量,麻油适量做法:1.莴笋去皮洗净后切丝。 2.水开后放入莴笋丝,煮沸后捞起沥干水。 3.加入适量蒜茸、生抽、... [凉菜]
材料:糖精0.5包,萝卜1只,盐适量,白醋1瓶做法:1.首先需要糖精半包,每包0.5元,在杂货铺里面可以买到,然后就是萝卜一只,盐适量,白醋一瓶。 2.萝卜削皮,用冷开水洗一... [凉菜]
材料:猪蹄,青豆,黄豆,胡萝卜,熏干,盐,醋,生抽,蒜末,香油做法:1.将买来的猪蹄洗净,切小块,放入汤锅中小火炖至软烂,加盐调味即可,将炖好的猪蹄取出,晾凉,小心仔细的去掉骨头,只保留皮... [凉菜]
材料:小白菜,韩国辣椒粉,韩国辣椒酱,苹果,梨,姜,蒜苔,精,盐(盐),鱼露,柠檬汁做法:1.白菜有点大,所以我一切四了。 2.精盐把白菜都腌进,用保鲜膜封好,大约半天时间水分... [凉菜]
材料:小个土豆1个,黄瓜,沙拉酱,盐做法:1.将土豆洗净后去皮;胡萝卜切末;黄瓜洗净后去皮切小段,然后将刮下的黄瓜皮切末,我们可以一起加到土豆泥中。 2.将处理干净... [凉菜]
材料:绿豆粉皮1片,芝麻酱1大匙,黄瓜0.5根,大蒜2瓣,白蘑菇3个,盐适量,醋适量,香油适量做法:1.调芝麻酱: 在碗里放芝麻酱,一点点加凉水调开,直到芝麻酱稀到可以在转动碗的时候缓... [凉菜]
材料:白醋适量,水适量,白糖适量,鸡脚适量,辣椒适量,姜适量做法:1.制作冰块。。。(历时1天:自来水煲开,待凉,倒入冰格,放入冰箱,慢慢地结冰) 2.制作醋汁(白醋:水:白糖=3:1:1... [凉菜]
材料:鲮鱼皮,海带,芥兰片,西芹,醋,盐,蒜末适量,辣椒适量,油酥花生做法:1.将鲮鱼皮洗净后,用沸水烫一下,水开后将鱼皮下去打个滚马上捞出来,然后浸入事先准备好的一盆冰水里,这步... [凉菜]
材料:凤爪,泡椒,洋葱,芹菜,干辣椒,花椒,大蒜,姜,白酒,白醋,鸡粉,盐,味精,糖做法:1.鸡爪去指甲,洗干净。锅内烧热水,放人鸡爪煮,加2片姜为好。不要猪太久,劲道的比较好吃。... [凉菜]
材料:白萝卜2斤,盐,糖,米醋,贵州剁辣椒酱,野山椒做法:1.把萝卜削皮切段,然后再切块,然后用沸水焯一下,时间不能太长. 2.最后改刀切成片(注意中间不切断,因为这个步... [凉菜]