烤箱菜系列表
-
中秋月饼
材料:月饼转化糖浆７５克，花生油３０克，枧水0.25小匙，低筋面粉１００克，咸蛋黄７个，月饼馅４５０克做法:1.糖浆加枧水搅匀再加入花生油充分拌匀。 2.筛入... [烤箱菜系]
-
中秋必备招牌月饼
材料:小苏打1克，清水3克，糖浆80克，花生油30克，面粉120克，吉士粉10克，蛋黄蛋黄，蛋清1个，纯馅35克/个，夹心馅35克/个做法:1.把小苏打融化在清水里，即成枧水。 2.把枧... [烤箱菜系]
-
烤 鸡
材料:裸体鸡一只（2斤左右），大土豆一个，洋葱丁适量，黄油适量，黑胡椒粉一点，花椒粒2，3十粒，盐两小勺，大喜大的烤肉酱(牛肉)，蜂蜜，老抽做法:1、空锅加热，倒入花椒粒和盐炒香~盐取出备... [烤箱菜系]
-
奥尔良烤鸡
材料:三黄鸡一只、土豆、奥尔良腌料适量。做法:1、三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中； 2、将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时； 3、土豆切块铺在铺... [烤箱菜系]
-
自来红月饼
材料:熟面粉40克，面粉200克，白砂糖70克，冰糖15克，香油20克，色拉油65克，糖桂花1大勺，核桃仁20克，葡萄干20克，干桂花2克，白砂糖10克，麦芽糖20克，芝麻油50克，小苏打1克，开水80克，蜂蜜1/2小... [烤箱菜系]
