瘦猪肉列表
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京酱肉丝
材料:猪里脊肉250克，京葱白100克，A腌料：蛋白一颗，玉米淀粉1大匙，料酒1大匙，清水1大匙，B调料：甜面酱3大匙，砂糖1茶匙做法:1.猪里脊肉先切成0.5CM的薄片，再切成细丝。... [瘦猪肉]
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酱猪手
材料:猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块做法:01 猪手洗净斩成大块 02 锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净... [瘦猪肉]
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猪肉松
材料:瘦肉1斤，生抽2大匙，砂糖2大匙，盐1小匙，猪油2大匙，姜汁1大匙做法:1.瘦肉煮熟，切大块，再撕成小块 2.用肉锤可劲的锤打，把肉捶松，捶茸（没有肉锤可以用擀面棍捣）（这... [瘦猪肉]
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糖醋肉
材料:猪肉（里脊就可以），红椒，黄椒，洋葱，蛋清，淀粉，面粉，盐，料酒，醋，白糖，酱油，葱，姜，蒜做法:1.猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。 2.三样配菜洗净后切片，这三样配... [瘦猪肉]
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香辣肉丁虾皮
材料:花椒，干辣椒，肉丁，虾皮.，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜做法:1.爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉. 2.把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干.... [瘦猪肉]
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懒人厨房－当归猪蹄煲
材料:猪蹄1只，当归20克，葱姜若干做法:1.将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。 2.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开... [瘦猪肉]
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白云猪手
材料:猪手（猪前脚）600克，白醋600毫升，水250毫升，老姜1块，白砂糖200克，广东米酒30毫升，盐少许，红辣椒1条做法:1.姜削去皮切片，红辣椒切丝，将水和白糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离... [瘦猪肉]
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向左走向右走--猪蹄两吃
材料:猪蹄1只，油，水，盐，桂皮，酱汁，蒜末，辣椒粉，鸡精，葱花做法:1.猪蹄一只收拾干净斩块，下油锅爆到猪皮起泡，倒出多余的油； 2.高压锅加水没过猪蹄多一些，烧开加盐，加少许... [瘦猪肉]
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秘制卤肉饭
材料:五花肉500克，大蒜，姜1个，洋葱1个，老抽适量，糖20克，料酒10克，胡椒粉10克，五香粉20克，八角3个，橄榄油适量，白煮鸡蛋3个做法:1.姜、洋葱、大蒜去皮切末；猪肉洗净切成3厘米左右... [瘦猪肉]
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东北正宗锅包肉
材料:里脊肉，糖，醋，盐，淀粉，葱，姜，香菜，胡萝卜做法:1.里脊肉切成5MM厚的大肉片，加入水淀粉糊抓匀。 2.锅内放油，烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出，把油温提高... [瘦猪肉]
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优格猪肉烩饭
材料:白饭6人份，瘦猪肉300公克，洋菇片150公克，小蕃茄240公克，洋葱末480公克，香菜末2大匙，优格360公克，鸡汤罐头2罐，橄榄油4大匙，太白粉1大匙，面粉120公克，黑胡椒粉少许，盐少许做法... [瘦猪肉]
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红烧豆腐狮子头
材料:A.瘦肉末210公克，肥肉末90公克，板豆腐150公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，B.大白菜400公克，葱2根，姜15公克，A.盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细糖5公克，酱油10㏄，料酒... [瘦猪肉]
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烤猪脚佐酸白菜
材料:A.酸白菜适量，猪脚750公克，B.洋葱块50公克，月桂叶3片，桂皮5公克，胡椒粒2公克，花椒粒1公克，水1200㏄，酱油200㏄，冰糖1大匙，米酒30㏄做法:1.把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫，捞起... [瘦猪肉]
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肉碎豉椒炒豇豆
材料:主料：豇豆肉馅，黑豆豉，鲜红辣椒酱油，料酒，鸡精，盐，糖，葱，姜，香油，水淀粉做法:1、葱、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀； 2、炒锅上火，葱姜末黑豆豉下锅爆香，... [瘦猪肉]
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酱汁猪蹄
材料:主料：猪蹄，姜，蒜，葱，四川辣豆瓣酱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，丁香，草果，香叶)，豆瓣酱，干辣椒，花椒(根据个人口味添加，也可不加)，酱油(老抽)，白糖，盐，味精，啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄，用了... [瘦猪肉]
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麻辣肉丁
材料:主料：瘦猪肉200克，炸花生米75克，植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，辣椒面2克，盐2克，料酒25克，味精3克，湿淀粉20克，酱油，葱各20克，姜，蒜，糖各12克，醋少许。做法:(1)将猪肉切成中指... [瘦猪肉]
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宫保猪肉丁
材料:主料：瘦猪肉200克做法:1、先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。 2、将拌好的猪肉放入温... [瘦猪肉]
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花生番茄酱猪脚
材料:主料：猪脚1对（600g），带皮花生300g做法:1、花生提前在盐水中浸泡3小时。 2、将猪脚切成大块，放入一锅凉水中，大火加热，煮沸后撇去浮沫。煮10分钟后捞出沥干... [瘦猪肉]
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素鱼香肉丝
材料:原料：豆腐皮1张，水发木耳120克，胡萝卜120克，姜15克，蒜30克做法:1、豆腐皮切丝，木耳和胡萝卜也切成丝，姜蒜切末。 2、勾芡汁，将除豆瓣酱外的所有调料加少许水... [瘦猪肉]
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蒜香麻辣肉
材料:猪肉1块，蒜泥(大点的蒜瓣6粒)，酱油，香油，盐，糖，辣椒面，花椒，姜丝做法:1、腌肉：将猪肉切成厚两厘米的肉块放入碗中，把蒜泥、酱油、盐少许、糖一勺(吃饭用的小勺子)、香油少... [瘦猪肉]
