材料:主料:韭菜300克,鸡蛋3个,食盐,料酒,色拉油少许。做法:1、将韭菜搞洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用。 2、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。... [韭菜]
材料:主料:牛肉韭菜,豆芽,春笋,香菇,胡萝卜,洋葱,葱,姜,鸡蛋盐,鸡精,蚝油,酱油,淀粉做法:1、牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀,春笋、香菇、胡萝卜、洋葱分别切成丝;... [韭菜]
材料:主料:猪肝150克,鲜韭菜100克,青蒜苗20克,菜油60克,料酒6克,味精1克,酱油10克,细盐1克,湿淀粉12克。做法:1.将猪肝洗净,切成柳叶片,加料酒2克,再加细盐、于湿淀粉拌匀;... [韭菜]
材料:主料:北豆腐200克,韭菜200克,做法:1.豆腐切丝,韭菜洗净切段。 2.滑勺中加植物油,烧热,加入豆腐丝煸至表皮稍硬,呈浅黄色时用手勺推至勺的一边,即将韭菜放油... [韭菜]
材料:主料:绿豆芽200克,韭菜100克,做法:1.将绿豆芽洗净,沥去水; 2.韭菜洗净,切成3厘米长的段; 3.锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅; 4.放入绿豆... [韭菜]
材料:主料:土豆350克,做法:1.将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥净水; 2.将韭菜择洗干净,切成略短于土豆丝的段; 3.锅... [韭菜]
材料:主料:韭菜,羊肝做法:韭菜100克,去杂质洗净切断,羊肝120克切片,调味品适量,用油大火炒熟食用。... [韭菜]
材料:主料:韭菜花,做法:1、韭菜花、瘦猪肉切成丁用料酒、酱油、水淀粉稍腌。 2、皮蛋放锅内煮几分钟后捞出,冷却去皮切成丁。 3、坐锅点火放油,油... [韭菜]
材料:主料:绿豆芽400克,韭菜100克,植物油50克,精盐6克,葱姜各少许。做法:1.将豆芽掐去两头,放入凉水内淘洗干净,捞出控净水分。将韭菜择好洗净,切成3厘米长的段。葱、姜切成... [韭菜]
材料:主料:中筋面粉2杯,韭菜150克,粉丝1把,盐适量,香油少许做法:1.将中筋面粉放盆内,加入开水2/3杯、冷水1/3杯,并加少许盐,揉匀成面团,盖上湿布醒20分钟。 2.韭菜洗净... [韭菜]
材料:主料:海肠8两,韭菜5两,做法:将海肠洗净入锅烫熟,沥干水分; 热锅下油,下海肠,生抽,使其上色入味,盛出备用; 洗干净锅,热锅下油,下姜片,葱... [韭菜]
材料:主料:韭菜500克,做法:1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等,洗净后沥水,再切成约4厘米长的段,待用。 2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,推入... [韭菜]
材料:主料:韭菜400克,绿豆芽200克做法:1、韭菜洗净切段、豆芽洗净,两个入锅烫一下装盘; 2、放入花椒油、盐,拌匀即可。... [韭菜]
材料:主料:绿豆芽250克,韭菜100克,做法:1.韭菜掐去老茎,去除边叶,清洗干净后切成4厘米长的段;绿豆芽摘去根部和豆瓣部分,留中段为银芽,洗净。 2.锅放在旺火上,下入... [韭菜]
材料:主料:草虾240克,韭菜150克做法:1、将韭菜切成3.3厘米长的段。 2、将鲜虾去壳,洗净。 3、将锅烧热,放入油,待油泡化尽,即倒入韭菜、鲜虾反复翻... [韭菜]
材料:主料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。做法:1、虾肉洗净,沥干水分。 2、韭菜择洗干净,沥干... [韭菜]
材料:韭菜400g,辣椒面1茶匙5g,花椒粉1茶匙5g,水淀粉1汤匙15ml,酱油1茶匙5ml,鸡精、盐各1茶匙5g,油2汤匙30ml做法:1、韭菜择洗干净,沥干水分,切成碎花。 2、水淀粉... [韭菜]
材料:韭菜,海参各60克,粳米(白米)盐适量做法:1、韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。 2、将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料... [韭菜]
材料:韭菜1小束,绞肉100G(视情况而定),蒜1瓣切末,新鲜红辣椒(如果喜欢吃辣,多放无妨),酱油少许,豆瓣酱1/2勺,料酒少许做法:1、韭菜、蒜、红辣椒切细末,备用。 2、锅内... [韭菜]
材料:韭菜200g,盐1茶匙(5g),孜然籽1茶匙(5g),辣椒粉1茶匙(5g),胡椒粉1茶匙(5g),油2汤匙(30ml),白芝麻1茶匙(5g)做法:1、剥去韭菜根部外皮,用清水冲洗干净,再沥干水分。 2、锅... [韭菜]