麻辣牛肉干列表
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自制麻辣牛肉干
材料:主料：新鲜牛肉腿肉500克做法:1、将卤水材料加入清水1300ml，大火煮开后转小火煮20分钟。 2、将牛肉顺纹理切成1CM厚度大片。 3、锅内烧开水... [麻辣牛肉干]
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秘制麻辣牛肉乾
材料:牛肉1公斤，辣椒粉60克，花椒粉20克，白糖30克，老抽2湯匙，鹽2茶匙，味精少許，熟白芝麻1湯匙，香料（花椒1小把，八角2粒，小茴香少許，桂皮1塊，香葉2片，草果1粒，丁香4粒，肉蔻1粒，陳皮1塊，）做... [麻辣牛肉干]
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麻辣牛肉干
材料:牛柳1000克 料酒3汤匙（45ml） 大葱1根 姜1大块（约50克） 花椒50克 干红辣椒50克 生抽1汤匙（15ml） 老抽3汤匙（45ml） 白糖4汤匙（60克） 盐1茶匙（5克） 味精1/2茶匙（3克） 熟白芝麻... [麻辣牛肉干]
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麻辣牛肉干
材料:牛肉，花椒，八角，料酒，盐，糖，辣椒碎，花椒粉，胡椒粉，芝麻，陈醋，生抽。做法:第一步是把牛肉煮熟和脱水 Tri-tip 肉（这里是3磅肉，精肉点的），切指头大小的条。... [麻辣牛肉干]
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麻辣牛肉干
材料:麻辣味牛肉干做法:1.整块牛肉放入冷水里煮开，拧成小火，煮至筷子拆入肉中无血即可.(如块太大，可切成二-三小块) 2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.(俺的经验... [麻辣牛肉干]
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麻辣牛肉干
材料:牛肉2磅，买最便宜的牛肉即可，肥肉越少越好做法:1、牛肉剔去肥肉和筋 2、烧一锅水，牛肉放进去，同时加料酒，煮到牛肉用筷子可以戳穿无血水流出，大概15分钟即... [麻辣牛肉干]
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麻辣牛肉干
材料:牛肩肉，生抽，白糖，辣椒粉，花椒粉，蒜粉，五香面，孜然，芝麻。做法:买的牛肩肉，带着点筋，还挺好吃的，在水里煮了20分钟，直到没有血水就 好。顺着肉的走向切成片状，与... [麻辣牛肉干]
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麻辣牛肉干
材料:牛肉，冰糖，老抽，生抽，葱段，少许盐，花椒和小红干辣椒做法:1、将很瘦很瘦的牛肉沿纤维切成如手指粗细大小长短的小条。 2、把切好的牛肉条放到盛有冷水的锅... [麻辣牛肉干]
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四川的麻辣牛肉干
材料:熟牛肉原料：做法:熟牛肉做法： 1. 锅里下清水，水开后把牛肉整块放下煮。几分钟后去掉漂面上的血沫。 2. 下老姜，草果，和八角，加盖... [麻辣牛肉干]
