炒肉类列表
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丝瓜平菇炒肉片
材料:丝瓜1根，肉300克，平菇300克，盐，蚝油，料酒，生粉，鸡精，麻油，生抽，姜，蒜做法:1.丝瓜洗干净去皮切块，肉洗干净切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时平菇洗干净... [炒肉类]
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黄瓜木耳炒肉片
材料:木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜做法:1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。 2.黄瓜切片用少许盐腌上 3.西红柿剥... [炒肉类]
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家常木耳肉片
材料:猪里脊250克，木耳250克，植物油50克，水淀粉20克，生抽一勺，干花椒5克，盐适量做法:1.将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。 2.干木耳用温水浸泡变软，再撕成... [炒肉类]
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【蒜苔炒肉】
材料:五花肉100克，蒜苔300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许做法:1、将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段 2、炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几... [炒肉类]
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酸豆角炒肉沫
材料:豇豆，猪肉，豆瓣做法:1、猪肉剁成肉沫，越碎越好。 2、红红的豆瓣，是我妈妈做的。 3、下肉了！ 4、肉炒香了放泡豇豆。香辣爽口的酸... [炒肉类]
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盐煎肉
材料:主料：猪后腿肉50克，青蒜15克，郫县豆瓣40克，豆鼓15克，甜酱10克，化猪油75克，酱油10克，料酒15克。做法:1.先将猪肉去皮，切成30毫米长、25毫米宽、2毫米厚的薄片；青蒜斜着切成... [炒肉类]
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盐煎肉
材料:原料：五花肉，红彩椒，青蒜。，调料：豆豉，豆瓣酱，白糖，绍酒，姜末，葱花。做法:1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片将肉切成长薄片； 2、青蒜切段、红彩椒切段... [炒肉类]
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雅俗结合-竹笋炒肉
材料:竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法:1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加... [炒肉类]
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生爆盐煎肉
材料:猪后腿三刀肉150克，蒜苗50克，植物油50毫升，酱油5毫升，豆豉15克，郫县豆瓣20克，精盐0.5克，冰糖4克做法:1.将带皮肉切成长4厘米、宽3厘米约0.15厘米的薄片。蒜苗切成3厘米... [炒肉类]
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家常红烧排骨
材料:排骨2斤（1000克） 干香菇4朵 八角（大料）2颗 桂皮1根 香叶1片 青葱4根 姜一块 料酒1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml） 白糖1茶匙（5克） 盐1/2茶匙（3克）... [炒肉类]
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广式回锅肉
材料:回锅肉，又称熬锅肉或会锅肉，它是将五花肉与清水白煮，取出切片下锅爆炒，等肉片煸出油并卷起后，便可装盘食之。回锅肉有川式和广式之分，川式回锅肉是将五花肉与青椒、豆瓣酱... [炒肉类]
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肉丝炒绿豆芽
材料:用料瘦猪肉100克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。做法:1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。 2、将肉丝放入碗中，加入... [炒肉类]
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菠萝牛肉
材料:菠萝，盐水，牛肉，白糖做法:1. 菠萝切片入盐水稍泡，牛肉切片码味。 2. 将白糖撒在菠萝片上入微波炉烤2分钟取出装盘。 3. 牛肉滑油入锅勾芡装... [炒肉类]
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黄金肉
材料:鲜瘦猪肉 300克做法:1.将瘦猪肉（牛里脊）切成大片，放在碗里，加入少许精盐、绍酒煨制一会儿，然后用鸡蛋、湿淀粉调制的浆液抓拌均匀。 2.碗内放人绍酒、... [炒肉类]
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福建豉油炒肉
材料:A:黑胡椒粉做法:1.将五花肉切片洗净，置入容器中，将蒜头拍碎，与两汤匙酱油、适量的花雕酒和黑胡椒粉调味腌制，放入冰柜至少6小时等待入味。 2.将热锅加入... [炒肉类]
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辣椒炒肉
材料:1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量做法:1.五花肉半斤洗净。 2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。... [炒肉类]
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海带丝炒肉沫
材料:海带，猪里脊，酱油，胡椒粉，盐蒜末，姜末，盐，鸡精做法:1.海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味 2.猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会... [炒肉类]
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金针菇炒肉丝
材料:金针菇1把，里几肉1块，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油做法:1.将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟 2.清洗干净的金针菇挤净... [炒肉类]
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萝卜蒜苗炒肉片
材料:萝卜1个，里几肉适量，蒜苗3根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，美极鲜酱油1汤匙做法:1.黑木耳温水泡发洗净 2.里几肉切片；冬笋萝卜切片，蒜苗切... [炒肉类]
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生爆盐煎肉
材料:去皮后臀尖猪肉250克，青蒜苗100克，郫县豆瓣1汤匙，豆豉2茶匙，盐3克，糖5ml，油30ml做法:1、将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎。 2、锅... [炒肉类]
