材料:A.鱿鱼3尾,葱2根,蒜仁30公克,辣椒1根,B.玉米粉1/2杯,吉士粉1/2杯,A.蒜末20公克,盐1/4茶匙,细糖1/4茶匙,蛋黄1个,B.盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙做法:1.鱿鱼洗净,剪开成一大片后... [鱿鱼]
材料:猪绞肉100公克,鲜鱿鱼肉100公克,虾仁100公克,姜15公克,葱20公克,盐3.5公克,鸡精粉4公克,细砂糖3公克,酱油10㏄,料理米酒15㏄,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙做法:1.鱿鱼肉、虾仁... [鱿鱼]
材料:透抽50公克,虾仁30公克,文蛤20公克,火龙果20公克,西生菜20公克,小黄瓜10公克,酪梨10公克,柠檬汁10公克,淡色酱油10公克,醋5公克,蒜末5公克,辣椒末5公克做法:1.小黄瓜洗净、... [鱿鱼]
材料:鲜鱿鱼1条,草菇2朵,红辣椒1/2条,蒜头1/2颗,姜末少许,太白粉水少许,汆烫水:1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,沙拉油1/2茶匙,米酒1/2茶匙,台式XO酱2茶匙,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,糖1/2... [鱿鱼]
材料:中卷2尾,豌豆夹150公克,红萝卜少许,姜丝少许,蒜末1小匙,辣椒1条,沙拉油3/2大匙,A.盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,水3大匙,米酒1小匙,B.太白粉水1大匙,香油少许做法:1.中卷切花、豌... [鱿鱼]
材料:中卷2尾,蒜仁5瓣,姜适量,辣椒1条,九层塔适量,胡麻油3大匙,A.酱油膏2大匙,白砂糖1/2小匙,米酒1小匙,水4大匙,B.乌醋1大匙做法:1.中卷洗净切成圈状;姜切片;辣椒切片。... [鱿鱼]
材料:鱿鱼1尾,蒜苗2支,辣椒1支,蒜末5公克,姜末5公克,酱油1小匙,米酒1大匙,盐1/2小匙,糖1/4小匙,鸡粉1/4小匙,乌醋1小匙做法:1.鱿鱼浸泡盐水(份量外须盖过鱿鱼)一晚备用。... [鱿鱼]
材料:小卷500公克,姜丝20公克,姜片5片,酱油1/2大匙,乌醋1小匙,米酒2大匙,糖少许,香油少许做法:1.小卷洗净后沥干;所有调味料混合均匀,备用。 2.取一盘依序放入姜片... [鱿鱼]
材料:水发鱿鱼200公克,宫保15公克,姜5公克,葱2根,蒜味花生50公克,A.白醋1茶匙,酱油1大匙,糖1茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙,B.香油1茶匙做法:1.将鱿鱼皮剥除后、切花,入... [鱿鱼]
材料:A.鱿鱼180公克,葱2根,蒜仁20公克,辣椒1根,B.玉米粉1/2杯,吉士粉1/2杯,A.盐1/4茶匙,细糖1/4茶匙,蛋黄1个,B.白胡椒盐1/4茶匙做法:1.把鱿鱼洗净、剪开后去薄膜,在鱿鱼内面交... [鱿鱼]
材料:酸白菜片300公克,花枝300公克,黑木耳20公克,豌豆夹20公克,红萝卜片20公克,蒜末10公克,姜末5公克,盐1/4小匙,细砂糖少许,鸡粉1/4小匙,米酒少许,辣椒酱1小匙做法:1.花枝洗净... [鱿鱼]
材料:水发鱿鱼1条,芹菜200公克,蒜头3颗,红椒1条,香油1/2茶匙,盐1/2茶匙,酱油1/2茶匙,糖1茶匙,乌醋1大匙,太白粉水1茶匙做法:1.水发鱿鱼去膜切花;芹菜洗净切成约4公分段;蒜头切片... [鱿鱼]
材料:发泡鱿鱼200公克,葱1支,蒜头3粒,红辣椒1/2支,九层塔20公克,糖1小匙,水1大匙,沙茶酱1大匙,酱油膏1小匙,白胡椒粉少许做法:1.发泡鱿鱼表面切花刀再切小片,再放入沸水中汆烫... [鱿鱼]
材料:新鲜鱿鱼2尾,姜20公克,葱2根,米酒1大匙,味噌辣酱3大匙做法:1.鲜鱿鱼洗净沥干水份后,以斜刀切花后切片;葱、姜拍破,备用。 2.煮一锅水,加入葱、姜以及米酒,滚... [鱿鱼]
材料:透抽2条,老姜30公克,蒜仁7颗,九层塔40公克,辣椒1/2条,酱油膏1大匙,酱油1茶匙,糖1大匙,乌醋1茶匙,麻油1大匙,米酒2大匙做法:1.透抽洗净、去膜切花,再放入滚水中汆烫后,捞出过... [鱿鱼]
材料:新鲜鱿鱼2尾,巴西里末少许,沙茶腌酱:2大匙,酱油1小匙,葱泥1/4小匙,酒1大匙,糖1/2小匙做法:1.鱿鱼去除表面硬膜,从中间剪开去除内脏后洗净。 2.将作法1的鱿鱼... [鱿鱼]
材料:鱿鱼1只,糯米1杯,日本饭素少许,盐小勺,葱末2汤勺,白芝麻2汤勺,淀粉浆少许做法:1, 经糯米洗净,加入水水和一小勺盐蒸熟晾凉后加入饭素和葱末,芝麻拌匀。 2, 将... [鱿鱼]
材料:水发鱿鱼1条,芹菜300公克,姜丝1小匙,盐1/4小匙,酒1大匙做法:1.鱿鱼从内面斜切交叉斜纹,再切小块,用80℃温水汆烫后捞起,芹菜洗净切段备用。 2.起油锅,加入2... [鱿鱼]
材料:水发鱿鱼1条,笋丝1/2支,木耳2朵,葱段1支,蒜头1颗,油2大匙,柴鱼片1/2杯,九层塔适量,乌醋1大匙,太白粉水1/2杯,沙茶酱1匙,高汤6杯,酱油1大匙,糖1茶匙,胡椒粉1/2匙做法:1. 鱿鱼洗... [鱿鱼]
材料:美国长米60公克,水发鱿鱼丝100公克,笋丝30公克,黑木耳丝20公克,虾米10公克,青葱1根,红葱头2颗,糖1小匙,酱油1大匙,鸡高汤60㏄做法:1.将美国长米蒸熟;青葱切小段;红葱头切片... [鱿鱼]