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无花果粟米煲猪肉

时间:2019-10-16  2019-10-16  家常菜  手机阅读
无花果粟米煲猪肉做法
   材料:
   五花肉400克,无花果适量,玉米适量,胡萝卜适量,马蹄适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.五花肉切大块焯水。

  2.与洗净切好的胡萝卜、玉米(连须)、马蹄、无花果一起入锅加水烧开,文火煮2小时调味就好。


  

无花果粟米煲猪肉

无花果粟米煲猪肉做法
   材料:
   五花肉400克,无花果适量,玉米适量,胡萝卜适量,马蹄适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.五花肉切大块焯水。

  2.与洗净切好的胡萝卜、玉米(连须)、马蹄、无花果一起入锅加水烧开,文火煮2小时调味就好。


  

无花果玉米煲鹌鹑汤

无花果玉米煲鹌鹑汤做法
   材料:
   鹌鹑3只,瘦肉1块,无花果(干)4只,甜玉米1个,胡萝卜半个,清水8碗
  
   做法:
  

  1.备好材料

  2.鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫

  3.胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净

  4.全部材料放进汤锅,加入8碗清水

  5.大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可


  

无花果粉葛煲猪骨

无花果粉葛煲猪骨做法
   材料:
   无花果,粉葛,红萝卜,猪骨,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.将葛粉削皮切块。

  2.红萝卜削皮切块。

  3.所有材料一起入锅烧开,猛火烧开后文火煮三小时,调味即可。


  

无花果煲猪骨

无花果煲猪骨做法
   材料:
   猪筒骨,无花果,甜玉米,马蹄,胡萝卜,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.将说有材料洗净切好入锅.

  2.烧开后文火慢慢炖两个多小时,用盐、鸡精调味就好。

小诀窍

  煮熟后将表面的浮油撇去就行了。


  

无花果煲猪腱

无花果煲猪腱做法
   材料:
   (此用量可供3—4人食用),霸王花 1棵(约100g),无花果 8枚,北杏  4茶匙(20g),陈皮  1片,猪腱  300g,盐   1茶匙(5g)
  
   做法:
  

  霸王花用清水浸泡30分钟至散开,再冲洗干净。

  猪腱用开水汆去血水洗净待用。

  无花果、北杏和陈皮分别用清水冲洗干净。

  锅中注入3200ml清水,大火烧沸后加入所有材料,待再次煮沸后转小火煲煮约3小时,最后放入盐调味即可。

小诀窍

  霸王花:盛产于广东肇庆和福建晋江一带,是三角柱仙人掌的肉质茎及花,干制陈熟的霸王花呈黄棕色,长度约15-25cm,外侧有皱缩的鳞片状萼片,里侧是膜质易碎的花瓣和花蕊,味道微甜。霸王花对治疗动脉硬化、心血管疾病有明显疗效,具有清热润肺、除痰止咳、滋补养颜的功效。挑选时以色泽金黄、完整、碎片少的为佳。霸王花可在干货店铺中购得,此汤水用量约花费3元。

  无花果:因花小且藏于花托内,又名隐花果。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分,具有一定的滋补、润肠、开胃、催乳的作用。鲜果极为鲜嫩不宜储存,所以通常制成干品后再出售。无花果可在药店中购得,此汤水用量约花费元。


  

菜干无花果煲猪骨汤

菜干无花果煲猪骨汤做法
   材料:
   菜干 无花果 猪骨 姜 圆肉
  
   做法:
  

  首先,猪骨一定要焯水,焯水时放几片姜(这步骤不可避免),再将猪骨洗干净;浸透菜干和无花果;将以上的材料放入煲,加几粒圆肉,煲二小时,应该差不多了。


  

甜玉米煲猪脚汤

甜玉米煲猪脚汤做法
   材料:
   对于无肉不欢者,大热天时真是无啖好食,吃得畅快了,肠胃可能就受不了了;太清淡了,嘴里寡淡无味。要想啖肉,又要清爽,甜玉米煲猪脚就是不错的选择,汤水香滑清甜,还能滋补美容,是男女皆宜的靓汤。猪脚:2只甜玉米:2根姜:4片
  
   做法:
  

  1. 猪脚刮净细毛洗净,斩块,汆水捞起;

  2. 玉米洗净切切段;

  3. 煮沸清水,放入玉米、猪脚和姜片,大伙煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:

  补益精血、利水消肿,滋润肌肤、光泽头发。


  

无花果炖瘦猪肉


   材料:
   无花果60克(干品),瘦猪肉150克~200克。
  
   做法:
  

  每次用无花果60克(干品),瘦猪肉150克~200克,清水适量,放瓦盅内隔水炖熟,调味食用。


  

无花果雪梨猪肉汤


   材料:
   猪肉500克,无花果8个,雪梨4个。
  
   做法:
  

  猪肉洗净、切块,无花果、雪梨洗净,雪梨每个切4小块,去心和核,与无花果、猪肉一齐放入砂煲里,加清水适量,武火煮沸后改用文火煲2小时,调味供用。


  

无花果炖猪肉


   材料:
   无花果干品60克,猪瘦肉120克。
  
   做法:
  

  每次用无花果干品60克,猪瘦肉120克,加水适量,放入盅内隔水炖熟,调味食用,每日3次。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a3548.html

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