肉菜类列表
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蒜香回锅排骨
材料:排骨，蒜瓣，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，清水做法:1、排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。 2、蒜瓣切小粒，大蒜切段。 3、锅中... [肉菜类]
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麻辣大盘鸡
材料:鸡500克，土豆300克，干辣椒30克，青椒50克，花椒15克，大葱20克，生姜20克，八角5克，桂皮5克，胡椒5克做法:1.1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出，将白沙糖下锅并... [肉菜类]
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新疆大盘鸡
材料:鸡1只，土豆3个，青椒200克，干辣椒20克，花椒少许，桂皮少许，八角少许，京葱少许，蒜瓣少许，姜片少许，番茄1个，料酒少血，生抽少许，老抽少许，糖少许，香叶少许做法:1.鸡（童子鸡或者是可... [肉菜类]
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苜蓿肉
材料:猪里脊肉，东北黑木耳，鸡蛋，姜，葱末，酱油，料酒，香油，盐，味精做法:1.脊肉切成丝，木耳洗净，撕成小朵。鸡蛋磕入碗内，加少许盐和水打均匀。 2.锅置上火，加少量油烧热，... [肉菜类]
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青椒炒五花肉
材料:青尖椒，五花肉一条，鸡精，盐，米酒，油，生粉，生抽，砂糖，麻油做法:1.青尖椒去籽洗干净，五花肉洗干净切片加入适量的盐、米酒、生抽、鸡精、少许砂糖，生粉搅拌均匀腌2个小时。... [肉菜类]
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蒸排骨
材料:排骨，姜丝，葱段，生抽，油，生粉少量做法:1.先将排骨洗净，控水，加姜丝葱段，生抽，少量油，少量生粉腌15分钟，放入蒸锅，大火15分钟... 2.将葱花洒在排骨上，再盖上锅盖，焖... [肉菜类]
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干白辣椒炒肉
材料:猪腿肉1小块，白辣椒1小把，白菜梆子两根，青蒜数根做法:1.猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段； 2.猪肉用生抽抓匀； 3.坐锅烧油（整盘菜... [肉菜类]
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孜然牛肉
材料:牛肉，孜然，辣椒粉，葱花，清油，盐，酱油，鸡精，淀粉水做法:1.牛肉切大片加盐，酱油，少许清油抓匀置１０分钟（保证牛肉质鲜嫩入味）； 2.拿小碗将辣椒粉，孜然，酱油，鸡精，水淀粉调... [肉菜类]
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番茄土豆排骨汤
材料:番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个做法:1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用 2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂... [肉菜类]
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孜然烤羊排
材料:羊排，大葱，老姜，红酒，孜然烧烤酱，孜然粉做法:1.羊排洗净，用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀，腌制几小时入味。（最好是放冰箱腌制一晚隔天再... [肉菜类]
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土豆炖牛肉
材料:牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花做法:1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。 2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。 3... [肉菜类]
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辣椒炒肉
材料:去皮五花肉400克，新鲜辣椒2-3个做法:1.将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。 2.先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五... [肉菜类]
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香辣孜然牙签肉
材料:牛肉，料酒少许，淀粉，糖，盐，十三香，孜然，辣椒面，白芝麻做法:1.牛肉切薄片，长条形，用刀背拍松。 2.少许料酒、淀粉、糖和盐腌制20分钟后，每片牛肉折三折，用牙签串... [肉菜类]
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腊肉炒粉条
材料:腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许做法:1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝... [肉菜类]
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东北熘肉段
材料:猪前腿肉1斤，淀粉，油，盐，鸡粉，生抽，青椒，胡萝卜，姜，蒜适量做法:1.先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少许精盐喂一会儿，再用淀粉加香油豆油调糊抓匀。 2.用一... [肉菜类]
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家庭简易红烧肉
材料:五花肉或带皮猪肉1000G，八角3个，桂皮用指甲大小就可以，老抽酱油50g，料酒20G，植物油50g，花椒（花椒粉）3g，冰糖（白砂糖也可）30g左右，盐10g，大葱一根，姜一块做法:1.五花肉或带皮猪... [肉菜类]
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香酥炸鸡翅
材料:鸡翅8只，炸粉250克，料酒3大匙，盐2勺，蛋清1个，葱段10根做法:1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋清，撒上炸粉。... [肉菜类]
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沙茶牛肉
材料:葱段3支，牛肉丝500g，沙茶酱1大匙，葵花油1大匙，胡椒粉少许，酱油1/2小匙，细砂糖1/2小匙，太白粉1/2小匙做法:1.牛肉丝加入腌料一起抓匀备用。 2.热锅倒入葵花... [肉菜类]
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香卤猪排
材料:五香炸猪排4片，红葱头40公克，姜30公克，蒜仁40公克，八角10公克，花椒5公克，酱油300㏄，细砂糖4大匙，水800㏄做法:1.红葱头、姜以及蒜仁拍破，备用。 2.热锅下少许... [肉菜类]
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香酥鸡排
材料:鸡胸肉1斤，蛋黄2个，炸粉材料：2杯，面粉1杯，白胡椒粉2小匙，盐2小匙，泡打粉1/2小匙，盐1小匙，酱油1大匙，太白粉2大匙，白胡椒粉1小匙做法:(1)将鸡胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背... [肉菜类]
