家常类列表
-
双肉红烧狮子头
材料:猪肉500克（三成肥肉），荸荠100克（或嫩藕），青菜50克，水发海米，火腿，冬笋各25克，葱姜丝共25克，盐6克，味精2克，料酒20克，酱油25克，鸡蛋2个，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟猪油1000克（实耗... [家常类]
-
海带炖黄豆
材料:海带根，黄豆嘴，花肉，葱姜蒜，干红辣椒做法:1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）； 2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条； 3、黄豆嘴儿... [家常类]
-
土豆白菜汤
材料:土豆两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段做法:1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用； 2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用； 3、起油锅... [家常类]
-
西兰花炒虾仁
材料:西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个做法:1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用 2.西兰花切好 ，放入盐水... [家常类]
-
莲藕老鸭汤
材料:老鸭半只，莲藕1斤，盐适量做法:1.将老鸭斩件。 2.莲藕切大块。 3.与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。... [家常类]
-
玉米笋炒木耳
材料:木耳适量，玉米笋适量，胡萝卜适量，生菜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量做法:1.将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。 2.起油锅，爆香姜蒜，下玉米笋和胡萝卜煸... [家常类]
-
脆骨炒玉米笋
材料:脆骨，甜豆，玉米笋，木耳做法:1.将素菜焯水后。 2.先焖熟脆骨。 3.下菜炒匀调味就行。这个菜小家伙炒的不错，好吃。... [家常类]
-
家常菜-鱼香肉丝
材料:里脊300克，冬笋100克，干木耳5朵，大葱1段，鸡蛋1个，姜3片，生抽15毫升，醋30毫升，泡椒40克，盐5克，白糖15克，料酒15毫升，水淀粉15毫升做法:1.里脊洗净后切成长约4厘米，宽半厘米的... [家常类]
-
家常炒冬粉
材料:冬粉4卷，洋葱半个，三层肉丝适量，香菇，红萝卜丝，虾米，葱，油，酱油，盐适量，柴鱼粉适量，糖适量做法:1.将冬粉用水冲泡一下.稍软就好不要泡到软。 2.起油锅放入油，先... [家常类]
-
家常秘制肘子
材料:肘子，甜酒水，油，盐，干红辣椒，豆豉，鸡精，蚝油做法:1.一般肘子都比较大，正常都在2-4斤之内，如果家里人不多，可以购买稍小的肘子，2斤左右即可。条件允许的话最好购买新鲜才切... [家常类]
-
土豆烧鸡
材料:土豆2个，跑山鸡半只，干香菇8朵，葱，姜，八角，食用油2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，白砂糖1大勺，老抽1大勺，盐1小勺做法:1.鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟； 2.干香菇... [家常类]
-
青椒肉丝炒年糕
材料:新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕做法:1.新鲜肉丝（肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟）青椒丝，（一个大青椒的量）切好... [家常类]
-
剁椒黑木耳炒蛋
材料:木耳，糖少许，盐适量，油，剁椒，蛋，葱花做法:1.木耳用温水充份泡发，剁碎。 2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。 3.锅热油，下木耳碎、剁椒炒香，... [家常类]
-
家常炖牛肉
材料:牛肉，胡萝卜，土豆，八角，葱姜，干辣椒，香菜，盐，酱油，料酒，白糖，黄酱做法:1.材料预处理： 牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备用。 胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二者均切成滚... [家常类]
-
蒜苔炒肉丝
材料:蒜苔250克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量做法:1.将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。 2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成3... [家常类]
-
土豆焖烧翅~
材料:土豆（小型2只，胡萝卜小半根，鸡翅5根，香菇6朵，小葱半根，蒜两大瓣，料酒一大匙，六月鲜酱油两大匙，盐，醋适量做法:1.1鸡翅洗净，用牙签扎小孔，倒入料酒，生抽，盐少许腌制20分钟2土豆... [家常类]
-
南方家常菜—青椒猪耳
材料:卤猪耳，青椒，蒜末，酱油做法:1.买来的猪耳已经切好了（切得真厚，下次切成这样我不要），但还是要清洗一下。 2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；... [家常类]
-
清蒸狮子头
材料:瘦肉420公克，肥肉180公克，荸荠100公克，胡萝卜30公克，水发香菇15公克，姜末15公克，葱末20公克，鸡蛋1个，花椰菜200公克，盐6公克，水100cc，鸡精粉8公克，细砂糖10公克，酱油15㏄，料理酒15... [家常类]
-
汆丸子小白菜
材料:主料：猪肉(肥瘦)150克，小白菜200克，做法:1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅； 2.小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随... [家常类]
-
家常鸡块
材料:主料：大笋鸡900克，胡萝卜250克。植物油800克，(实耗约50克)，酱油40克，豆瓣酱100克，大油5克，盐10克，姜5克，味精5克，汤500克。做法:(1)鸡开膛去内脏、骨头后，剁成块，用8成热油... [家常类]
