材料:主料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐，味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。做法:1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜... [茄子做法]
材料:主料：紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱做法:1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中... [茄子做法]
