材料:盐,葱,油少许,牛肉,胡萝卜,高汤精做法:1.胡萝卜切丝,牛肉切丝。 2.锅内添少许油,放入肉丝滑炒。 3.继续加葱花,盐,再加胡萝卜丝翻炒,3分钟后加高汤... [炒肉]
材料:五花肉,青红辣椒,姜蒜片,酱油,耗油,料酒,八角做法:1.把五花肉切方丁.青红辣椒洗净切好!<肉切丁是因为不想做回锅肉的感觉 > 2.锅里放油炒香姜蒜片,再放肉炒... [炒肉]
材料:鱿鱼1只,猪肉1块,盐,糖,酱油,生油做法:1.将浸软的鱿鱼切碎. 2.猪肉剁碎. 3.再将切碎的鱿鱼放进剁好的猪肉再略为剁一下,加入盐、糖、酱油、生... [炒肉]
材料:肉丝,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐,青椒做法:1.将切好的肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀,再加入适量的油拌到肉丝起劲后,腌十到十五分钟。 2.锅中放油,烧热后,... [炒肉]
材料:莴笋,盐,肉,山芋粉做法:1.莴笋切片后要用盐马一下,腌出水份。炒过才会脆。 2.肉切片要用酱油,汲汁,山芋粉抓匀来。 3.支油锅炒熟肉片捞起。... [炒肉]
材料:蒜苔,平菇,干辣椒,鸡脯,蛋清,生姜,大蒜做法:1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好,蒜苔不宜太老,切段放置盘中待用,平菇洗净后,择成小段,控水后防止盘中待用。接下来,将生姜、大蒜... [炒肉]
材料:土豆,青椒,红椒,肉,码盐,山芋粉,酱油,料酒做法:1.土豆切丝,浸在水中。青椒,红椒切丝备用。 2.猪腰条肉切丝,码盐·山芋粉·酱油·料酒,抓匀稍放一会。... [炒肉]
材料:木耳,大葱,里脊肉,姜,酱油,盐,水淀粉做法:1.抓一把干木耳,用水泡上。如果您特着急赶着做菜,可以用温水泡发。 2.泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。... [炒肉]
材料:猪肉,盐,酱油,尖椒,豆豉,鸡精做法:1.将肉切薄片,撒少许盐和酱油使劲摔打上劲; 2.小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开; 3.坐锅烧油,下肉片滑散至变色盛... [炒肉]
材料:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜做法:1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎 2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,... [炒肉]
材料:鲜菇300g,生粉,砂糖适量,油,麻油,蒜,姜,水,料酒,生抽少许,蚝油,肉1块做法:1.鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用。 2.葱、姜、蒜切碎、肉切碎加入少许、... [炒肉]
材料:芦笋,肉,葱,姜做法:1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下 2.斜着切段,肉切片 3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装... [炒肉]
材料:花菜,精瘦肉,胡萝卜,青椒,生粉,盐,糖,鸡粉,橄榄油(可用任何无味油代替),蒜做法:1.精瘦肉一块用活水冲洗干净; 2.切成薄片(如图2) 3.把所需肉块都切成薄... [炒肉]
材料:鸡蛋2枚,料酒,盐,里脊肉,淀粉,生抽,花椒粉,青椒,麻椒,淀粉,木耳,葱花,姜末做法:1.鸡蛋2枚,打入碗中,加入一滴料酒和少许盐,打散蛋液 2.里脊肉少许,洗净,切片,用少许蛋... [炒肉]
材料:猪瘦肉,红薯叶,红椒,蛋清,淀粉,淀粉,料酒,酱油,鸡精,葱,姜做法:1.猪肉切肉丝,用蛋清、淀粉上浆;红薯叶取叶柄(即红薯梗)撕去外表的筋膜,切段;红椒切丝 2.肉丝放油锅... [炒肉]
材料:四季豆,猪肉,花生油,酱油,黄豆腐,料酒,淀粉,糖,盐,鸡精做法:1.四季豆买回来后,先用清水泡上半个小时(去除农药),然后切段备用; 2.猪肉切片,用少量清水、一匙淀粉喂... [炒肉]
材料:蒜苔,肉,生抽,盐,油做法:1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。 2.焯好后过下凉水,控干水份。 3.肉切成小细条,加入生抽,淀... [炒肉]
材料:豇豆,里脊肉,葱姜,酱油(生抽,淀粉,鸡蛋清,盐,花椒粉做法:1、豇豆洗净,切成3CM左右的长段,热水焯一下去除豆腥味,捞出放入凉水中冷却,捞出控干水分,备用。 2、... [炒肉]
材料:前腿肉250克,青椒4个,红椒1个,大蒜叶子5根,生抽适量,盐适量做法:1.前腿肉切片,肥瘦分开切,分开装,大蒜叶子切段,待用青椒切块,待用红椒切丁待用 2.在放瘦肉的... [炒肉]
材料:胡萝卜1个,肉2两,蒜头2个做法:1.胡萝卜切丝,肥肉切细丝,瘦肉切丝蒜拍碎 2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右,有点酥软后盛起。 3.油锅7分热后放入肥... [炒肉]