蒸肉列表
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香菇火腿蒸鸡翅
材料:鸡翅300克，鲜香菇120克，泡发木耳100克，火腿200克，辅料：盐1/2茶匙，生抽2茶匙，料酒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，橄榄油2茶匙，香油1汤匙，姜片2-3片，葱花1汤匙.做... [蒸肉]
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鸡蛋蒸肉丸
材料:鸡蛋，猪肉馅，香菇末，胡萝卜末，盐，料酒，水淀粉，清汤，葱姜末做法:1.将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。 2.肉馅加盐，料酒，葱姜末搅匀，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3... [蒸肉]
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梅菜蒸肉饼
材料:梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量做法:1.将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。 2.加入适量... [蒸肉]
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南乳蒸肉
材料:猪肉250克，南乳2块，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，生油适量做法:1.猪肉洗净后切片，然后用盐、生粉、鸡粉、糖、南乳、料酒、生抽、生油腌制2小时。... [蒸肉]
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橄榄菜蒸肉饼
材料:肉250克，鸡蛋2个，生粉3大匙，生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉，橄榄菜做法:1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再... [蒸肉]
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芋头蒸肉
材料:芋头，猪肉，盐，生粉，料酒，生抽，海鲜酱，生油做法:1.猪肉洗净后切片，然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。 2.芋头去皮切小块铺在碟上，然后将猪肉片铺... [蒸肉]
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蒸排骨
材料:排骨，姜丝，葱段，生抽，油，生粉少量做法:1.先将排骨洗净，控水，加姜丝葱段，生抽，少量油，少量生粉腌15分钟，放入蒸锅，大火15分钟... 2.将葱花洒在排骨上，再盖上锅盖，焖... [蒸肉]
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鲜淮山蒸肉
材料:猪肉1斤，鲜淮山1斤，杞子50克，姜片3片，盐适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量，油适量做法:1.鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡，跟着捞起待用；杞子用温水浸至软身；猪肉洗净... [蒸肉]
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蒸肉饼
材料:猪肉馅，豆干若干，青豆，盐，生抽，糖，味精，料酒做法:1.三肥七瘦的坐臀肉，剁成肉馅，用盐、生抽、糖、味精、料酒调味，加青豆碎拌匀； 2.取一个碗，碗底放切块的豆干，再... [蒸肉]
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百合粉蒸肉饼
材料:山药，肉馅，百合粉1袋做法:1.把山药上火蒸3-4分钟，去皮的时候就不会那么痒，然后剁成碎末。 2..新鲜的猪肉馅，用料酒和盐调一下。混合肉馅和山药。百合粉一... [蒸肉]
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粉蒸肉
材料:猪肉（肥瘦相间），米粉，红糖，糟卤，盐，酱油做法:1.猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切； 2.把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为... [蒸肉]
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豆豉辣椒蒸肉皮
材料:猪肉皮，豆豉，辣椒粉，葱花做法:1.先将肉皮下的油脂剔干净，放到冷水里煮开，加白醋煮两分钟后捞出改成条； 2.将豆豉剁碎，用盐、辣椒粉和生抽兑成汁，浇到肉皮上，... [蒸肉]
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小米南瓜蒸肉
材料:小米100克，五花肉250克，小南瓜1个，做法:1.将五花肉用配料A腌制半小时。 2.将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香。 3.小米炒好后，把所有配料... [蒸肉]
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虾酱蒸猪肉
材料:猪肉（梅头最好）300-400G，虾酱2-3小茶匙，砂糖1小调味勺，油，葱做法:1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。... [蒸肉]
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梅干菜蒸肉
材料:五花肉两块，梅干菜一把，盐做法:1.五花肉两块（因为试方法做，没敢弄太多）洗净，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一会儿，捞出捏去水份。 2.将梅干菜与肉片同置于一... [蒸肉]
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秘制米粉肉
材料:五花肉，辅料：大米（喜欢软糯的加点糯米也可以），葱，姜，调料：盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，八角，甜面酱做法:1、将大米或者大米和糯米以1：4的比例掺好后浸泡片刻，晾干后入炒锅加1粒八角... [蒸肉]
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蛋黄蒸肉
材料:咸蛋黄3颗，猪绞肉300公克，蒜末1大匙，酱瓜50公克，盐1/2小匙，砂糖1小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，香油1大匙，水100㏄，太白粉1大匙做法:1.咸蛋黄切丁；酱瓜切末，备用。... [蒸肉]
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咸蛋蒸肉
材料:咸蛋黄1个，猪绞肉200公克，葱花1小匙，蒜末1大匙，酱油1大匙，水1大匙做法:1.将咸蛋黄切半，舖在碗底。 2.将绞肉加入所有调味料搅拌均匀，舖在咸蛋黄上，盖上保鲜... [蒸肉]
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红薯粉蒸肉
材料:主料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖。做法:1，将五花肉切片，别太薄，红薯切块，姜切粒备用。 2，把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜... [蒸肉]
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南瓜蒸肉
材料:主料：南瓜1个（重约1000克），猪五花肉400克，绍酒1茶匙，酱油1汤匙，甜面酱10克，炒米粉70克，鸡粉，白糖，葱姜末各适量。做法:1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖... [蒸肉]
