自制牛肉干列表
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自制麻辣牛肉干
材料:主料：新鲜牛肉腿肉500克做法:1、将卤水材料加入清水1300ml，大火煮开后转小火煮20分钟。 2、将牛肉顺纹理切成1CM厚度大片。 3、锅内烧开水... [自制牛肉干]
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自制牛肉干
材料:纯瘦无油牛肉2磅，淡酱油6大匙，糖4大匙，水3大匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1大匙，咖喱粉1大匙，黄姜粉半勺，五香粉半勺，姜片少许，八角少许，精盐少许做法:1.整块牛肉放入冷水里煮开，拧... [自制牛肉干]
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牛肉干
材料:牛肉，小辣椒，八角，姜片，芝麻，胡椒粉，辣椒粉，盐做法:1、牛肉煮熟（盐、小辣椒、八角、姜片），处理成合适大小的块； 2、然后放油锅里小火炸干，然后油控出，加入芝麻、... [自制牛肉干]
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牛肉干
材料:牛肉，葡萄酒，酱油，白糖，芝麻，辣椒粉，五香粉做法:1.牛肉切成小块，用水焯去血末。 2.焯好后的牛肉倒入锅中，加入白糖，葡萄酒，酱油，口味可自己撑握，葡萄酒250克左右... [自制牛肉干]
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川味五香牛肉干
材料:主料：牛肉（瘦）2500克做法:1、水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟，将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。... [自制牛肉干]
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麻辣牛肉干
材料:牛柳1000克 料酒3汤匙（45ml） 大葱1根 姜1大块（约50克） 花椒50克 干红辣椒50克 生抽1汤匙（15ml） 老抽3汤匙（45ml） 白糖4汤匙（60克） 盐1茶匙（5克） 味精1/2茶匙（3克） 熟白芝麻... [自制牛肉干]
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微波炉零食—牛肉干
材料:牛肉、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒、熟芝麻。做法:做牛肉干，牛肉的选择不是太讲究，最好的肉就是牛里脊，我这边选的牛腿肉，用点带牛筋... [自制牛肉干]
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麻辣牛肉干
材料:麻辣味牛肉干做法:1.整块牛肉放入冷水里煮开，拧成小火，煮至筷子拆入肉中无血即可.(如块太大，可切成二-三小块) 2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.(俺的经验... [自制牛肉干]
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自制牛肉干
材料:主料：牛肉做法:1、牛肉洗净煮8成熟，切条。 2、中小火，锅里加点油，把牛肉慢慢炒干即可。... [自制牛肉干]
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自制牛肉干
材料:牛肉（牛肉制成肉干后会缩至原来的四分之一至五分之一大小，我用了两大块牛肉最后只做成了一小盒肉干，难怪牛肉干卖那么贵）、米酒、酱油、盐、十三香、咖喱粉、糖做法:... [自制牛肉干]
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自制牛肉干
材料:酱油4勺,糖2-3勺,水5勺,辣椒粉1勺,花椒粉1勺或咖哩粉1勺做法:1.纯瘦牛肉2磅,加酒,姜,桂皮,八角,煮至筷子拆入肉中无血即可. 2.凉后顺牛肉丝纹路切成... [自制牛肉干]
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家庭自制牛肉干
材料:牛肉，白芝麻，糖，酱油，姜粉，油、料酒做法:1、白水煮熟牛肉，切成小片，放入糖、酱油、料酒、姜粉腌上2小时。 2、炒锅放一点油，油热后放入牛肉片，再放入白芝麻，中... [自制牛肉干]
