材料:醋适量,蒜适量做法:1、蒜剥去皮,放入罐头瓶或是喜欢的瓶子中,大概1/3处。 2、在罐头瓶中放入醋。 3、封上罐头盖,放在阴凉处20天左右。... [年夜饭系列]
材料:鲈鱼500克,盐,料酒,海鲜酱油,老抽,糖,油,姜,葱做法:1.将鲈鱼去鳞去内脏洗净。 2.把鱼身抹上盐和料酒,肚子里放上葱姜,摆在盘中,底下用筷子架起来。... [年夜饭系列]
材料:西瓜4片,苹果半个,火龙果半个做法:1.火龙果挖小球,放在半个果皮里 2.苹果切片 3.西瓜切片 4.装盘... [年夜饭系列]
材料:干豆腐,尖椒,猪肉,鸡粉,淀粉,盐做法:1.干豆腐切丝,青椒切丝,猪肉切丝。 2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下,炒锅底油烧热,把肉下入煸炒,再把干豆腐加入翻炒片刻后加... [年夜饭系列]
材料:圣女果,绵白糖做法:1.把圣女果的一边切下来再切成耳朵的型状,插在上面,做成小兔子的样子。 2.盘中铺上绵白糖,把小兔子放在上面即可。... [年夜饭系列]
材料:鱼,葱丝,姜丝,辣椒丝,老抽,盐,花生油做法:1.鱼洗净去肚去鳃,在鱼背上划两刀,洒上盐腌10分钟。 2.把鱼再洗一次,摆入盘中,淋上老抽,大火蒸熟。 3.蒸... [年夜饭系列]
材料:芹菜250克,金针150克,枸杞少许,盐蔬之鲜香油适量做法:1.芹菜去掉老梗,老叶,洗净 2.金针去掉跟部,洗净,枸杞温水浸润 3.芹菜,金针分别过沸水焯一... [年夜饭系列]
材料:西蓝花,香菇,花生油做法:1.西蓝花切成小朵后洗净,香菇泡发。 2.锅中烧热油,把香菇爆香,熟了之后盛出。 3.锅中留底油,加适量水,烧开,加盐和鸡精... [年夜饭系列]
材料:福寿鱼一条,葱丝适量,辣椒丝适量,姜丝适量,蒜头适量,香菜少许做法:1. 先将福寿鱼洗净取出内脏,在鱼身上打十字花刀;2. 将姜洗净切成小段,放入鱼身上的划口内;3. 将鱼放入... [年夜饭系列]
材料:牛肉片200公克,芥兰菜200公克,蒜末30公克,辣椒片20公克,姜末20公克,蚝油2大匙,胡椒1/2小匙,砂糖1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,水100㏄,乌醋1大匙,太白粉水适量,香油适量,蛋白1颗,米酒... [年夜饭系列]
材料:牛肉片150公克,青葱3根,姜20公克,蚝油1茶匙,盐1/8茶匙,酒1/2茶匙,太白粉水1茶匙,酱油1茶匙,糖1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,嫩肉粉1/4茶匙做法:1.牛肉片加入所有腌料拌匀,腌渍约3... [年夜饭系列]
材料:猪排骨300公克,青葱3支,姜片3片,八角2粒,蚝油1大匙,酱油1大匙,蕃茄酱1小匙,米酒1大匙,水400㏄做法:1.猪排骨洗净,切成适当长度的块,放入热油锅中中火煎至两面均呈金黄色,盛... [年夜饭系列]
材料:芥菜6棵,虾米1大匙,蒜末1/2大匙,高汤5杯,盐少许,盐2小匙,香油2小匙,糖1小匙,鸡油1/2大匙做法:(1)将芥菜切成约15公分长段,在滚水中加少许盐,再把芥菜放入川烫约5分钟,捞起... [年夜饭系列]
材料:菠菜150公克,嫩豆腐1盒,鸡蛋1颗,油葱酥1大匙,葱花1大匙,高汤适量,盐1小匙,柴鱼粉少许做法:1.菠菜洗净切条状,嫩豆腐切条备用。 2.取一汤锅,加入高汤、嫩豆腐,... [年夜饭系列]
材料:奇异果糖浆30cc,葡萄柚汁100cc,雪碧汽水100cc,碎冰块适量做法:1.取一高脚杯(约350cc),在杯底放入适量的碎冰块,再慢慢倒入奇异果糖浆及葡萄柚汁至6分满。... [年夜饭系列]
材料:香蕉4条,面粉50g,生粉75克,鸡蛋1个,水,白糖250克,油做法:1、切块,将粉类、鸡蛋再加适量的水拌匀。 2、锅里加很多油,炸香蕉。将香蕉表面炸到脆脆香香的就好... [年夜饭系列]
材料:主料:土鸡半只,辅料:,萝卜干150克调料/,调料:酱油适量,油,麻油各1大匙做法:(1)萝卜干洗净,切小段。 (2)土鸡洗净切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。 (3... [年夜饭系列]
材料:主料:胡萝卜,白萝卜,猪肉馅儿做法:1.将猪肉馅儿加葱'姜'盐'料酒(少许)'生抽'香油'鸡精充分搅拌. 2.将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿'用开水焯一下.然后和拌... [年夜饭系列]
材料:主料:胖鱼头2斤,做法:先将鱼头切开洗干净; 把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制; 倒入高汤,木瓜高火煮5分钟; 调味装盘即... [年夜饭系列]
材料:主料:小萝卜,做法:1、将小萝卜洗净切成片,用盐腌制一下,姜切丝; 2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开,关火后加少许蜂蜜,盛出晾凉;... [年夜饭系列]