材料:蒜苔250克,猪里脊250克,植物油50克,豆瓣一小勺,水淀粉20克,干花椒5克,盐少量做法:1.将肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐搅拌均匀。 2.蒜苔摘去老茎,洗净,切成3... [炒肉]
材料:带鱼2条,鸡蛋2个,葱段30克,姜3片,蒜片10克,大料2粒,干淀粉100克,白糖25克,醋20克,盐5克,料酒30克,生抽15克,香油少许做法:1.带鱼洗净后去头、尾,切长段,用盐、料酒腌渍约半小... [炒肉]
材料:肉丝,淀粉,蒜薹,甜面酱,油,生抽,盐做法:1.肉丝用生抽拌匀,如果还干可再加少许水滴,拌匀让肉丝吸涨,然后拌少许淀粉备用,蒜薹洗净切段。 2.炒锅放油,温热时下肉... [炒肉]
材料:里脊肉250克,青椒3个,红椒2个,黑木耳15朵,生抽适量,料酒少许,糖少许,盐适量,葱姜粉适量做法:1.青椒,红椒,木耳切丝待用 2.里脊肉切丝后,放入少许糖,盐,生抽,葱姜粉... [炒肉]
材料:里脊肉,甜豆,葱花,淀粉,糖,油,盐,生抽,水做法:1.脊肉切丝,加少许水、生抽、盐拌匀入味,待水分吸收后,拌淀粉,然后拌一小勺油。 2.甜豆(sweet beans)去丝脉,洗净,中间... [炒肉]
材料:芹菜,香干(豆腐干),瘦肉,姜,泡椒(没买到新鲜的红辣椒,就用它代替了),食用盐,干淀粉,蚝油,鸡精,色拉油,清水少许做法:1.瘦肉切丝,加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜... [炒肉]
材料:瘦肉50g,豌豆50g,胡萝卜50g做法:1.步骤图及制做方法1)切好的瘦肉丁(炒之前用干淀粉加料酒腌制10分钟),胡萝卜丁,包好的豌豆,葱姜也切成碎。所有的丁要切成1.5cm见方较好... [炒肉]
材料:大白菜,猪里脊,胡椒粉,酱油,姜,香菜做法:1.大白菜去掉叶子,把白菜绑切成梭型的细丝。猪里脊切成细丝,加入盐,酱油腌制一会儿。 2.锅内加少许底油,放姜和胡椒... [炒肉]
材料:五花肉100克,蒜苔300克,葱花少许,花生油少许,盐少许,生抽少许做法:1、将五花肉切成薄片,新鲜蒜苔切2公分段 2、炒瓢放油,加肉皮炒熟后,加葱花和生抽翻炒,滴几... [炒肉]
材料:荷兰豆300克,红甜椒小半个,瘦肉100克,姜片少许做法:1.将瘦肉切片 2.切好的瘦肉片中加入酱油,糖和淀粉拌匀 3.将荷兰豆去茎,红甜椒切小菱形状... [炒肉]
材料:西蓝花,猪肉,蒜头,淀粉做法:1.猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀.蒜头拍碎.西蓝花改小块. 2.先用水把西蓝花焯一下后沥干. 3.炒锅下油爆香蒜头,把... [炒肉]
材料:蕨菜罐头,肉,盐,葱做法:1.蕨菜罐头去掉里面的汤,把菜投洗干净。 2.把菜切成段,肉切片切段均可,炒锅内底油烧热,肉片下入炒熟,把菜下入翻炒加盐出锅。... [炒肉]
材料:猪肉,青椒,葱姜蒜,辅助调料做法:1.肉切片,加入盐 鸡精 酱油 香油 淀粉腌制片刻,青椒切碎,葱姜蒜切末备用 2.起锅放油,爆香姜末、蒜末,下青椒炒片刻,下肉片,加... [炒肉]
材料:肉丝150公克,葱5根,酱油1茶匙,嫩精1/4茶匙,太白粉1茶匙,蛋白1茶匙,京酱3大匙,香油1茶匙做法:1.肉丝用材料A腌制约10分钟备用。 2.葱切丝后用清水洗净,沥干装... [炒肉]
材料:猪绞肉300公克,葱花80公克,沙拉油2大匙,酱油2大匙做法:1.取锅倒入沙拉油,约热至80℃左右下猪绞肉。 2.开大火,炒至猪绞肉表面变白散开后,加入葱花炒香。... [炒肉]
材料:五花肉200公克,豆干4片,葱1支,辣椒1条,姜片2片,芹菜2支,蒜仁1瓣,沙拉油1大匙,A.酱油1小匙,米酒1小匙,盐适量,味精少许,B.香油少许做法:1.五花肉洗净切小条;豆干切片;葱、芹菜... [炒肉]
材料:猪肉丝150公克,筊白笋3支,小黄瓜1条,蒜末10公克,红糟酱3/2大匙,高汤2大匙,盐少许,鸡粉1/2大匙做法:1.筊白笋去外壳、切丝;小黄瓜切丝,备用。 2.热锅,加入2大匙... [炒肉]
材料:瘦肉片200公克,青椒80公克,红椒1条,豆豉1大匙,蒜末1茶匙,红葱末1茶匙,湿陈皮末1/4茶匙,水50㏄,蚝油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,酒1茶匙,太白粉1/2茶匙,酱油1/2茶匙,太白粉1/2茶匙,... [炒肉]
材料:猪瘦肉150公克,黑木耳100公克,姜丝15公克,蒜末5公克,盐少许,鸡粉1/4小匙,细砂糖少许,酱油1小匙,米酒1大匙,乌醋1小匙,盐少许,细砂糖少许,米酒1小匙,鸡粉少许做法:1.黑木耳去... [炒肉]
材料:青椒1/2个,猪腿肉100公克,大蒜2粒,盐1小匙,细砂糖1小匙,米酒1大匙,香油1大匙,鲜鸡粉1/2小匙,盐1/2小匙,太白粉1小匙做法:1.猪腿肉洗净切丝,放入大碗中加入腌料拌匀,腌约5分... [炒肉]