炒肉丝列表
-
鱼香肉丝
材料:猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，做法:1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟； 2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木... [炒肉丝]
-
茭白炒肉丝
材料:茭白，里脊肉，黄酒，淀粉，油，水，生抽，糖做法:1.里脊肉切丝，咳咳，这个是Robo同学加工的，窃以为叫做“条”更恰当点，加生抽，黄酒和淀粉拌匀，腌制20分钟左右。 2.起油... [炒肉丝]
-
青椒炒肉丝
材料:肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒做法:1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。 2.锅中放油，烧热后，... [炒肉丝]
-
京酱肉丝
材料:猪肉200克，葱白少许，甜面酱2大勺，蛋清20克，老抽少许，盐，白糖，鸡精，淀粉做法:1.猪肉切成细丝，加入蛋清，淀粉，少许生抽腌制半小时； 2.大葱取葱白部分，切成细丝铺在... [炒肉丝]
-
京酱肉丝
材料:里脊肉，葱甜面酱，料酒盐酱油，白糖蛋清，水淀粉做法:1.葱白切丝铺在盘子上 里脊肉切丝 2.切好丝的里脊肉加入料酒盐酱油蛋清使肉丝充分上色和入味 腌制10... [炒肉丝]
-
京酱炒肉丝
材料:肉丝150公克，葱5根，酱油1茶匙，嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，蛋白1茶匙，京酱3大匙，香油1茶匙做法:1.肉丝用材料A腌制约10分钟备用。 2.葱切丝后用清水洗净，沥干装... [炒肉丝]
-
青椒炒肉丝
材料:里肌肉150公克，青椒1颗，辣椒1/2条，蒜末10公克，姜末5公克，爌肉卤汁60㏄，盐少许，鸡粉少许，米酒1小匙，胡椒粉少许，酱油少许，糖少许，米酒1小匙，太白粉1/2小匙，香油1/4小匙做法:1.... [炒肉丝]
-
蚂蚁上树
材料:绞肉100公克，冬粉2束，蒜末少许，水300㏄，葱花少许，辣豆瓣酱1大匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，酱油1茶匙，太白粉1/2茶匙，绍兴酒1/2茶匙，糖少许做法:1.将绞肉加入所有已调... [炒肉丝]
-
青椒炒肉丝
材料:猪肉丝150公克，青椒丝60公克，红萝卜丝20公克，木耳丝40公克，辣椒片10公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，香油少许，酱油1/2小匙，太白粉1/2小匙，米酒1小匙做法:1、猪肉丝... [炒肉丝]
-
竹笋炒肉丝
材料:绿竹笋200公克，瘦肉100公克，青椒1颗，蒜末5公克，太白粉少许，水100㏄，盐适量，米酒20㏄，鸡粉2公克，香油适量，味醂适量做法:1.瘦肉切片再切细丝，以盐、米酒、味醂、太白粉拌匀，... [炒肉丝]
-
竹笋炒肉丝
材料:绿竹笋300公克，瘦肉丝100公克，蒜末15公克，葱花15公克，辣椒片15公克，盐1/2小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，水60㏄做法:1.绿竹笋洗净去壳、切丝，再放入沸水中汆烫约1... [炒肉丝]
-
竹笋炒肉丝
材料:绿竹笋2支，猪肉丝100公克，蒜末10公克，红辣椒末10公克，盐1/4小匙，细砂糖少许，鸡粉1/4小匙，酱油少许，米酒1/2小匙做法:1.绿竹笋洗净切去尖端，放入锅中加入能淹盖绿竹笋的水... [炒肉丝]
-
豆干炒肉丝
材料:猪瘦肉丝200公克，豆干6块，青葱2支，蒜头2颗，酱油膏1大匙，鸡粉少许，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙做法:1.猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。 2.... [炒肉丝]
-
青椒炒肉丝
材料:主料：猪肉（鸡，鸭，鹅肉均可）四两切细丝后用一大匙豆瓣，老抽一匙，淀粉一大匙，白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味，青尖椒二两对剖后去籽切丝，怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌... [炒肉丝]
-
酸菜粉炒肉丝
材料:主料：酸白菜300克，做法:1.将酸菜洗净切成细丝；猪肉洗净切成细丝；葱姜洗净切丝； 2.锅内加油烧热，放入肉丝炒散至断生，放入葱姜丝、料酒、酱油略炒，加入鲜汤；... [炒肉丝]
-
绿豆芽炒肉丝粉
材料:主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，做法:1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水； 2.细粉丝用温水泡透，沥净水； 3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水... [炒肉丝]
-
蒜薹肉丝
材料:主料：蒜薹200克，去皮把瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克。做法:1.将肉切成6厘米长的丝；蒜薹摘去老茎和花，洗净，切成3厘米... [炒肉丝]
-
冬笋肉丝尖椒
材料:主料：冬笋100克，瘦猪肉50克，做法:1.将冬笋和尖椒洗净，切成丝； 2.将猪肉洗净，切成丝； 3.炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟... [炒肉丝]
-
蒜苔炒肉丝
材料:主料：蒜苔200克，瘦猪肉200克，做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉； 2.葱去皮洗净，切成末，备用； 3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝； 4.蒜苔择... [炒肉丝]
-
榨菜炒肉丝
材料:主料：猪里脊肉200克，做法:1.将葱去皮洗净，切成段； 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用； 3.将猪里脊肉切成6厘米长的细丝，放入碗里，加盐、料酒、水... [炒肉丝]
