材料:主料:茄子500克,青蒜2根,青辣椒3个,水发木耳50克,豆瓣酱1汤匙,酱油1汤匙,盐,味精各适量,水淀粉1汤匙,辣椒油1汤匙。做法:1、将茄子削皮洗净,切成长4公分,粗1公分的条;把青蒜... [家常茄子]
材料:茄子2根,猪肉末适量,大蒜,香葱,八角,老抽,盐,料酒,淀粉,橄榄油(没有可不加),糖,鸡精做法:1.茄子洗净,切成滚刀块,撒上少许盐,腌制20分钟左右 2.肉末里加入橄榄油,料... [家常茄子]
材料:1:茄子3条445克,去蒂洗净备用。 做法:茄子滚刀切块,放到水里冲洗一下,沥水(茄子要在下锅前再切)。不粘锅,置炉上开大火,放入橄榄油3大匙,放入一半的葱段,蒜片和辣椒丁炒香... [家常茄子]
材料:茄子,酱油,蒜头,朝天椒,花生油,盐做法:1、首先将茄子切条泡水,蒜头、朝天椒切粒。 2、起热锅放入花生油,将泡水的茄条平铺锅类,洒少许水,再放蒜粒、辣椒粒,盖... [家常茄子]
材料:嫩长茄子4个,红辣椒1个,大蒜4瓣,植物油、盐、姜粉、味精、生抽、水淀粉做法:1、红椒洗净,切小丁,大蒜切片。 2、茄子洗净,切成圆片。 3、锅内... [家常茄子]
材料:茄子,葱,蒜,料汁,油,生抽,盐做法:1、蒜切片、葱切段。 2、茄子切大块泡水里,炒制时沥干水备用。 3、平底锅放比炒其它菜多点的油。... [家常茄子]
材料:2个茄子,五花肉,大蒜,豆瓣酱,酱油,白糖做法:1、茄子去皮切丝;肉切丝;大蒜切末。 2、热油锅,将肉丝炒成白色,加入豆瓣酱炒出香味。 3、放入切好的... [家常茄子]