材料:雪菜200公克,绞肉150公克,蒜末10公克,姜末10公克,辣椒1条,沙拉油2大匙,盐少许,鸡粉1/4小匙,细砂糖1/2小匙,香油少许做法:1.雪菜洗净切细丁,辣椒切小段,备用。 2... [炒肉]
材料:长豆150公克,猪肉丝50公克,大蒜2粒,盐1小匙,鲜鸡粉1/2小匙,水100㏄,盐少许,太白粉1小匙做法:1.猪肉丝放入大碗中,加入所有腌料拌匀,腌约10分钟备用。 2.长豆... [炒肉]
材料:猪瘦肉丝200公克,豆干6块,青葱2支,蒜头2颗,酱油膏1大匙,鸡粉少许,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙做法:1.猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。 2.... [炒肉]
材料:主料:木耳(水发),75克,竹笋75克,猪肉(瘦)75克,油菜75克,鸡蛋150克,做法:1.将瘦肉切丝,肉丝用蛋清、盐抓拌后放置10分钟;油菜整棵洗净,用热水氽一次,见颜色变成深绿即捞出浸... [炒肉]
材料:主料:鲜肉,青椒,做法:1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片; 2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸... [炒肉]
材料:主料:猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可)四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌... [炒肉]
材料:主料:茄子(紫皮,长)300克,做法:1.茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条; 2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出; 3.锅中留油... [炒肉]
材料:猪肉或后腿的肥瘦肉,鲜红辣椒,花生油,青蒜,四川郫县豆瓣酱,豆豉,酱油,料酒,白糖,姜,精盐做法:1、猪肉去皮切成30毫米长,25毫米宽,2毫米厚的簿片。 2、姜去皮切成... [炒肉]
材料:主料:白菜250克,做法:1.将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝。 2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝... [炒肉]
材料:主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克做法:1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝。 2、先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅... [炒肉]
材料:主料:虾仁100克,西兰花100克,做法:1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小; 2.在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥... [炒肉]
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)300克,做法:五花肉洗净切片;杭椒洗净切段;蒜、姜洗净切丝; 2.五花肉下油锅煸炒至六成熟,起锅捞出,装盘备用; 3.锅中加油,加入... [炒肉]
材料:主料:嫩姜,里脊肉做法:1、嫩姜刨丝!别买成老姜了,否则你咬不动。 2、里脊肉,切丝或切片,酱油及少量豆粉码一下。 3、起油锅,下肉丝,翻炒数下,倒入... [炒肉]
材料:豇豆,猪肉,豆瓣做法:1、猪肉剁成肉沫,越碎越好。 2、红红的豆瓣,是我妈妈做的。 3、下肉了! 4、肉炒香了放泡豇豆。香辣爽口的酸... [炒肉]
材料:青椒,薰豆干,猪瘦肉适量,生粉,豆瓣酱,料酒,姜,蒜,酱油,青椒做法:1、青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的,炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝;猪肉丝用生粉、豆瓣酱、... [炒肉]
材料:主料:小白菜250克,做法:1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段; 2.锅中加入植物油烧热,加姜先炒几下; 3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;... [炒肉]
材料:主料:牛肉400克,栗子(鲜)150克,做法:1.牛肉洗净切成3厘米见方的小块; 2.牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻; 3.牛肉投入七成热的... [炒肉]
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)200克,做法:1.将葱、姜洗净均切成末; 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用; 3.将肥瘦肉洗净,切6厘米长,0.3厘米粗的丝;... [炒肉]
材料:主料:蒜苔200克,瘦猪肉200克,做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉; 2.葱去皮洗净,切成末,备用; 3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝; 4.蒜苔择... [炒肉]
材料:主料:黄豆芽400克,瘦猪肉100克,做法:1.将黄豆芽洗净豆皮,沥去水; 2.猪肉洗净,切成小丁,用湿淀粉20(淀粉15克加水)抓匀上浆; 3.锅内加油烧至四成热,... [炒肉]