丸子列表
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鲜香鱼丸豆腐
材料:豆腐200克，鲩鱼肉50克，西兰花30克，淀粉适量，食用油15克，香油1小匙，蚝油3小匙，高汤1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙做法:1、豆腐切成厚片，中间挖去一部分，西兰花切... [丸子]
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珍珠丸子
材料:长糯米100克，猪肉馅200克，鸡蛋清1个，生抽2大匙，香油2大匙，料酒1大匙，盐1/2小匙做法:1、将糯米提前4小时洗净后浸泡，捞出沥干水分待用。 2、将肉馅放入碗中，... [丸子]
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珍珠丸子
材料:猪肉，鲜藕，鸡蛋，姜，白胡椒粉，料酒，盐，汤，鸡汤（有最好），生粉，麻油，做装饰用的香菜，枸杞，葱，糯米做法:准备工作：糯米提前3小时用清水泡着，用的时候沥干水即可。 1、藕去... [丸子]
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椒香鸡丁油条炒饭
材料:鸡胸肉，油条，青椒，剩饭，蒜蓉香辣酱，老抽做法:1、鸡肉切小丁，青椒切块，油条切小段。 2、鸡肉用少许盐腌一会儿。 如果你想吃的更入味一点可以放... [丸子]
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丸子汤
材料:猪肉，鱼肉，冬笋，黑木耳，水发猪肉皮，蘑菇，鸡汤（或排骨汤）小菜心，葱，姜，料酒，盐，味精做法:1.将猪肉切成小块后剁成肉泥，加葱、姜、料酒、盐拌匀，做成肉丸子； 2.将鱼肉... [丸子]
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珍珠丸子
材料:三分肥七分瘦猪肉，糯米，水发黑木耳，水发香菇，调味料：生抽，十三香粉，姜末，盐，料酒，白砂糖，(最好不要用老抽或酱油，否则蒸出来的色泽是黑的)做法:01.糯米用冷水浸泡隔夜，香菇，木... [丸子]
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萝卜肉丸子
材料:猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许，调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉做法:1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。 2.猪肉末加酱油、料酒、味精... [丸子]
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秘制小肉丸
材料:肉馅一斤（肥瘦各半或肥四瘦六），鸡蛋一个，淀粉2小匙，葱半根，姜一块，生抽，料酒，盐，特殊材料：馒头一个做法:1、馒头撕去表面（直接吃掉），大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。全部泡透... [丸子]
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荠菜豆腐丸子汤
材料:荠菜200克，豆腐200克，澄粉100克，青菜适量，盐，香油适量做法:1、荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水 2、把荠菜水分挤干，切碎 3、用勺子... [丸子]
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胡萝卜丸子
材料:胡萝卜，香菜，粉丝，大葱，姜，盐，五香粉，面粉，淀粉做法:1、胡萝卜洗净去皮擦成丝 2、香菜洗净，切碎 3、粉丝泡软后，切碎 4、葱、姜切碎... [丸子]
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麻辣鱼丸
材料:煮鱼料1包，鱼丸200克，豆芽50克，木耳50克，香菜20克做法:1.鱼丸，豆芽，香菜，木耳，煮鱼料 2.锅里添汤，把买现成的麻辣香水鱼料加进锅里一半，烧开后把所有材料下进... [丸子]
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淡水鱼丸
材料:鱼背肉2块，淀粉20克，蛋清2个，料酒10毫升，盐3克做法:1.鱼剖杀洗净，取下背部两块肉，用清水洗净血水，顺纤维刮肉摘出鱼刺 2.将鱼肉放进料理机里绞成鱼泥... [丸子]
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白菜烧藕丸子
材料:藕丸子200克，白菜300克，干辣椒20克，姜10克，葱10克做法:1.大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。 2.锅热了放适量油（要比平常稍... [丸子]
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巧炸萝卜丸子
材料:青萝卜1个，面粉适量，姜末适量，盐适量做法:1.1.青萝卜擦成细丝，用刀简单切几下，撒入姜丝和适量盐调味； 2.2、加入适量面粉拌匀，使萝卜丝刚好能捏成团；... [丸子]
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红烧肉丸子
材料:猪肉糜300克，葱2支，生姜2小块，盐0.5小匙，老抽1小匙，蛋1个，淀粉1大匙，调味酱适量，生抽1大匙，香醋1小匙，料酒1大匙，香油1小匙，糖0.5小匙，水2大匙做法:1.葱洗净切成小葱花，生姜剁... [丸子]
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自制鱼丸
材料:鱼丸600克，生粉125克，盐1.25-1.5小匙，水2大匙，白胡椒粉0.25-0.5小匙做法:1.草鱼洗净，剔下两侧鱼肉，再切小块，或者切片；（我买的是超市已经剔好的，自己再切片就比较简单了）... [丸子]
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珍珠丸子
材料:猪肉糜250克，鸡蛋1个，清水2大匙，玉米淀粉1大匙，白胡椒粉少许，盐适量，生姜1小块，糯米65克做法:1.糯米事先用清水浸泡半个小时以上； 2.生姜洗净，切片再切丝，再切... [丸子]
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福州鱼丸
材料:鱼肉，生粉，猪肉做法:1.鱼肉先用刀剁碎，然后加精盐，少量味精，少量水，鸡蛋清。 2.朝一个方向一直打到粘稠，也就是变成胶状，加少量生粉，这个第一次最好慢慢来，先... [丸子]
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糖醋丸子
材料:猪肉馅适量，干淀粉适量，蛋清0.5个，姜粉适量，盐适量，素油适量，葱末适量，酱油适量，料酒适量做法:1.糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已) 盐蒜茸葱末... [丸子]
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豆腐丸子
材料:豆腐，馒头，胡萝卜，油，精盐，味精，胡椒面少许，水淀粉，鸡蛋，酱油，葱姜末做法:1.将馒头凉干，去皮，搓成细颗粒状。 2.鸡蛋在碗内打成蛋液，豆腐捣成泥后放入碗中，加入馒... [丸子]
