刺五加馅饺子
材料:
刺五加，碎末，肉馅，葱末，姜末，油，盐，酱油
做法:
1.刺五加叶子洗干净
2.用沸水焯一下
3.刺五加切碎末，肉馅，葱末，姜末。
4.加油.盐.酱油，顺一个方向搅拌
5.我包的饺子不好看，这个不重要，关键煮的时候不漏，包了这么多，我家三口人简直是食神啊！
刺五加馅饺子
材料:
刺五加，碎末，肉馅，葱末，姜末，油，盐，酱油
做法:
1.刺五加叶子洗干净
2.用沸水焯一下
3.刺五加切碎末，肉馅，葱末，姜末。
4.加油.盐.酱油，顺一个方向搅拌
5.我包的饺子不好看，这个不重要，关键煮的时候不漏，包了这么多，我家三口人简直是食神啊！
凉拌刺五加
材料:
刺五加，盐，味精，蒜，芝麻油，辣椒油
做法:
1.烧一锅开水，把刺五加叶子用滚水烫一下，去掉涩味儿。
2.捞出来浸在冷水里。吃不完的可以捏掉水，放在冰箱里储存，想吃的时候拿出来解冻，一点也不影响味道。
3.用盐、味精、蒜末、芝麻油和方球版辣椒油搅拌均匀，就可以上桌了，绝对的清香爽口，让你一吃就停不下来^_^
刺五加炒鸡蛋
材料:
蛋，刺五加，盐
做法:
1.刺五加洗干净，用开水烫一下
2.凉水泡一阵
3.切末和鸡蛋和在一起加盐搅匀
4.锅加油烧热倒入蛋液煎
灵芝刺五加粥
材料:
灵芝粉6克，刺五加粉3克，燕麦（或小麦）面50克，山楂15克，白糖、茶油各适量。
做法:
瓦罐中500毫升清水加山楂煮沸，将凉水调匀的灵芝粉、刺五加粉和燕麦面、白糖缓缓搅入山楂水中，文火煮5分钟加茶油少许即可食用。
刺五加茉莉花茶
材料:
刺五加、茉莉花、绿茶等组成。。
做法:
市场有售，也可向厂家购买。不拘时，频频饮之。
刺五加茶
材料:
刺五加30克。
做法:
上药研成粗末，用纱布包，放入杯中，以沸水冲泡，焖10分钟，代茶频饮。
刺五加水
材料:
刺五加9克-15克、水适量。
做法:
将9克-15克的刺五加，加水一起煎煮，每天服用。
刺五加酒
材料:
刺五加60克，白酒500毫升。
做法:
将刺五加浸泡入白酒中，瓶装密封，不时摇动，7天后便可饮用。
青龙衣刺五加酒
材料:
核桃青果100克，刺五加100克，白酒500克。
做法:
以上前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡20天后去渣，即成。
刺五加
刺五加的基本介绍
落叶灌木，高 l～6m。茎密生细长倒刺。掌状复叶互生，小叶5，稀4或3，边缘具尖锐重锯齿或锯齿。伞形花序顶生，单一或2～4个聚生，花多而密；花萼具5齿；药瓣5,卵形；雄蕊5，子房5室。浆果状核果近球形或卵形，后具5棱，有宿存花柱。花期6～7月，果期7～9月。生于山地林下及林缘。主产东北。采制 春、秋季采挖，去泥土，晒干。
根茎结节状不规则圆柱形，直径 1.4～4.2cm；表面灰褐色，有皱纹；上端有不定芽发育的细技。根圆柱形，多分枝，常扭曲，长3.5～12cm，直径0.3～1.5cm；表面灰褐色或黑褐色，粗糙，皮薄，剥落处显灰黄色。质硬，断面黄白色，纤维性。有特异香气，味微辛、稍苦、涩。
刺五加的功效与作用
1.补气
刺五加可提高人体的氧气吸收量（抗氧能力是维他命E的5倍）
2.生血
刺五加有扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用。同时刺五加还可以抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。
3.安神
人体在氧气吸收不足时，容易昏沉、打哈欠、产生卷怠感，刺五加为有氧物质，可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，有益智和安神作用。
4.强身
刺五加可以提升最大耗氧量，增强运动的持续时间。
还可用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦
刺五加的营养价值
1.刺五加含超氧化歧化酵素SOD(Superoxide dimutase）复合物，SOD具有良好的抗氧化功能，可以增强人体免疫以及抵抗自由基攻击的效果，具有抗氧化作用，可增强人体免疫力、防止老化及促进健康。
2.刺五加亦含有丰富的维他命以及矿物质。经过研究分析，刺五加中含有维生素A、B1、B2及C等维生素，以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分。
3.含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。并且在配类糖体的还元基中（酒精、乙醇、氢氧基等有机化合物结合成的化合物），还具有刺激性荷尔蒙的作用，以及镇静和调整心肌能力的作用。
4.另含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、真皮素、刺五加甘、非芳香性不饱和有机酸等物质。芝麻脂素（Sesamin），这成份具有止咳、袪痰效果，也有抗结核杆菌的作用。
刺五加C为乙基半乳糖PM。刺五加甘D及E为紫丁香树脂酚 (Syringaresinol) 的双醣PM。
其主要活性成分被认为是刺五加甙B和刺五加甙E。
刺五加的存储
放干燥处贮存
刺五加的食用方法
1、五加酒(《备急千金要方》)：用治产后癖瘦。
2、油煎散(《太平惠民和剂局方》)，治妇人血风劳，形容憔悴，肢体困倦，喘满虚烦，呼吸少气，发热汗多，口干舌涩，不思饮食。
3、五加皮汤(《三因极一病症方论》)，主治肾劳虚寒，恐虑失志，伤精损髓，嘘吸短气，遗泄白浊，小便赤黄，阴下湿痒，腰脊如折，颜色枯悴。
4、五皮散(《太平惠民和剂局方》)。
5、五加皮丸(《瑞竹堂经验方》)，主治男子妇人脚气，骨节皮肤肿湿疼痛。