材料:薄荷几棵,排骨300克,糖,盐,酱油,料酒,油适量,蒜片数片做法:1.排骨洗净,薄荷剁碎。 2.把薄荷碎、糖、盐、酱油和料酒与排骨一起拌匀,糖的比例可以稍微大一点点... [主菜]
材料:西兰花,西红柿,葱花,盐做法:1.西兰花洗净,掰成小块儿,西红柿切成小块儿备用; 2.锅中放葱花爆香; 3.倒入西兰花,翻炒,渐熟后放入西红柿,翻炒均匀,然... [主菜]
材料:蛤蜊500克,香辣酱15克,豆瓣酱10克,姜5克,蒜5克,青椒1个,红椒1个做法:1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时,让其吐净沙泥(一定要淡盐水)。 2.用牙刷刷净蛤蜊外壳,把姜... [主菜]
材料:西芹2根,鸡肫3个,盐,料酒,酱油,胡椒粉,生粉少许,蒜茸做法:1.鸡肫洗净切好,放盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许生粉拌匀,腌15分钟。 2.西芹切成小块。 3.油烧... [主菜]
材料:日本豆腐2条,猪肉100克,金针菇100克,蒜茸少许,盐,胡椒粉,生粉,酱油,鸡精做法:1.日本豆腐从中间切开,然后切成约3CM长的小块,要弄干水分. 2.金针菇洗干净后,切掉... [主菜]
材料:松板肉二片,蜂蜜少许,日本味醂1/4杯,清酒1/2杯,糖1大匙,酱油1/2杯,黑胡椒少許,香油少許做法:1.前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后,取出放烤箱200度正面烤20分,看表面出油微... [主菜]
材料:猪腰条肉,盐,酱油,蒜蓉,胡椒粉,生粉,糖,沙拉酱做法:1.将猪腰条肉切大片。用带齿的刀背(或专用肉锤)横竖正反将大片肉敲打一边。 2.打好的肉片再用刀面拍打,使... [主菜]
材料:苦瓜一条,红甜椒,花生米,盐,香油,辣椒油,白醋,鸡精做法:1.把苦瓜切成长条状,用开水过一 下,时间不要太长,过太久苦味 去掉,就没有营养了,而且颜色 不会很... [主菜]
材料:西蓝花,牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱粉,盐,米饭,熟芝麻做法:1.西蓝花几朵用淡盐水焯过 2.牛肉切成小块,也用沸水焯去血沫 3.土豆和胡萝卜切成小块... [主菜]
材料:土豆两个,鸡翅一个,白糖,胡椒粉,盐,老抽,口蘑,葱丝,姜丝做法:1.锅内热油,放少量白糖,等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒, 2.待糖色挂匀后把其他配料... [主菜]
材料:猪腰,青椒,胡萝卜做法:1.将猪腰洗净,去骚筋去外皮。(我买的时候请买的师傅帮忙去的。) 2.猪腰打花刀。 3.胡萝卜切片,青椒切片。 4... [主菜]
材料:小米100克,五花肉250克,小南瓜1个,做法:1.将五花肉用配料A腌制半小时。 2.将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香。 3.小米炒好后,把所有配料... [主菜]
材料:炸好的丸子若干,李锦记甜辣酱做法:1、在锅里倒放少许油,把李锦记甜辣酱倒入锅里炒散,加入少许水分开; 2、倒入炸好的丸子,用小火慢慢焖透,看看浓稠度,如果... [主菜]
材料:猪肉(梅头最好)300-400G,虾酱2-3小茶匙,砂糖1小调味勺,油,葱做法:1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。... [主菜]
材料:配料:,胡萝卜,土豆,干香菇,培根,甜玉米粒,青豆,葱,调料:,盐,生抽,黑胡椒粉,鸡精,马苏里拉150克,布丁馅:适量做法:1.培根用少量油煎一下然后切段,胡萝卜、土豆切丝,香菇泡软切丝,青豆... [主菜]
材料:五花肉,辣椒油,姜片,葱,料酒,蒜泥,香油,味精,白糖,盐,酱油做法:1.只要将五花肉,姜片还要葱,料酒一起下锅加水盖过肉, 2.然后大火烧开后改中火煮个15分钟左右,时间... [主菜]
材料:熟米饭,鸡蛋,猪肉丝,黄瓜,胡萝卜,白菜,土豆,海带,黄豆芽,芝麻少许,韩国大酱,韩国辣椒酱做法:1.将全部蔬菜洗净、切丝,用热水焯熟;肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用;... [主菜]
材料:菠萝一只,青瓜半根,生菜一小把,虾米几只,鸡肉火腿两根,培根一片做法:1.菠萝对半开,小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用,菠萝壳挖干净备用。... [主菜]
材料:韭菜,豆芽,食用油,姜末,盐,鸡精做法:1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。 2.锅内热油,爆香姜末,倒入豆芽快速翻至软,放入韭菜翻炒1分钟。 3.放少许的盐和... [主菜]
材料:茄子,猪肉末,葱花,油,郫县豆瓣,料酒,鸡精,生抽,老抽做法:1、茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。 2、锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。... [主菜]