蒸汤类列表
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瑶柱猪肉冬瓜盅
材料:冬瓜1斤，猪肉150克，瑶柱少许，姜2片，盐适量，生粉适量，料酒适量，生油适量做法:1.猪肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.瑶柱用... [蒸汤类]
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香味浓郁的咖喱肉丸汤
材料:肉馅（猪肉、牛肉均可）适量，土豆2个，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，鸡蛋1个，姜5克，蒜5克，香叶0.5片，盐少许，咖喱卤（块状）适量，黄油（不习惯它的味道可以改用色拉油）2大匙，牛肉清汤（或清水）适量... [蒸汤类]
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无花果粟米煲猪肉
材料:五花肉400克，无花果适量，玉米适量，胡萝卜适量，马蹄适量，盐适量做法:1.五花肉切大块焯水。 2.与洗净切好的胡萝卜、玉米（连须）、马蹄、无花果一起入锅加水烧... [蒸汤类]
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雪莲果猪肉汤
材料:雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉做法:1.雪莲果去皮洗净切成大块。 2.将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。 小诀窍... [蒸汤类]
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咸蛋蒸猪肉
材料:咸蛋一个，生抽，五花肉500g，砂糖，油，水做法:1.五花肉洗干净剁碎至起胶。 2.生抽和水以及少许砂糖，油，一点儿一点儿加入猪肉内，调至手拿起肉毫无重量感。... [蒸汤类]
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梅菜扣肉
材料:五花肉1又1/2斤，梅干菜3两，猪油1大匙，1.酱油3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，2.盐1/2小匙做法:(1)买回来的五花肉切成大长条块状，宽约6~8公分，先用滚水烫熟，取出后，在猪皮面用牙... [蒸汤类]
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猪肉片山药锅
材料:猪五花肉片300公克，金针菇50公克，柳松菇50公克，山药200公克，白菜400公克，鱼板2片，做法:1.山药去皮后，磨成泥；白菜一片片剥下洗净，再切约5公分的长段状；金针菇、柳松菇去蒂... [蒸汤类]
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玉竹参果猪肉汤
材料:主料：瘦猪肉60克，玉竹15克，南沙参15克，白果（干）15克，麦门冬9克，甜杏仁9克，调料：盐2克，味精1克做法:1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎，去渣； 2.药汁中加入白果、甜杏仁... [蒸汤类]
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娃娃菜包猪肉
材料:娃娃菜，猪肉馅，红甜椒，香菜，西兰花梗，葱，姜，鸡蛋，盐，十三香，生抽，橄榄油，料酒，香油做法:1、半斤猪肉馅+适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、香油、1个鸡蛋，顺时针搅匀搅细... [蒸汤类]
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小笼汤包——汤鲜味美
材料:包子皮：富强粉350g，盐5g，凉水150g，包子馅：猪肉馅200g，葱少许，姜少许，生抽5ml，盐5g，糖10g，香油15ml，胡椒粉5g，鸡精1/4茶匙，肉皮冻100g做法:step1：将包子皮材料中的盐放入凉水中... [蒸汤类]
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排骨玉米汤
材料:原料，排骨500克，猪肉皮250克，玉米一根，葱15克，姜15克，水3L，调料，盐少许做法:做法 1，准备材料 2，将排骨和猪肉皮先焯水 3，然后洗净后放在... [蒸汤类]
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滋补清润羊肉萝卜汤
材料:原料：羊腿肉，白萝卜，当归，黄芪，蜜枣，桂圆干做法:1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用 2、白萝卜洗净后切块备用 3、锅中注... [蒸汤类]
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腐乳肉
材料:五花猪肉1块（500g），红腐乳汁125g，姜3片，葱2段，鸡精1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白糖2汤匙（30g），黄酒2汤匙（30ml），红米2茶匙（10g），大料2只，桂皮1支，香油1茶匙（5ml）做法:1、将五花肉洗干净，清... [蒸汤类]
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苦瓜酿肉汤
材料:苦瓜1根，猪瘦肉馅100g，干贝2粒，黄酒50ml，干黄豆50g，胡萝卜1根，干香菇3朵，冬菜50g，蛋清1只，白胡椒粉，盐各3g，蘑菇精（或鸡精）1茶匙（5g），芝麻香油1茶匙（5ml），干淀粉1汤匙（15g）做法:干黄... [蒸汤类]
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苹果煲猪腱
材料:（此用量可供3－4人食用），无花果干 6枚，苹果 2个，北杏仁 4茶匙（20g），淮山 10g，干桂圆肉 5g，猪腱 300g，盐 1茶匙（5g）做法:淮山用清水浸泡30分钟，再冲洗干净。苹果洗净，切成4瓣，再去... [蒸汤类]
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蔬菜卷
材料:椰菜，半肥瘦猪肉，胡萝卜，玉米，青豆，配料：酱油，糖，淀粉做法:1、把半肥瘦猪肉洗干净，切片，剁成肉饼，放在碗中。加入适量配料，用筷子充分搅拌，放在旁边待用。最好放置15分钟左右... [蒸汤类]
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田螺塞肉
材料:主料：田螺500克，猪肉250克做法:1、将猪肉加盐、料酒、生抽、葱、姜剁碎成肉末。 2、田螺洗净，开水里烫下取出螺肉（生的很难取出肉，也容易将螺壳处理干净），... [蒸汤类]
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鱼香茄子煲
材料:茄子300g，猪肉馅4汤匙（60g），蛋黄1/2只，蒜茸1汤匙（15g），青，红椒碎2汤匙（30g），洋葱碎1汤匙（15g），香葱花1茶匙（5g），柱侯酱1汤匙（15g），桂林辣椒酱2汤匙（30g），蚝油1汤匙（15g），水淀粉1汤匙（15ml），盐1/2... [蒸汤类]
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苗家粉蒸肉
材料:用料主料：猪五花肉250克配料：糯米粉50克、小金瓜1个调料：植物油15克、八角1克、糖10克、辣妹子酱20克、豆瓣酱10克、酱油5克、盐10克、鸡精粉5克、红油10克做法:1... [蒸汤类]
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牛蒡红枣煲土鸡
材料:牛蒡1根土鸡半只红枣8颗枸杞20颗姜1块调料：盐1茶匙（5克）做法:1）将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因... [蒸汤类]
