海鲜辽参列表
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春笋烧海参
材料:梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花做法:1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会. 2.把油锅烧热后放几片姜. 3.再放肉片先炒一会加笋条.... [海鲜辽参]
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鲍汁扣辽参
材料:刺参，鲍汁做法:1.海参的发制：取适量的海参放入没有油腥的干净容器内，用清水泡12-24小时（夏天放在冰箱保鲜层），泡软后将肚割开去掉内皮（贴在海参内的一层薄皮）、沙嘴，清洗... [海鲜辽参]
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海参焖笋鸡
材料:鸡脯肉，海参，春笋，鸡腿菇，葱，姜，蒜盐，白糖，蚝油，酱油，醋，胡椒粉，香油，料酒，淀粉做法:1、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用。 2、海参、春笋切成条。... [海鲜辽参]
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蝴蝶海参
材料:主料：海参150克，虾仁20克，熟鸡肉25克，熟鸡蛋白25克，冬笋20克，火腿15克，菜心2棵，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.2克，香油3克，植物油40克，葱3克，姜2克，鸡汤300克，淀粉4克。做法:... [海鲜辽参]
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什锦海参
材料:水发海参2条，鸡肫2个，鸟蛋6只，小黄瓜1/2条，竹笋1/2条，葱2条，红辣椒l只，红萝卜6片，乌醋，胡椒粉，生粉做法:1、海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。... [海鲜辽参]
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金汤海参
材料:海参，南瓜，高汤，菜心做法:1、用高汤烧入味，南瓜蒸熟后粉碎成细茸，加高汤调制成卤汁，装入盘中。 2、将烧好的海参放入卤汁上，放上菜心即可。... [海鲜辽参]
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蟹黄海参
材料:蟹黄200克，水发刺参200克，绍酒10克。酱油10克，味精1克，白糖20克，湿淀粉15克，葱姜各10克做法:1、刺参顺长劈成片，放在沸水中一氽捞出。 2、炒锅内放入花生油... [海鲜辽参]
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鸡汁辽参
材料:用料主料：水发辽参12只配料：菜胆500克调料：鸡油1000克、盐8克、味精5克、胡椒粉5克、湿淀粉20克、浓鸡汤3000克、葱50克、姜50克、料酒50克做法:1、水发辽参用姜、... [海鲜辽参]
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蟹烧海参
材料:水发海参450克，蟹肉、蟹黄100克，熟笋40克，水发香菇25克，酱油、绍酒各20克，醋10克，白糖、精盐各3克，葱姜末各10克，白胡椒粉1克，鸡汤200克，湿淀粉10克，猪油90克。做法:1、将... [海鲜辽参]
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海参羹
材料:水发海参150克，猪瘦肉50克，冬笋、水发香菇各30克、葱、姜各10克、鸡蛋2个、料酒15克、酱油10克，沙茶酱5克，精盐2克、味精1克、胡椒粉0．5克，湿淀粉20克，鸡汤700克，油25克，白糖... [海鲜辽参]
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百花酿辽参
材料:原制自发辽参700克，大虾125克，鱼泥120克，菜胆120克，鹌鹑蛋100克，盐、味精、料酒各适量做法:1、海参剖开去内脏。将大虾取肉，与鱼泥一起均等地分成10份，分别酿入海参内，... [海鲜辽参]
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红扒辽参
材料:用料主料：辽参450克配料：西兰花调料：葱段、高汤、鲜味汁、白糖、老抽做法:1、辽参用沸水烫透。 2、热勺加葱段炝锅，放入高汤、调味品，加入辽参，烧至入味后... [海鲜辽参]
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海宝献瑞(红烧刺参)
材料:材料：干刺參，高湯，冬菇，冬筍，姜，葱，蚝油，紹酒.做法:泡发刺参：干的刺参，需要先放入冷水锅内煮沸，待水凉后捞出，顺肚豁开，再入冷水锅内煮沸，离火放冷，去参肚内五脏洗净，再入冷水锅... [海鲜辽参]
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辽参烧鲜松茸
材料:关东辽参1头..鲜松茸菌两只..鲜百里香适量..鲍汁适量..做法:1.发涨好的关东辽参放到鲍汁中入味. 2.鲜松茸改刀用黄油煎至两面金黄色. 3.... [海鲜辽参]
