材料:蹄筋1条，花生米，花椒，蒜末，姜末，干辣椒，蒜苗，笋，盐，醋，酒，淀粉，水，高汤，白糖，葱花，陴县豆瓣酱做法:1.蹄筋先切成小片或者块，笋也切成小块，干辣椒切段。用盐、白糖、醋、酒、淀粉、... [宫保蹄筋]
材料:新鲜牛蹄筋300g，干辣椒 50g，花椒 1茶匙（5g），大蒜 2瓣，大葱 1段，老姜 3片，酱油1汤匙（15ml），白砂糖 1茶匙（5g），水淀粉 20ml，带皮花生仁100g，绍酒 1汤匙（15ml），盐 1茶匙（5g），辣椒粉 1茶匙（5g），油... [宫保蹄筋]
