材料:苦瓜1条,猪绞肉225g,盐5g,米酒10㏄,香油5㏄,太白粉5g,蒜末5g,酱油15㏄,葱末15g,红辣椒末15g,豆豉15g,沙拉油15㏄,盐5g,糖5g做法:1.炉作法: 1.苦瓜洗净去籽,切成圆柱... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜,鸡腿鸡蛋,香菇,葱,姜盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,白糖,料酒,香油,淀粉,豆豉做法:1、将苦瓜切成片,鸡腿去骨切成块,加入料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、盐、豆豉、鸡... [苦瓜]
材料:主料:鸡蛋,苦瓜,调料:植物油,盐,糖,料酒,鸡精做法:1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液; 2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使... [苦瓜]
材料:主料:鸡蛋135克,苦瓜150克,做法:1.苦瓜洗净切片; 2.鸡蛋打入碗中,加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用; 3.锅内加入沸水,放入苦瓜焯水10秒... [苦瓜]
材料:主料:鸡肉300克,苦瓜200克,做法:1.苦瓜洗净划开挖去瓤后切成薄片,用精盐腌过后在沸水锅内烫一下,令其苦味大减; 2.鸡脯肉切成薄片,用精盐、料酒及淀粉调和... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜300克,芹菜100克,肉丝200克,酱油,葱末,姜末,盐,鸡粉,水淀粉各适量。做法:1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝。 2、炒锅上火,加... [苦瓜]
材料:苦瓜,鸡蛋,盐做法:1、苦瓜洗净剖开,去籽,切成片,用盐腌5分钟,挤去汁水; 2、打入两个蛋搅散,倒在苦瓜上,下锅煎熟即好。很方便吧。... [苦瓜]
材料:苦瓜2-3根,姜1块,红干椒若干,蒜几瓣,豆瓣酱2勺,白糖1小勺,淀粉1小勺加水勾欠,酱洒,醋,盐,鸡精,香油做法:1、苦瓜洗净,切成两半去瓤切成细丝备用。 2、姜切成细丝... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜2条(净重400克);尖椒2只;大蒜3瓣;永川豆豉2茶匙(10克);豆豉辣酱2茶匙(10克);油1汤匙(15ml);白砂糖2茶匙(10克);鸡精1/2茶匙(3克);白胡椒粉1茶匙(5克)。做法:1.... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜一斤,甜椒一个,火腿肉约一两,蒜半个,永川豆豉一匙,豆豉辣酱两匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙。做法:1、苦瓜切稍厚的片,甜椒切粗丝,火腿肉切丝,蒜切片,豆豉剁细末。... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜750克,去皮猪肉300克,做法:(1)苦瓜切成4厘米段去瓤,冷水煮熟后去水. (2)猪肉剁成泥,冬菇,虾切碎,加鸡蛋,面粉,湿淀粉精盐调成馅,塞入苦瓜段,用湿淀粉... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜3根,小葱2根,调料:盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙做法:1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。 2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜500克,做法:1.苦瓜切4.5克厘米长的筒,放入开水锅中焯过,捞出投凉水,去籽,挤干水分,改成3厘米宽的块; 2.大蒜切片,葱切花,豆豉用开水泡出味;... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜1000克,做法:1.苦瓜切成4.5厘米长的筒; 2.将切好的苦瓜放入开水锅中焯过,捞出来放到冷水内,去籽,挤干水分; 3.挤干水分后改成3厘米宽... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜300克,瘦猪肉50克做法:1.先将苦瓜切断,用盐腌制片刻; 2.即除掉苦味,再横切成片; 3.猪肉洗净,切成丝; 4.取锅烧热,入油适量,等... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜1个苦瓜沙拉酱适量做法:(1)先将苦瓜剖开,用刀小心将籽拿掉。这时候可以看到苦瓜内部还有一层膜,要用刀将这层膜去除,苦瓜吃起来才不会苦涩。 (... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜250克,红尖椒100克,青尖椒100克,做法:1.将苦瓜刷洗干净,纵向剖开,挖去瓤和籽,洗净; 2.切成粗丝,放沸水中焯一下,捞出; 3.青辣椒和红辣椒分... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜500克,排骨150克,豆豉100克,葱2根,小鱼干50克,味精少许,盐适量,高汤500克做法:1、苦瓜洗净,切成长条状,排骨切块,葱切段,鱼干、豆豉洗净。 2、苦瓜,排骨... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜300克,做法:1.将苦瓜切成两半,去掉瓤,切成长薄片; 2.将苦瓜片放入盆中,加适量水,冰块拌匀,入冰箱放15分钟; 3.将苦瓜放入深盘中,倒入醒目... [苦瓜]
材料:主料:苦瓜250克,做法:1.将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片; 2.枸杞洗净,用温开水泡发; 3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开; 4.将苦瓜... [苦瓜]