「素类」做法和菜谱大全

材料:冬瓜，金针菇，老姜，枸杞，盐做法:1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。 2、锅中放适量清水，煮开。 3... [素类]

材料:面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克做法:1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。 2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒... [素类]

材料:刺五加，碎末，肉馅，葱末，姜末，油，盐，酱油做法:1.刺五加叶子洗干净 2.用沸水焯一下 3.刺五加切碎末，肉馅，葱末，姜末。 4.加油.盐.酱油，顺... [素类]

材料:自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许做法:1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。 2、... [素类]

材料:苦瓜，盐，糖，味精，香油做法:1.苦瓜去籽切薄片 2.过开水后速投进冷水降温 3.加盐、糖、味精、香油拌匀 4.冰箱内冷藏！吃饭时取出！... [素类]

材料:板豆腐1大块，香菇50克，青碗豆40克，胡萝卜60克，玉米笋60克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，B.太白粉2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.将香菇泡发；青碗... [素类]

材料:水饺皮300g，绞肉250g，脆梅30颗，紫苏梅15颗，紫苏少许，糖1小匙，米酒1大匙，梅汁1大匙，太白粉少许，香油少许做法:1.绞肉加入调味料抓匀腌渍约15分钟备用。 2.紫苏... [素类]

材料:山药150公克，鲜肉馅100公克，葱花1大匙，姜末适量，饺子皮15张，盐1大匙，糖1大匙，百草粉2小匙，白胡椒粉2小匙，香油1大匙做法:1. 将山药去皮洗净切片后，放入电锅内蒸20分钟后取... [素类]

材料:油，辣椒，葱，盐，糖，酱油，茄子做法:1、把茄子皮削了洗净，根据自己喜欢切成丝（不要太细了）或者丁，切好后放盐，淹上十几分钟。 2、油热放辣椒（有喜欢肉的可以放肉），用... [素类]

材料:原料：面粉500克，瓜皮汁（或水）260ML，鸡蛋2个，海米适量，香油，盐做法:一、处理瓜皮 1、吃完的西瓜皮，用水冲洗一下外皮，再撒上一些盐，用手揉搓一会，再用水冲洗干净；... [素类]

材料:豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。做法:1、将豆腐皮切条，尖椒切条。 2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。... [素类]

材料:茄子肉质细嫩柔软，多呈带有光泽的紫红色，适合以油调理，故烹煮后软糯香甜，茄子饺馅混合猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱等辛香料，风味浓郁独特，香辣可口。做法:1、茄子先去皮... [素类]

材料:番茄酸甜可口，色泽鲜红，营养丰富。番茄饺馅为牛肉与番茄加上鲜肉馅的搭配。番茄的酸甜加上肉馅的柔嫩鲜香及淡淡葱香，让你回味无穷。材料鲜肉馅占1／2，蕃茄、葱占1／2鲜肉馅... [素类]

材料:面皮：白面，一点玉米面做法:两种面烫好，一边放置馅料：1、粉丝烫好，2、西葫芦叉丝，加盐，去水，3、虾米和鸡蛋炒好... [素类]

材料:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒做法:1、锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。 2、莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去... [素类]

材料:豆腐300克、大蒜3瓣、大葱1棵、豆瓣酱1小勺，花椒粉、姜粉、生抽、鸡精、植物油各适量做法:1、豆腐洗净切小块儿； 2、葱切小段，大蒜切丁； 3、... [素类]

材料:韭菜200克自发绿豆芽适量盐做法:1.抓两把绿豆洗净，放到盆里，加水泡上，避光放置，大概8个小时，豆子膨胀即可 2 把泡发过的绿豆，放到有洞眼的塑料盆或者不... [素类]

材料:发开的黑木耳500克，猪肉200克调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油做法:将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油（以上可以根据自... [素类]

材料:虾皮，鸡蛋，西瓜皮，盐，油，鲜贝露，葱姜末，香油，黄瓜做法:1.虾皮洗净跟鸡蛋液，盐混在一起打散。我用了3个鸡蛋，貌似有点多，不过吃起来还不算多哈 2.炒锅注油烧热，下... [素类]

材料:茄子两个，胡萝卜半个，尖椒一个，盐，油，料酒，酱油，醋，白糖，水淀粉，蒜末，葱花做法:1.茄子洗净切成滚刀块，拌上盐腌一会儿 2.平底锅放油烧热，下茄子块煎软后，盛出备用... [素类]

素类列表