煎茄子列表
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肉末煎茄子
材料:主料：茄子，500克，肥瘦猪肉100克，做法:1.将肉洗净后剁成末；茄子削去皮，切成小旋刀块(即菱形块)；姜葱均切成末；蒜去皮，用刀拍扁切成碎末。 2.将炒锅放在旺火上，... [煎茄子]
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煎茄子
材料:主料：茄子，500克，做法:1.把茄子洗净，削去皮，切成薄片，撒上精盐和胡椒面，拌匀后粘上面粉；再将鸡蛋和牛奶放在一起打散，把茄子蘸匀蛋奶糊待用。 2.用煎盘一个，放... [煎茄子]
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家常茄子
材料:主料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐，味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。做法:1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜... [煎茄子]
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少油的脆煎茄子
材料:茄子2條、水1碗、麵粉3湯匙、粟粉1/2湯匙做法:1. 水中加進調味。 2. 茄子切片條狀，放在水中拌攪以吸收味道，放置片刻，把水倒起在另一碗，後用。... [煎茄子]
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蒜蓉煎茄子
材料:茄子2根，韭菜几根，小米椒，生姜，大蒜，辣椒粉，料酒，红酒，生抽，盐。做法:1.茄子对半切开，然后切成3-4段，呈船形。 2.锅烧热，放入适量油，将茄子放入，顺反两面煎，当肉面... [煎茄子]
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煎茄子
材料:茄子，生粉，面粉，盐，植物油，鸡蛋做法:1、茄子切斜片，放进凉水中浸泡。看到有黄色的水，再换过水直到浸泡过后水不是黄色，将其捞起沥干水分。 2、面粉与生粉的... [煎茄子]
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煎茄子
材料:茄子，面粉，水，鸡蛋，蒜，酱油，香油做法:1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。 2、茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。 3、平... [煎茄子]
