鸭子的烧法列表
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啤酒鸭
材料:野鸭1只，精盐、，白糖、，料酒、，鸡精、，食用油、，清汤，姜10克，蒜5克，干辣椒，八角4个，啤酒1瓶，花椒做法:1.4成热油锅下花椒入味快速捞出. 2.再下姜块，蒜，干辣椒出味... [鸭子的烧法]
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啤酒鸭
材料:净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐（随意），啤酒600毫升做法:1.鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。... [鸭子的烧法]
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啤酒鸭
材料:鸭子，土豆，芹菜，啤酒，姜，糖，盐做法:1.鸭子剁块，洗净血水，上锅加满冷水，加姜，料酒，大火煮开将鸭块倒出沥水 2.锅内放油烧热，放入冰糖炒化，再加入八角、姜片炸锅，倒... [鸭子的烧法]
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酱香卤鸭
材料:鸭子半只，生姜1块，京葱1段，冰糖20克，料酒100毫升，老抽6汤匙，王守义炖肉包2包，八角3粒，桂皮1块，草果1粒，香叶6片，花椒1小把，小茴香1小把，甘草片1条做法:1、鸭子清洗干净后放入... [鸭子的烧法]
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麻仁香酥鸭
材料:肥鸭1只…………2000克做法:1、将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约2小时，上笼蒸至八成烂，取出晾凉，先切下头、翅、掌，再将鸭身剔净骨，从腿、脯肉厚的部... [鸭子的烧法]
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如何让鸭无腥味？无油酱味鸭
材料:鸭750克，啤酒300ml，酱油２汤匙（３０ml），白糖２茶匙（１０克），盐１茶匙（５克），料酒１汤匙（１５ml），葱５克，姜５克，蒜５克做法:１，鸭半只洗净 ２，切成小块 ３，倒入锅中，不用放油 ４，不时的... [鸭子的烧法]
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啤酒鸭
材料:鸭子300g，调料：啤酒150g，葱3g，姜3g，蒜3g，八角2g，花椒2g，香叶1g，干红辣椒3g，酱油7g盐6g，白糖4g，鸡精2g做法:1、先将鸭腿洗净切成方块，过沸水焯好备用。 2、锅内... [鸭子的烧法]
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魔芋烧鸭子
材料: 净肥鸭半只约750克，魔芋200克，水发香菇、红辣椒各30克，青蒜20克，姜片、葱结各10克，酱油、绍酒各20克，精盐2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角、桂皮各3克，湿淀粉12克，油50克。... [鸭子的烧法]
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山楂鸭
材料:鸭子配料：干山楂、陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油做法:1，鸭子切块，葱切段，姜切片。 2，把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小茴香冲... [鸭子的烧法]
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姜汁清香鸭
材料:鸭子1/2只（约300克）生姜1大块食用油30克料酒大匙精盐2小匙做法:1.姜洗净，一大半切丝，其余磨成碎屑，用纱布挤出姜汁； 2.鸭洗净，切块，放入沸... [鸭子的烧法]
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红煨鸭块
材料:鸭子1只（约650克）冬笋100克红辣椒1个大葱2根生姜1块大蒜15瓣大料适量食用油30克香油2小匙酱油3大匙高汤8大匙料酒1大匙... [鸭子的烧法]
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八宝鸭
材料:原材料麻鸭1只，虾仁20克，甜豆20克，火腿丁20克，香菇丁20克，笋丁20克，莲子10克，栗子肉20克，糯米100克调味料美极鲜酱油10克，盐10克，味精5克，色拉油500克，麦芽糖水10克做法:1、... [鸭子的烧法]
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红烧鸭
材料:光鸭半只(超市里速冻的即可)，调料：料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，大料(八角)4个，桂皮若干，大蒜5颗，干红椒，生姜，油，洋葱，青椒，红椒各一个做法:1）把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔... [鸭子的烧法]
