自制麻辣牛肉干列表
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自制麻辣牛肉干
材料:主料：新鲜牛肉腿肉500克做法:1、将卤水材料加入清水1300ml，大火煮开后转小火煮20分钟。 2、将牛肉顺纹理切成1CM厚度大片。 3、锅内烧开水... [自制麻辣牛肉干]
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川味五香牛肉干
材料:主料：牛肉（瘦）2500克做法:1、水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟，将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。... [自制麻辣牛肉干]
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麻辣牛肉干
材料:牛柳1000克 料酒3汤匙（45ml） 大葱1根 姜1大块（约50克） 花椒50克 干红辣椒50克 生抽1汤匙（15ml） 老抽3汤匙（45ml） 白糖4汤匙（60克） 盐1茶匙（5克） 味精1/2茶匙（3克） 熟白芝麻... [自制麻辣牛肉干]
