茄子煲列表
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鱼香茄子煲
材料:主料：茄子2条，猪绞肉适量，香葱1条，姜末，蒜末适量，豆瓣酱1大匙做法:1、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜蒜磨成末，香葱切小段。 2、猪绞肉可以先用少量料酒... [茄子煲]
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鱼香茄子煲
材料:茄子，牛肉馅，辣椒，油豆腐，葱末，姜末，蒜末，豆瓣辣酱，麻油，生抽，老抽，盐，白糖，干辣椒，水淀粉，生粉1小匙，清水2大匙做法:1.茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条； 2.牛肉碎... [茄子煲]
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茄子煲
材料:茄子，豆瓣酱，肉丝做法:1.茄子和豆瓣酱肉丝在油锅中拌匀。 2.放入砂锅中，先大火，等烧开后，关小火炖烂为止。... [茄子煲]
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鱼香茄盒
材料:茄子，肉末，泡辣椒，鸡蛋，面粉，淀粉，葱，姜，蒜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，香醋，香油，味精做法:1.茄子洗净、去皮，切成加到夹刀片 2.葱、姜、蒜切碎；泡辣椒剁碎；肉末加鸡蛋... [茄子煲]
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肉末茄子煲
材料:茄子、肉末，葱姜蒜、干辣椒，料酒、盐、生抽，老抽、白糖、醋做法:1 茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈； 2 切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出... [茄子煲]
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红烧茄子煲
材料:茄子2条，葱3支，酱油膏2大匙做法:1.茄子切段泡水，沥干后，起油锅，将茄段放入过油后捞起置于一旁备用。 2.起油锅，爆香葱段后放入茄子。 3.再加入... [茄子煲]
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咸鱼茄子煲
材料:主料：茄子两根，咸鱼1小块，做法:1、茄子去皮或不去皮，切掉蒂头，切长条或片状，用盐水浸泡；咸鱼放凉水中泡去部分咸味，并浸软，洗刷干净鱼皮表面上的沙粒，斩成小粒或小块。... [茄子煲]
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蒜蓉鱼香茄子煲
材料:主料：茄子2个重约500克，半肥瘦猪肉约180克，姜米1/2汤匙，干葱粒、蒜蓉、豆瓣酱各1汤匙，麻油1/2茶匙做法:1、茄子去头尾，间花刨去外皮，斜切成大块。 2、猪肉... [茄子煲]
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腊肉茄子煲
材料:原料：茄子（圆，长不限），腊肉，干茶树菇，面筋，葱，蒜，干辣椒，调料：甜面酱，醋，糖，盐，鸡精（按放入的顺序）做法:将茄子切成片（圆茄子）或条（长），撒盐腌制15分钟 腊肉放入沸水中煮约2... [茄子煲]
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鱼香茄子煲
材料:原料：长茄子2只，猪肉馅60克，胡萝卜100克，冬笋100克，木耳2大朵。，调味料：葱末15克，姜末10克，蒜末15克，豆瓣酱2汤匙，麻油1/2汤匙，生抽，老抽各1/2汤匙，白糖1汤勺，盐1/2茶勺。，腌肉料：生... [茄子煲]
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鱼香茄子煲
材料:茄子200g，肉馅80g，调料：料酒5g，酱油10g，盐8g醋5g，糖5g，淀粉3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg豆瓣辣酱5g做法:１、茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份。... [茄子煲]
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鱼香茄子煲
材料:茄子500克香葱3棵生姜1小块大蒜8瓣淀粉适量食用油500克（实耗75克）酱油2小匙料酒3小匙香醋1小匙豆瓣酱1大匙精盐0.5小匙... [茄子煲]
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咸鱼茄子煲
材料:茄子2－3只，猪肉碎250克，咸鱼1茶匙（预先蒸熟备用），豆瓣酱半茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，蒜茸2茶匙，韭黄少许，蚝油1茶匙，红椒丝半茶匙做法:1、烧熟油将茄子炸透（约4分钟），然后沥干... [茄子煲]
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麻辣肉末茄子煲
材料:主材料：茄子一个，搅碎牛肉末，葱三根，姜5片，蒜一个做法:1、茄子切条，葱切断，蒜切末，姜切片，小米椒切末 2、锅里放油，5成热，放入条状茄子，炸微黄捞出 3... [茄子煲]
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红烧茄子煲
材料:茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐。做法:1、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘；... [茄子煲]
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咸鱼（鸡粒）茄子煲
材料:主料：茄子两个，咸鱼1小块。做法:1、茄子去皮，切长条或片状，用水浸泡片刻。咸鱼放凉水中泡去部分咸味，切小粒。 2、把泡好的茄子沥干水后放入... [茄子煲]
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鱼香茄子煲
材料:茄子，大粒绞肉，葱花，姜末，蒜末，盐，生抽，豆瓣酱(或海鲜酱) ，香油，香醋，白糖做法:1、茄子切滚刀，油锅烧热，多油，将茄子倒入翻炒后盛出备用。 2、将绞肉掺上料酒和姜... [茄子煲]
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芸豆茄子煲
材料:芸豆一小把，茄子两根 肉馅200g 红青椒一小个， 料酒1茶匙（5ml） 葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精（各少许）做法:1）芸豆用开水煮熟，茄子洗净切成条，放入盐水中... [茄子煲]
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迷你茄子煲
材料:茄子，祁县辣豆瓣，大蒜，糖和老抽。做法:1. 茄子滚刀块泡盐水挤干。 2. 祁县辣豆瓣剁碎，大蒜拍扁，油锅煸香。 3. 茄子... [茄子煲]
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茄子煲
材料:芹菜，彩椒，茄子，豆腐，鸡胸肉，一勺橄榄油，一大勺沙茶酱，一小勺辣椒酱，做法:芹菜，彩椒切块，把茄子，豆腐，切块，油炸，鸡胸肉，切块稍稍腌制，砂锅里放一勺橄榄油，一大勺沙茶酱，一小勺辣... [茄子煲]
