局长菜谱_天天小吃网

材料:蒜苗，虾皮，鸡蛋，辅料：糖，盐，香油做法:1. 蒜苗冲洗干净，切成两厘米长的段. 鸡蛋加少许糖，充分打散. 2. 将蒜苗段和虾皮加入蛋液中，调入盐，搅打均匀... [局长菜谱]

材料:木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒三五粒，大料半个，葱半根，蒜茸适量，糖，盐，鸡精，醋少许做法:１、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；２、黄瓜、胡萝卜切菱... [局长菜谱]

材料:卤猪耳朵一只，黄瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，调料：盐，陈醋，味精，老干妈鸡油辣酱做法:1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块； 2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；... [局长菜谱]

材料:鸡腿1个，猴头蘑3个，葱5克，姜5克做法:1.干猴头蘑用水泡发，洗净，去根蒂，捏去水分后切片 2.鸡腿斩块 3.油烧热加糖炒糖色，倒入鸡块爆炒，然后放入葱... [局长菜谱]

材料:油菜1捆，元蘑150克，五花肉100克做法:1.小油菜清洗干净。 2.干元蘑用水泡发，清洗干净。切点五花肉，葱姜。 3.锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。.把... [局长菜谱]

材料:木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量做法:1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用；魔芋丝用清水冲一下。 2.调汁。在一个小碗里倒入... [局长菜谱]

材料:土豆2个，洋葱1个，盐12小匙，孜然粉1小匙，番茄酱1大匙，油1大匙做法:1.１、土豆切长粗条，洋葱切粗丝 2.２、选用平底锅，热锅凉油，放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一... [局长菜谱]

材料:梅干菜适量，指排1斤，生姜适量，粗盐做法:1.梅菜洗净，在冷水中浸泡半个钟点以上，取出，沥干水份；排骨切成一指长的块状；生姜拍碎，切末儿。 2.油锅烧热后，倒入生姜... [局长菜谱]

材料:腐400克，黄瓜75克，花生米50克，胡萝卜75克，湿淀粉，辣豆瓣酱，葱花，姜末，花生油，盐，酱油，花椒水，鸡汤，辣椒油，味精，白糖，料酒做法:1.将豆腐、胡萝卜、黄瓜、冬笋均切成小丁。... [局长菜谱]

材料:西芹，火腿，橄榄油，鹽少许，醋做法:1.在熱鍋中倒入适量橄榄油， 2.待熱後，倒入西芹，火腿爆炒，片刻後加入少许鹽，醋番炒均匀，即可出锅～這道菜也可直接用以上材料凉... [局长菜谱]

材料:黄瓜，猪肉糜，姜茸，葱碎，酱油，花椒粉，食盐，生粉，蛋清1个做法:1.黄瓜切片、香菜切段备用； 2.锅中水烧沸，扔进几片姜； 3.肥瘦适中的肉馅和适量姜茸、葱... [局长菜谱]

材料:西葫芦1根，腊肉适量，腊肠适量，生抽适量，盐适量，蒜适量做法:1.将西葫芦洗净切片，腊味切片。 2.起油锅，爆香蒜头，下腊味煸炒。 3.待腊味炒的有些通... [局长菜谱]

材料:火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉做法:1.火腿肠在油中炒熟，装起。 2.荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。... [局长菜谱]

材料:蒜苔，平菇，干辣椒，鸡脯，蛋清，生姜，大蒜做法:1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好，蒜苔不宜太老，切段放置盘中待用，平菇洗净后，择成小段，控水后防止盘中待用。接下来，将生姜、大蒜... [局长菜谱]

材料:蒜苔，花椒做法:1.将老蒜苔洗净切段放置容器中，撒入花椒、精盐。 2.随后倒入陈醋腌制即可，注意的是，腌制后适宜封口隔日使用。... [局长菜谱]

材料:土豆1个，西芹1根，葱，蒜，姜，盐做法:1.土豆切丝，这个丝要粗一点（当地人俗称板凳腿）清水洗净控干水分，西芹斜刀切成丝。 2.锅内清油烧热下葱姜蒜爆香后下西芹... [局长菜谱]

材料:冬瓜，猪肉，香菜，盐，生抽，葱，姜做法:1.七分瘦的肉剁碎，加盐、生抽、葱、姜味半小时。 2.用双手将肉泥搓成肉丸，建议戴一次性手套。 3.锅内倒水，水... [局长菜谱]

材料:茄子，蒜头，洋葱，水，油，蚝油，剁椒酱，豆瓣酱，葱花，鸡精做法:1.茄子切粗条，蒜头切片，洋葱切丁. 2.水烧开后，将茄条入水，稍微停留，熟后捞出，沥干水备用. 3.... [局长菜谱]

材料:猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，糖1小匙，酱油1小匙做法:1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆洋葱切片，青椒切片。... [局长菜谱]

材料:粗粉条，豆芽，里脊肉，蒜末，香油，醋，盐，干豆腐，大白菜半颗做法:1.把白菜和干豆腐切丝，粉条用热水焯软，然后用凉水浸泡 2.里脊肉切丝，锅里加油，下肉丝炒熟。... [局长菜谱]

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