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材料:鳗鱼段300克左右做法:1、处理鳗鱼:鳗鱼块解冻,裹薄薄一层太白粉。 2、锅内铺一层油,大火烧热,下鱼段(大火可以迅速锁住鱼的原汁)。十秒后转中火,煎鳗鱼至八...
[糖醋鱼]
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材料:鲤鱼1条,鸡蛋1个、干淀粉、料酒、葱姜、白糖、番茄酱、盐、醋、植物油做法:1、鲤鱼收拾干净,去头去尾,切成块,加料酒腌20分钟。 2、鸡蛋加干淀粉搅成蛋...
[糖醋鱼]
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材料:主料:鲈鱼做法:1、将鱼去鳞去肚洗净,切花刀,用少许生抽腌一下。 2、鱼拍上生粉,锅里加油烧至八成热,下油锅炸至硬身。 3、将锅里的油倒出,放番...
[糖醋鱼]