酸菜鱼列表
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酸菜鱼（家庭简易版）
材料:黑鱼，酸菜，泡辣椒，葱，蒜，干红辣椒，姜，花椒，生粉，鸡汤，料酒，盐，糖，生姜粉做法:1、 鱼切成薄片， 2、 加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟左右。 3、 酸... [酸菜鱼]
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酸菜鱼
材料:草鱼一条，酸菜，鸡蛋一个，盐，白胡椒粉，黄酒，淀粉，花椒，姜，蒜，泡米椒，鸡精，葱做法:1、3斤左右的草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉； 2、鱼骨斩段。片鱼... [酸菜鱼]
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水煮鱼
材料:鲢鱼中段约1000克，做法:1、把鱼肉成薄片，鱼骨剁成小块； 2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀； 3、芹菜和绿豆芽分别焯水，然后捞入大... [酸菜鱼]
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酸菜鱼
材料:鱼，红辣椒，蒜，酸菜，野山椒，鲜汤，精盐，胡椒粉，味精，料酒，姜葱少许，混合油，香油做法:1.鱼初加工取下头。脊骨，然后将两片带刺肉切成瓦楞小块，用姜、葱、料酒、盐，生分码味15分钟，... [酸菜鱼]
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酸菜鱼头
材料:葱，料酒，鱼头，白家酸菜鱼调料做法:1.先把酸菜鱼调料里的酸菜料包放入油锅翻炒下. 2.然后填汤，再放入味好的鱼头一起煮熟.扔几段葱进去一起煮~... [酸菜鱼]
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酸菜鱼
材料:鱼片适量，酸菜适量，青红椒适量，草菇适量，火腿肠适量，姜片适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量做法:1.鱼片先用蛋清搅拌一下。 2.准备好其他的配... [酸菜鱼]
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重庆酸菜鱼
材料:大头鱼身1条，酸菜，泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉（没有可不放），盐，料酒（或白酒），生粉，鸡蛋1只，味精，葱段做法:1.买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片，回来洗净后，... [酸菜鱼]
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酸菜鱼
材料:酸菜鱼佐料，蛋清，鱼，酸菜，黄瓜，魔芋，葱做法:1.先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下，（这个粉的原料应该是盐、胡椒粉和生粉）； 2.酸... [酸菜鱼]
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酸菜鱼
材料:鱼，盐，料酒，酸菜，干辣椒，油，花椒，水，香菜做法:1.鱼洗净，片成鱼片，当然我老公不会片鱼片，那就弄成鱼块好了。自家吃没那么讲究。用盐和料酒腌至十五分钟。 2.鱼... [酸菜鱼]
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香辣剁椒炒鸡丁
材料:鸡腿三只，姜一块，蒜半个，青辣椒一个，葱和一棵，剁椒三匙，香菜一棵，水小半碗做法:1.鸡腿洗净去骨切丁，姜、葱、蒜香菜切末，青椒切小段。 2.锅内放油加热后放入... [酸菜鱼]
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酸菜鱼
材料:绿酸菜，草鱼鱼身半条，花椒，干红椒做法:1.洗净的草鱼鱼身半条（另外半条做了小炒鱼，小炒鱼用肉最厚的地方，其他地方做酸菜鱼）切段后剔除鱼排，将两边的鱼肉用左手压紧，右手... [酸菜鱼]
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酸菜鱼
材料:酸菜鱼调料包1包，鮰鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉少量做法:1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下； 2.坐锅，热油，将姜爆香； 3.下酸菜包，超香； 4.... [酸菜鱼]
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酸菜鱼头汤
材料:剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料做法:1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。 2.把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适... [酸菜鱼]
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加入泡菜的酸菜鱼
材料:草鱼1条，酸菜（泡青菜）100克，野山椒20克，姜片10克，蒜泥20克，淀粉4茶匙（20ml），蛋清1只，料酒2茶匙（10ml），盐适量、，胡椒粉少量，清汤做法:1.先把鱼洗干净切片，先把鱼头鱼尾切去，然后把... [酸菜鱼]
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酸菜鱼
材料:丁桂鱼1000G，酸菜150g做法:1.鱼洗净后将鱼肉片下，切成鱼片，鱼片加盐并裹上蛋清、生粉上浆。鱼头、鱼骨装入另一碗中备用。 2.酸菜、葱洗净、切成段。老... [酸菜鱼]
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酸菜鱼片
材料:活黑鱼（生鱼）一条（一斤以上），银芽半斤，酸菜鱼料包做法:1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白），取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。... [酸菜鱼]
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酸菜鱼
材料:鱼，泡青菜，泡姜，泡辣椒，野山椒，大蒜，葱，花椒，骨头汤做法:1.鱼切片，用盐、胡椒面、蛋清腌制片刻，鱼肉和鱼骨头要分开。 2.锅里放油，下泡青菜、泡姜、泡辣椒、野... [酸菜鱼]
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酸菜鱼
材料:酸菜鱼调料一袋，草鱼一条，骨头汤2000克，油200克，蛋清一个，淀粉适量，料酒适量做法:1.把草鱼收拾好后，片成片，用一个蛋清，淀粉，料酒拌匀，放20分钟。 2.在锅里放20... [酸菜鱼]
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酸菜鱼
材料:草鱼酸菜料包蒜辣椒葱白姜片做法:1.1.鱼肉事先片成片(可以请卖鱼的代劳哈)，蒜姜切片，葱白切寸段 2.2.鱼片用料酒，盐，蛋清和淀粉腌制15分钟以上，鱼头尾用... [酸菜鱼]
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东北版醋菜鱼
材料:鱼，酸菜，番茄酱，盐，糖，辣椒，油，大料做法:1.把鱼洗净切成片，加入盐，料酒，胡椒粉淀粉抓匀腌制半小时， 2.锅内底油，把酸菜下入翻炒，加入大料葱蒜片番茄酱，再倒入水煮... [酸菜鱼]
