「青菜类」做法和菜谱大全

材料:新鲜冬笋，大葱，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋随你），盐做法:1、冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到5、6分熟，捞出。 2、焯好的冬笋，切丝。 3、大葱，切... [青菜类]

材料:包菜，蒜片，干红椒，花椒，白醋，李锦记蒸鱼豉油，盐，鸡精做法:1)手撕包菜成适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开 2)蒜切片、干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切... [青菜类]

材料:经典的韩国泡菜，小辣椒，洋葱，鸡蛋，面粉，文蛤，香葱，胡萝卜，调料：油，盐，鸡精做法:1.将泡菜切成细条，小辣椒切丝洋葱切丝香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦。... [青菜类]

材料:香菇，菜心，蒜，香葱，做法:1、菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末。 2、将菜心放入开水锅 3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较... [青菜类]

材料:山药（白色），鲜青豆（绿色），鸭血（红色），黑木耳（黑色），南瓜（黄色），调料：姜，盐，香油各适量做法:1、山药去皮切成菱形块、南瓜切片、鸭血切片、黑木耳撕成小朵 2、锅内做水，... [青菜类]

材料:莴笋，腊肠，腊肉，蒜，糖，盐，生抽，鸡精做法:1.将莴笋切片。 2.腊味切片 3.起油锅，爆香蒜头，下腊味翻炒。 4.起油锅，下莴笋，翻炒至变色，即可... [青菜类]

材料:菜心，蚝油，油，麻油，蒜，盐，姜做法:1.蒜切碎备用，姜切片，菜心摘好洗干净晾干水备用。 2.菜心先下锅加用水快速煮一下捞起晾干水。 3.蒜姜爆香油锅，... [青菜类]

材料:西兰花1个，高汤适量，芝士2片做法:1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。 2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后... [青菜类]

材料:豇豆，红辣椒，猪肉末，盐，料酒，鸡精，生抽，高汤，水淀粉，甜面，酱，葱，姜，蒜，食用油做法:1.将豇豆摘洗净切成寸段，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末； 2.锅点... [青菜类]

材料:菜花，姜，葱做法:1.菜花掰小块，姜葱切丝备用。 2.锅内烧热油，下入葱姜爆锅，加几滴酱油爆香后，下入菜花翻炒均匀。 3.加盐，味精，白糖，料酒，十三香粉，... [青菜类]

材料:木耳菜适量，大蒜1瓣，橄榄油1小匙，盐适量做法:1.木耳菜切成段儿，大蒜剁成茸，圆圆的叶片尽量保持完整。 2.锅里放油，油热後，一半放蒜茸炒香（别糊），放木耳菜的茎... [青菜类]

材料:酱油，鸡精，胡椒粉少许，盐，玉米粒，胡萝卜，油，淀粉做法:1.油锅烧热先放入玉米粒和胡萝卜丁炒熟。 2.然后放入酱油，盐，少许胡椒粉，鸡精等调料。 3.最... [青菜类]

材料:西芹3根，鲜百合2个，玉米粒150克，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量做法:1.将西芹和玉米飞水待用。 2.起油锅，爆香蒜头，下百合炒至断青。 3.将飞过水... [青菜类]

材料:豆角，土豆，蒸肉米粉，八角大料，糖，盐做法:1.将豆角洗净，掰成小段，沥干水分备用，土豆切小的滚刀块； 2.油锅加热，将豆角炸至外皮起皱，略加一点点盐入味；... [青菜类]

材料:木耳菜，蒜，油，盐做法:1.木耳菜洗净，沥干水份。 2.锅中做热油，先下蒜末炝锅。 3.出香味后，下木耳菜，翻炒均匀，最后放点盐调味。小诀... [青菜类]

材料:洋葱，黑木耳，蒜蓉，盐，香醋，鸡精，香油做法:1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉. 2.放蒜蓉/香油/鸡精/香醋/盐拌匀等入味再吃.简单吧.... [青菜类]

材料:腐乳，空心菜，油和，蒜片，糖，盐，辣椒，鸡精做法:1.腐乳用热水化开，蒜片切片、红辣椒切片 2.空心菜摘掉杆，取嫩叶。（这个过程很辛苦啊） 3.烧热水加入一... [青菜类]

材料:菜心1斤，头菜1个，蒜适量做法:1.将头菜切丝，蒜拍碎。 2.起油锅，爆香蒜头，下头菜吵香。 3.下菜心，稍微翻炒。 4.加入适量的水烧开，菜... [青菜类]

材料:茄子2只，蚝油，蒜末，葱丝做法:1.把茄子切成条， 2.扔进开水锅里去烫，盖上锅盖，7-8分钟后捞出来沥干。 3.浇上用醋、蚝油、蒜末、对成的汁，再撒点... [青菜类]

材料:花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许做法:1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。 2.花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。 3.然... [青菜类]

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