「煲仔饭」做法和菜谱大全

材料:大米100克，植物油1茶匙（5ml），腊肠1根，腊肉1块，干香菇2朵，西蓝花少许，料汁：生抽4茶匙（20ml），美极鲜味汁1茶匙（5ml），味露（或鱼露）2茶匙（10ml），盐1/4茶匙（1克），糖1/2茶匙（3克），鸡精1/4茶匙（1克），清水... [煲仔饭]

材料:广东皇上皇腊肠，菜心，大米，香菇，香葱，调料：香菜根，盐，小葱，姜片，尖椒，香叶，野山椒，生抽，美极鲜酱油，鱼露，鸡精，糖做法:1、提前将大米略洗，用水泡上。 2、菜心去根部的... [煲仔饭]

材料:米，腊肉片，绿叶菜，豉油汁做法:1.米淘洗好，放砂锅里，加水没过米貉一掌厚； 2.大火煮开，转小火焖至米开始涨大，放腊肉片在上面，继续焖上5~8分钟； 3.关... [煲仔饭]

材料:红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升做法:1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用； 2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁； 3.大米... [煲仔饭]

材料:菜心，麻油，酱油，香肠，盐，鸡精，糖做法:1.米洗净后放入电锅煲到跳灯。 2.放入切好片的香肠再煲上20分钟。 3.青菜洗净下沸水加盐灼熟，另备一小碗，... [煲仔饭]

材料:培根1包，土豆1个，蒜1个，姜少许，米饭做法:1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。 2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味... [煲仔饭]

材料:熟了的糯米饭，花生米，冬菇，叉烧，中国腊肠粒，葱粒做法:1.炒香花生米； 2.叉烧、腊肠粒、冬菇粒一齐炒香； 3.放少少油，白饭下锅，翻几翻，放若干生抽、... [煲仔饭]

材料:虾，盐，胡椒，油，鱼露，糖，蒜，米做法:1.虾去头去壳去泥线，把虾肉用盐，胡椒，油腌制。 2.锅里放少许牛油和普通油，放入切的很碎的蒜末爆香，加入虾头虾壳接着爆。... [煲仔饭]

材料:大米150克，鸡腿3个，蘑菇适量，黄甜椒14个，红甜椒14个，洋葱14个，盐1小匙，白胡椒粉少许，料酒1小匙，高汤适量，海鲜酱油2小匙做法:1.大米淘洗干净，沥干水分备用。 2.... [煲仔饭]

材料:茄子，猪肉，鸡蛋做法:1、茄子洗净切成条状。 2、猪肉剁成肉滑。 3、先将茄子煮熟。 4、再起镬把猪肉滑炒熟后放在茄子上。... [煲仔饭]

材料:香米（最好用香米，东北米太粘），腊肉，腊肠（这两种也最好选用广东式的），青菜，鸡蛋（可不用），姜丝，香油，生抽做法:1.飘说米要提前一晚泡上，我是临时想做的，就只泡了两小时左右，菜心洗... [煲仔饭]

材料:腊肠，木耳，胡萝卜，玉米，青豆做法:1.这里用的是腊肠、木耳、胡萝卜、速冻的玉米和青豆，该切的切了，该撕的撕了，然后淘米，把这些原料和少许盐放进去，按照惯常的方式用高压... [煲仔饭]

材料:腊肠，火腿肠，四季豆，酱油，盐，味精，鸡精做法:1.把腊肠，火腿肠，四季豆，切丁。 2.加热（油要少些）油锅炒2肠，炒出油后，放下四季豆翻炒，加酱油，盐，味精，鸡精。关火。... [煲仔饭]

材料:米50克，腊肉60克，排骨150克，菜心200克，蒜蓉，生抽，盐，鸡粉，生粉、面豉酱，生面豉酱少许做法:1.把米洗好，下少许生油搅拌，放置10分钟左右。放生油既可以避免粘锅底，又使做出来... [煲仔饭]

材料:大米，香肠，洋葱，豆芽，姜，香菇，盐，鸡精，老抽，白糖做法:1.所有材料切片或丝。 2.用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。 3.锅内放... [煲仔饭]

材料:瘦腊肉，洋葱半个，胡萝卜1根，土豆1个，腊味香肠1根，现蒸米饭半锅，老抽，鸡精适量，盐做法:1.米淘洗净，用电饭锅蒸上。 2.瘦腊肉切成薄片，用清水泡5分钟，把咸味去掉... [煲仔饭]

材料:剩菜，剩饭，胡萝卜，调味料做法:1.胡萝卜切片，用模具刻出一些心型。 2.锅中放油，爆香蒜米，入胡萝卜片，翻炒一会。 3.稍微多加点水，转小火焖一会。... [煲仔饭]

材料:广式腊肠，姜丝，青菜，蛋，酱油，鸡精，糖做法:1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。 2.青菜过水烫熟。 3.锅中抹油，米再放入锅中放入适量的水... [煲仔饭]

材料:广式腊肠2根，广式叉烧1条，鸡蛋1只，西兰花，泰国香米200克做法:1.取沙煲一个，放洗净香米和水煮成米饭，盖上煲盖焖十分钟。十分钟后将切好的腊肠和叉烧整齐的摆在饭面上... [煲仔饭]

材料:排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花做法:1.米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟. 不容易燋底.)... [煲仔饭]

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